Nadýchaný domáci chlieb s mliekom (krok za krokom recept) - Gina Bradea
Nadýchaný domáci chlieb s mliekom, veľmi mäkký, jemný, s prehnaným nadýchaným jadrom a jemnou kôrkou. Čo môže byť lepšie ako horúci chlieb? Rovnako ako najkrajšia pochvala, ktorú môžete mužovi dať, je povedať mu, že je dobrý ako horúci chlieb.
Vôňa horúceho chleba, keď prechádzate okolo pekárne, vám môže pomôcť sliniť sa, aj keď nemáte hlad. A ak je chlieb domáci, je ešte lepší, že?
Často robím domáci chlieb, mám niekoľko receptov a všetky vám dám. Tu v Taliansku mám veľké šťastie, že mám na dvore veľkú murovanú pec, kde rýchlo upečiem veľa chleba. Pripomína mi to chlieb mojej babičky.
Keď som bol dieťa (áno, bol som raz dieťa, viete, a stále si to pamätám), naši starí rodičia nás poslali do C.A.P. s poukazmi a peniazmi, zoberme si chlieb. Poznáte tie veľké bochníky, 2 alebo 3 kg, obrovské? Starí rodičia chodili do terénu a za svoju prácu dostali podiel obilnín, poukážky na chlieb a veľmi málo peňazí. A keď prišlo na chlieb do pekárne, aby sme dostali chlieb, aj keby sme museli prejsť asi 3 km ... maaamaaa, aká radosť na plodarete. Prechádzal som celým jeho papučovým gangom, hlučným a nezbedným stádom purád, všetkými susedmi v slume, zoskupenými na sympatizantoch a príbuzných. 🙂
Recept na mliečne pečivo
Mám ti povedať, že predtým, ako sme vzali chlieb, to bolo 7-krát, čo sme na rade? Ako dlho nám trvá 1 deň, kým sa dostaneme domov? A že som skončil premočený, špinavý, plný modrín, vredov, modrín ... od toľko hraného „tzurca“ a „Koľko vajíčok má babka“? 🙂 A až domov by bochník chleba cestou stratil kôru, dosiahol by sa na holú kožu mojej babky a my, nevinní, prisaháme, že takto nám dal chlieb z pekárne: D
Viac receptov na chlieb mám TU. Nájdete recepty na chlieb všetkého druhu, pre všetky chute: slávne chlieb bez miesenia z bielej alebo celozrnnej múky, mliečne buchty, celozrnné, Laungenbrot, maslové buchty, zemiakový alebo kukuričný chlieb, bezlepkový chlieb, rôzne maškrty, ciabatta, bageta, polievkové chleby, koláče všetkých druhov, jogurtový chlieb a mnoho dalších.
Ale poviem ti recept na domáci chlieb s mliekom, nie?
V Rumunsku bývam v paneláku a varím chlieb na sporáku, je veľmi dobrý a je vyrobený na sporáku. 🙂 A pretože včera som opäť pripravovala chlieb (bol to slobodný manžel - stará sa o drevo, oheň, nosí tácky a pečie cesto) som naklepala 10 kg múky, rôzne cestá, na ktoré dnes píšem všetky recepty, nehovoriac o pozri sa. 🙂