Seminár BBQ. žiť! Recepty. Gril. Pôvodné.

Seminár o grilovaní naživo! Recepty na grile. Pôvodné.

pôvodné

Obsah Ponuka Weber Pleasure - BBQ potešenie pre začiatočníkov Mini Bosna so zeleninou 4 Beiried Steak 4x4 na rakete, cherry paradajkový šalát s balzamikovým dresingom 5 grilované kurča 6 náhradné rebierka 8 pečené zemiaky so zakysanou smotanou - bylinkové dip 9 grilované banány s nutellou 0 Menu Weber Know How - umenie grilovania Na najvyššej úrovni Pstruhová roláda, vtáčí šalát s estragónom a kaparovým dresingom 2 Kačacie prsia, fenikel, oranžové ragú s červenou paprikou, bobule 4 Hovädzie pečené s tekvicovou kôrkou 5 Prosciutto cesnakové knedle s paradajkovou salsou 6 Jablko a brusnica kastról 7 Ponuka zážitku Weber - zážitok z grilovania na tému steak & Smoke Smoked Prosciutto - Kozí syr Špízy 8 na listovom šaláte s Österkrondressing Fajita z bravčovej hlavy 20 Údený dvojkrok v marináde z whisky 2 Šalátové a slaninové zemiaky 22 Štrúdľa so smotanovým syrom s ovocím 2 Prémiové menu Weber - špeciality na grile s prémiovými doplnkami Weber Krevety 24 a melón zo špíza s bazalkou 25 BBQ paličiek na kari korení dip 26 zemiakové rösti 28 filetový steak 4x4 29 korenená zelenina 0 Mozartkugel-Ebelskiver na ragú z bobúľ z bobúľ Čajová lyžička 7 g, vrchovatá g/polievková lyžica 5 g, vrchovatá 0 g/hrot noža g 2 Chyby a tlačové chyby vyhradené.

S pokrievkou: Weberove spôsoby grilovania DIRECT INDIRECT 50:50 Metóda priameho grilovania: Táto metóda je zvlášť vhodná na rýchlu prípravu klobás, zeleninových špízov a podobne. Čas grilovania 0 minút. Metóda grilu 50:50: Pri metóde 50:50 sa zdroj tepla presunie na polovicu grilu, čím sa vytvoria dve rôzne tepelné zóny. Veľmi vysoké priame teplo nad zdrojmi tepla sa používa na grilovanie v nepriamej zóne a potom sa jemne dopečie. Vďaka tomu sú obzvlášť stredne veľké grilované jedlá obzvlášť jemné a šťavnaté. -ZÓNA GLUT BULLS OČNÉ OKRUH POŽIARU Rozlišuje sa medzi teplotou veka (nepriame teplo) a teplotou roštu (priame teplo) 2