Nadmerná ponuka vitamínov
A Nadmerná ponuka vitamínov (Hypervitaminóza) je najbežnejšia z vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú uložené v tele a môžu byť nebezpečné. Nadbytočné vitamíny rozpustné vo vode môžu tiež spôsobiť príznaky, ale pretože sa vylučujú močom, sú potrebné veľmi vysoké dávky. Nadbytočnú ponuku spôsobujú hlavne vysoké dávky doplnkov výživy alebo vitamínových prípravkov. Aby sa zabránilo predávkovaniu, malo by sa o jeho príjme vždy poradiť s lekárom alebo lekárnikom. Nadbytočná ponuka môže veľmi zriedkavo vyplynúť aj z jednostrannej stravy. Nasledujúca tabuľka zobrazuje typické príznaky nadmernej ponuky vitamínov.
Úloha v tele
Denná potreba pre zdravých dospelých jedincov a výskyt
Vitamín A ( Retinol) je rozpustný v tukoch. Telo si samo produkuje asi dve tretiny svojich potrieb z vitamínových prekurzorov (provitamíny) (napríklad z provitamínu obsiahnutého v zelenine a ovocí) Beta karotén). Vstrebáva sa cez črevo.
Iba pri prísne vegánskej strave, chronických črevných ochoreniach a ochoreniach pankreasu:
Iba s príjmom 5,4 mg denne počas niekoľkých týždňov. Zriedkavo pri liečbe retinoidmi (napr. Na akné alebo psoriázu). Sťažnosti:
Vitamín B1 (Tiamín) je vo vode rozpustný koenzým. Vstrebáva sa cez črevo.
Vitamín B6 (Pyridoxín) je rozpustný vo vode, absorbuje sa cez črevo; na to potrebné: vitamín B2.
Prakticky iba s alkoholizmom:
Vitamín B12 (Kobalamín, kyanokobalamín, vonkajší faktor) je rozpustný vo vode. Nevyhnutné na zaznamenanie: „kľúč“ (vnútorný faktor), ktorý sa tvorí v žalúdočnej sliznici (vnútorný faktor). Vstrebáva sa v čreve.
Žalúdočné choroby (autoimunitná gastritída s následným nedostatkom vnútorného faktora; malabsorpcia, t.j. neúplná absorpcia živín v čreve), prísne vegánska strava:
vitamín C (Kyselina askorbová) je jedným z vo vode rozpustných vitamínov. Črevná absorpcia. Telo si nedokáže ukladať vitamín C a vylučuje akýkoľvek prebytok.
Vitamín D (Calciferol, Calciferol) je rozpustný v tukoch. 90% požiadaviek tela tvoria vitamínové prekurzory (provitamíny) pôsobením UV svetla zo slnka. Sú provitamíny Vitamín D2 (Ergocalciferol, Ergocalciferol) a Vitamín D3 (Cholekalziferol, Cholekalciferol). Pretože slnečné žiarenie je často nedostatočné na tvorbu, musí sa dodávať prostredníctvom potravy.
Iba s predávkovaním. Sťažnosti:
Vitamín E. (Alfa-tokoferol a 6 ďalších tokoferolov) je jedným z vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sa vstrebávajú cez črevo.
Vitamín K (Fylochinón) je rozpustný v tukoch a absorbuje sa cez črevo. Okrem toho, že je dodávaný prostredníctvom potravy, produkujú ho aj črevné baktérie.
Nie je známe - vedie tiež terapeutický príjem vitamínu K. Nie na trombózu (ako by sa dalo predpokladať).
Biotín (Vitamín H) patrí do komplexu vitamínu B2 rozpustného vo vode, dodáva sa prostredníctvom potravy, ale tvoria ho aj črevné baktérie. Vstrebáva sa cez črevo.
Podporuje rast a údržbu:
Veľmi zriedkavé (niekedy počas tehotenstva s nedostatočnou výživou):
Kyselina listová (FH4) patrí do komplexu vitamínu B2 rozpustného vo vode. Vstrebáva sa cez črevo.
V prípade nevyváženej stravy, alkoholizmu, tehotenstva 6, chronických chorôb:
Možné len umelým kŕmením. Sťažnosti:
niacín (Vitamín B3, kyselina nikotínová, nikotínamid, vitamín PP) patrí do vo vode rozpustného komplexu vitamínu B2. Vstrebáva sa cez črevá.
Dnes veľmi zriedka (v lepšom prípade s takmer výlučnou stravou s kukuricou alebo s anorexiou)
Iba prostredníctvom vysokých dávok niacínových doplnkov. Sťažnosti:
Kyselina pantoténová (Vitamín B5) patrí do komplexu vitamínu B2 rozpustného vo vode. Vstrebáva sa cez črevo.
Riboflavín, Tiež známy ako vitamín B2, patrí do komplexu vitamínu B2 rozpustného vo vode. Vstrebáva sa cez črevo.
Pre ľudí s chronickým ochorením pečene a prísnych vegánov:
1 Dodatočný príjem betakaroténu by mohol u fajčiarov zvýšiť riziko rakoviny pľúc [278]. To vzbudzuje obavy, pretože betakarotén je bežnejšou prísadou doplnkov výživy.
2 komplexné choroby z nedostatku vitamínov. Vyskytli sa v rozvojových krajinách napr. B. po zavedení strojov na lúpanie ryže a prejavuje sa rozsiahlymi zápalmi periférneho nervového systému, slabým srdcovým svalom a opuchmi.
3 Na prevenciu a liečbu prechladnutia sa dôsledne odporúčajú vysoké dávky vitamínu C. Štúdie však ukazujú, že prirodzený priebeh bežného nachladnutia sa dá znížiť iba okrajovo - a to iba za predpokladu, že sa vitamín C preventívne prijíma pravidelne. Na druhej strane terapeutické užívanie na začiatku prechladnutia nemá žiadny účinok. Užívanie vitamínu C po veľkej námahe alebo podchladení však môže zabrániť prechladnutiu [279].
4 štúdie naznačujú, že nedostatok vitamínu C podporuje šedý zákal.
5 Pri narodení ešte pečeň nefunguje úplne a črevné baktérie ešte nie sú aktívne. Novorodenci preto dostávajú „začiatočnú dávku“ vitamínu K (pozri tiež počiatočné vyšetrenie). Predchádza sa tak mozgovému krvácaniu a ďalším komplikáciám.
6 Ak je počas tehotenstva nedostatok kyseliny listovej, existuje riziko malformácií miechy (napr. Otvorený miechový kanál, rázštep chrbtice). Krátko pred a počas tehotenstva sa preto odporúča preventívny príjem 400 µg kyseliny listovej denne.