Nadváha a obezita - PDF na stiahnutie zadarmo
1 Nadváhu a obezitu publikovali Franz Petermann a Volker Pudel Hogrefe Verlag für Psychologie Göttingen Bern Toronto Seattle
2 Obsah I. Úvod do tematických oblastí Dialóg na začiatku 17 Franz Petermann a Volker Pudel II Základy diagnostiky a epidemiológie 29 Manfred! Müller, Mareike Mast, Anja Bosy-Westphal a Sandra Danielzik 1. BMI, distribúcia tuku a zdravotné riziko BMI a referenčné hodnoty BMI pre zloženie tela BMI referenčné hodnoty pre zloženie tuku a FFM Epidemiológia nadváhy a obezity 41 Literatúra 44 Energetický metabolizmus 47 Petra doska 1. The Zložky výdaja energie Bazálny metabolizmus Termogenéza vyvolaná stravou Termogenéza vyvolaná aktivitou Strata hmotnosti a zložky výdaja energie 52 Referencie 54 III. Etiológia Genetika obezity 59 Johannes Hebebrand, Kathrin Hebebrand a Anke Hinney 1. Úvod 59
3 Obsah 2. Formálne genetické nálezy Molekulárne genetické nálezy Experimenty na zvieratách Zistenia u ľudí Význam genetických nálezov 65 Literatúra 66 Základy stravovacieho správania 69 Volker Pudel 1. Štruktúra osobnosti Teória externality Obmedzené stravovacie správanie Kognitívna kontrola Požiadavky a požiadavky Preferencie chutí Stravovacie správanie a stres Obmedzené stravovacie správanie a stres Nutričné vzorce Vzťah k tuku Sacharidy de novo lipogenéza Terapeutické využitie výživového vzťahu Dôsledky pre terapiu Závery 82 Literatúra 83 Psychologická kontrola stravovacieho správania 87 Wolfgang Stroebe 1. Kognitívne teórie regulácie stravovacieho správania Teória externality Obmedzené stravovanie a hraničný model Kritika hraničného modelu Motivačné determinanty stravovacieho správania: Das Utrecht Model konfliktu záujmov Vznik konfliktu záujmov Empirické dôkazy pre model konfliktu záujmov Dôsledky konfliktu záujmov Zhrnutie a záver Závery 98 Odkazy 100
4 Obsah IV Fyzické a psychosociálne dôsledky Choroby spojené s obezitou 105 Alfred Wirth 1. Ako sa vyvíjajú choroby z obezity? Metabolické choroby Metabolický syndróm Diabetes mellitus Typ Poruchy metabolizmu lipidov Poruchy zrážania krvi Kardiovaskulárne choroby Hypertenzia Endoteliálna dysfunkcia Koronárne choroby srdca (CHD) Apoplexia a choroby periférnych tepien Gastrointestinálne choroby Poruchy dýchania Problémy obéznych žien Rakovina v dôsledku zvýšeného telesného tuku? Poruchy kostrovej a svalovej sústavy Zvýšená úmrtnosť na obezitu 123 Literatúra 125 Pohľad pacienta: Sebapoňatie a obraz tela u ľudí s obezitou 127 Franz Petermann a Sandra Winkel 1. Úvod Sebapoňatie a imidž tela Empirické nálezy Obezita a imidž tela Obezita a sebapojatie Vplyv veku Vplyv rodu Kultúrne vplyvy Obezita alebo nízka sebaúcta - čo je prvé? Výhľad: koncepcia obezity zameraná na sebakoncepciu? 147 Literatúra 149 Porovnanie obezity v pohlaví 153 Alexa Franke 1. Úvod Pohlavie v výskume obezity Epidemiológia 154
5 10 Obsah 4. Pohlavie a formy obezity Rodovo špecifické riziká a dôsledky obezity Somatické aspekty Psychologické aspekty Sociálne aspekty Obezita a sexualita Feministické príspevky 161 Literatúra 162 V. Prevencia a terapia Multimodálna prevencia 167 Volker Pudel 1. Úvod Prevencia Preventívny paradox Pohotovostné vzťahy Kognitívne informácie Stravovacie potreby Optimalizácia prevencie Sociálny marketing Príklad: PfundsKur Relačná alebo behaviorálna prevencia Obmedzenie prenosu informácií Zhrnutie: multimodálna prevencia 180 Literatúra 180 Lekárske ošetrenie, lieky a chirurgické opatrenia 183 Thomas Ellrott 1. Úvod Požiadavky na kvalitu preventívnych a terapeutických programov Liečebná pyramída Prevencia Lekárska terapia Liečba, vzorec - Diéty a chirurgická liečba Lieková terapia Inhibítory lipázy Inhibítory spätného vychytávania serotonínu a norepinefrínu Indikácia Sada liekov pri diétach s liečbou obezitou 198
6 Obsah 4.3 Chirurgická liečba Vertikálna gastroplastika Účinky chirurgického zákroku na žalúdok Účinky intragastrickej stimulácie (stimulácia žalúdka) Predpoklad nákladov 203 Literatúra 203 Multimodálna terapia 207 Volker Pudel 1. Úvod Počiatočné chudnutie Prečo Multimodálna terapia? Genetika Stravovacie správanie Pohybové správanie Ovládanie vlastného správania Psychické problémy a ich liečba Kognitívne prisudzovanie príčin Prečo multimodálna terapia? Terapeutická pyramída Terapeutické rozhodnutie na dvoch úrovniach Zostavenie 20 prvkov multimodálnej terapie Príklad multimodálnej terapie: Program Optifast Literatúra 218 VI. Psychologická liečba Princípy behaviorálnej terapie obezity 223 Simone Munsch a Jürgen Margraf 1. Úvod Princípy behaviorálnej terapie obezity Princípy správania pri liečbe obezity u detí Princípy správania: perspektívy a implikácie 234 Literatúra 235 Behaviorálne metódy v terapii obezity 239 Franz Petermann a Jutta Häring 1. Úvod 239
7 12 Obsah 2. Behaviorálne terapeutické stratégie Zmena postojov pacientov Stanovenie realistických cieľov Zmena zloženia potravy Zmena stravovacieho správania Zvyšovanie fyzickej aktivity, znižovanie fyzickej pasivity Behaviorálne metódy Operatívne metódy Sebapozorovanie Behaviorálne kontrakty Stimulačná kontrola Sebaposilnenie Zastavenie myšlienok Samospráva Kognitívne správanie úprava Stresový manažment Riešenie problémov Školenie sociálnych zručností 259 Záverečné úvahy Výcvik rodičov pre obézne deti a dospievajúcich Franz Petermann a Jutta Häring 1. Úvod Rodinné faktory ovplyvňujúce stravovacie správanie Familiárne faktory ovplyvňujúce pohybové správanie Intervenčné prvky Poskytovanie poznatkov o výžive Fyzická aktivita Záverečné úvahy 276 Literatúra 277 VII. Ďalšia liečba a tréningové prístupy Šport a cvičenie ako liečebný prístup 283 Cla us Vögele 1. Úvod Chudnutie a stabilizácia hmotnosti Chudnutie Zloženie tela Bazálny metabolizmus 285
8 Obsah Stabilizácia hmotnosti Zníženie hmotnosti za každú cenu? Preventívne účinky pravidelnej fyzickej činnosti Kardiovaskulárny systém a hladina lipidov v krvi Dýchanie Metabolizmus Základy športovej vedy Vytrvalostný tréning alebo silový tréning? Intenzita tréningu: je lepšia? Cielené zníženie ukladania tukov? Odporúčané športy Výcvik kardiovaskulárnej vytrvalosti - intenzita, šport a tréningové programy Výcvik gymnastiky pre svalovú vytrvalosť a flexibilitu Výcvikový program alebo zvýšenie každodennej činnosti? Psychologické základy Obézny a šport Vonkajšie a vnútorné motívy Motivácia 300 Literatúra 301 Národný konsenzus o výchove k obezite u detí a dospievajúcich 303 Rainer Stachow, Andreas van Egmond-Fröhlich, Kurt Stübing, Angela Eberding, Martina Ernst, Robert Jaeschke, Andrea Kühn-Dost, Sonja Mannhardt, Joachim Westenhöfer a Martin Wabitsch 1. Úvod Založenie KGAS Koncept KGAS Indikácia tréningu obezity Ciele tréningu Stanovenie Lekárska oblasť Ciele Obsah Psychosociálne ciele Obsah Výživa Flexibilná kontrola stravovacieho správania Ciele Obsah Detská pyramída 318
9 14 Obsah 7. Fyzická aktivita a šport Ciele Obsah Obsah Školenie rodičov Ciele Obsah Zabezpečenie a hodnotenie kvality Zhrnutie a výhľad 325 Literatúra 325 Príloha 329 Autori zväzku 341 Register predmetov 345