Náhrada smotany a kyslej smotany; fórum vzdelávacích programov
Člen od 20. decembra 2008
75 príspevkov (ø0,02/deň)
Ahoj a (neskoro) ŠŤASTNÝ NOVÝ KAŽDÝ
Aby som pri varení šetril kalórie, používam namiesto krému buď „Rama Cemefine“, alebo iné krémové náhrady. Niekedy si vystačím s mliekom.
Je tu tiež veľa iného, čo je zdravé.
So zmenou stravovania (- z „Jesť-všetko-mám-rád-a-veľa“ na bielkoviny s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov + i. D. R 3x týždenne športovať) okolo 15 kg (za jeden rok) som sa vzdal.
Je skutočný.
Pretože teraz bolo prijatých veľa uznesení - od „Budem chudnúť!“ až do „máme zdravšie veci“ (atď.) Dúfam, že sa mi podarí získať niečo z vašich nápadov. (Mimochodom, telocvičňa bola od začiatku januára takmer dvakrát taká plná! - len tak ďalej.)
Milujem pečenie a rada by som urobila tortu.
Čo je tam namiesto kyslej smotany?
Keďže nemáme každý deň koláč, nevadí, ak neexistuje taký, ktorý je prijateľný.
Zaujímavé sú aj ďalšie nápady/návrhy/tipy - určite nielen pre mňa
Takže Poď.
Členom od 12. 12. 2007
132 príspevkov (ø0,03/deň)
| Myslím si, že creme casual by mal mať menej tuku ako kyslá smotana. ostáva len otázka, či je chuť rovnaká. |
| Citát a odpovede |
Členka od 13. októbra 2007
2 533 príspevkov (ø 0,53/deň)
dňa 22. novembra 2005 vytvorila používateľka Sünnschien zoznam „ČO ZA ČO VYMENIŤ?“. Tento zoznam hovorí, že smotanu môžete nahradiť mliekom, ľahkým krémovým syrom a kyslou smotanou kyslou smotanou, jogurtom (ľahkým), mliečnym kefírom, creme fraiche a/alebo kyslou smotanou.
Mimochodom, našiel som skvelý nápad !
Člen od 24.2.2008
1 085 príspevkov (ø 0,23/deň)
Veľmi si vážim, keď sa rozhodnete zdravo stravovať. Napriek tomu neverím na nízkotučné náhrady v koláčoch alebo koláčoch. Myslím si jednoducho, potom málokedy uprednostním koláč, ktorý mi dá plnú chuť a pôžitok, takže „zdravý koláč“.
Členka od 19. júna 2004
2 691 príspevkov (ø 0,45/deň)
Cremefine je drahá zmes vody, mlieka, palmových jadier a kokosového tuku (t. J. Bez zdravých nenasýtených mastných kyselín) a mnohých prísad (karagenan poskytuje stabilitu, čo pri pokusoch na zvieratách viedlo k vredom a zmenám v imunitnom systéme. Ďalej obsahuje guarovú gumu a kobylku ako stabilizátory, Mono- a diglyceridy mastných kyselín ako emulgátory a farbivá
Karotén a stále aróma.
Obsahuje tiež mlieko, takže nejde o rastlinnú alternatívu, čo nie je problém, ale je zavádzajúce, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy.
Ani mne sa to chuťovo nepáči.
Samozrejme, viem, že chémii nemôžete uniknúť všade.
Namiesto Cremefine pridávam do omáčky lyžicu kyslej smotany pre krémovú konzistenciu.
Člen od 20. 10. 2006
4 352 príspevkov (ø 0,84/deň)
priemyselné náhrady spoločnosti cream & Co. sú všelijaké, len asi nie sú zdravé.
Stačí si dať trochu menej krému.
Člen od 4. 5. 2008
4 907 príspevkov (ø 1,06/deň)
(Karagén poskytuje stabilitu, čo pri pokusoch na zvieratách viedlo k vredom a zmenám v imunitnom systéme.
odkiaľ ste vzali túto múdrosť?
VG
Členka od 19. júna 2004
2 691 príspevkov (ø 0,45/deň)
@ jörk
Na Wikipedii je odkaz.
Člen od 4. 5. 2008
4 907 príspevkov (ø 1,06/deň)
V pokusoch na zvieratách sa zistila tvorba vredov a zmeny v imunitnom systéme s * degradovaným karagénanom *.
(ale malý rozdiel)
VG
Člen od 4. 6. 2008
1 812 príspevkov (ø 0,39/deň)
Nemôžem súhlasiť s tvrdením, že iba tučné mliečne výrobky majú príchuť. Nemám rada koláče so 400-600 ml krému a nedám na to dopustiť. Tiež mi pripadá koláč s kyslou smotanou dosť nepríjemný.
Moje koláče zvyčajne obsahujú iba 200 ml smotany, ale tvaroh s nízkym obsahom tuku; Ovocie alebo ovocné pyré stuhnuté na agar-agare, niekedy tiež pudingové. najlepšie na báze šumivého vína alebo vína. Nikto sa nesťažoval na zlú chuť alebo krém nechýbal; naopak.
Robievam tiež tvarohový koláč s nízkotučným tvarohom.
Od Cremefine a podobne. Ja si to tiež nemyslím. Len pred pár dňami som sa na webe foodwatch dočítal, čo obsahuje.
Člen od 28. marca 2004
27 952 príspevkov (ø4,59/deň)
nezabudnite na pravidlá prepojenia tu.
Günther, poznáme Quimiq. Len to nie je všade.
Člen od 20. decembra 2008
75 príspevkov (ø0,02/deň)
Člen od 20. 10. 2006
4 352 príspevkov (ø 0,84/deň)
Podľa mňa nie je takmer nič horšie ako tieto náhrady krému. Unilever zjavne takmer používa iba nasýtené mastné kyseliny v Rama Cremefine. Vedľajšie produkty z výroby margarínov, čo je pre túto skupinu veľmi praktické (Rama, Sanella, becel, Lätta,.).
Odporúčam abpeist.de (Foodwatch).
Ak chcete ochorieť, mali by ste sa tým kúpať. Všetci ostatní používajú o niečo menej krému.
Člen od 20. 10. 2006
4 352 príspevkov (ø 0,84/deň)
Člen od 23. januára 2006
15 472 príspevkov (ø 2,85/deň)
Člen od 22.2.2007
913 príspevkov (ø0,18/deň)
Neverím na náhradné výrobky, ani čo sa týka chuti, ani zdravia.
Potom radšej prejdem na iné recepty, alebo ich zjem o polovicu menej alebo sa úplne zaobídem.
Preferujem chutnú zeleninu a ovocie namiesto náhradných výrobkov, čo pre mňa znamená zmenu stravovania - všetko ostatné je náhradné.
Člen od 4. 12. 2004
9 070 príspevkov (1,49/deň)
Pre nízkokalorické alebo nízkotučné koláče sa odporúča sušienková roláda, podľa želania naplnená ovocím alebo obsalatom. Je tiež veľmi chutný plnený červeným alebo zeleným ovocným želé. .
Člen od 20.11.2006
2 109 príspevkov (ø 0,41/deň)
S takýmito vecami musíte byť veľmi opatrní. Najmä v tlači sa množstvo vecí berie ako fakty, ak sú iba domnienkami.
Napríklad fáma: „Kyselina citrónová je karcinogénna!“
Pravda: „Herr Krebs“ skúmaný pomocou kyseliny citrónovej. Z toho sa hovorilo, že kyselina citrónová je karcinogénna.
Povesť: „Sladidlá spôsobujú, že si tučný!“
Pravda: Táto fáma je založená na Predpoklady (.) vyjadrené po štúdii so sladidlami. Autori tejto štúdie jednoducho vyhlásili: „Bolo by to možné, že sladidlá ťa hladujú. „Táto myšlienka zatiaľ nebola v spoľahlivej štúdii dokázaná.
Povesť: „Jodizovaná kuchynská soľ je nebezpečná (pre všetkých)!“
Pravda: kecy. Asi sa niekto nudil. Povesti o tom, čo má jód robiť, sú smiešne, vedecky absolútne neudržateľné a nezakladajú sa na žiadnych vedeckých poznatkoch.
Jednu vec som sa rýchlo naučil na mojom hlavnom chode. Nikdy neverte tlači a nikdy nedôverujte citátom. Vždy hľadajte pôvodný text a prečítajte si ho sami, najmä v súvislosti so zvyškom článku. A pozrite sa, kto štúdiu sponzoroval. Aj keď to nie je vedecké, stalo sa, že štúdie boli sponzorované priemyslom a výsledok bol trochu „upravený“.
Člen od 4. 5. 2008
4 907 príspevkov (ø 1,06/deň)
Povesť: „Sladidlá spôsobujú, že si tučný!“
Pravda: Táto fáma je založená na dohadoch (.) Vytvorených po štúdii so sladidlami. Autori tejto štúdie uviedli iba vyhlásenie: „Je možné, že vás sladidlá zahladia.“ Táto myšlienka zatiaľ nebola v spoľahlivej štúdii dokázaná.
Existujú sladidlá, ktoré sú vo veterinárnej medicíne schválené ako prísady do výživy.
Člen od 20.11.2006
2 109 príspevkov (ø 0,41/deň)
Nepoznám žiadne. Ale študujem aj vedy o výžive, nie poľnohospodárske, takže viem iba o tých, ktoré sú schválené na ľudskú konzumáciu.
Člen od 4. 12. 2004
9 070 príspevkov (1,49/deň)
Kiwibirt,
Nepoznal som ani povesť, ale všimol som si, že keď si do čaju pridám sladidlo, dostanem potom skutočnú chuť na sladké, najneskôr po 2 - 3 hodinách siahnem po čokoláde. Zvláštne je, že to nie je prípad cukru.
Možno to bolo rovnaké aj pre ostatných, ale možno nezistili príčinu, a preto mohlo dôjsť k zvýšeniu hmotnosti .