Náhrada vajec 5 najlepších vegánskych alternatív

Čoraz viac ľudí hľadá náhradu za vajcia, pretože chce byť vegánom. Nie je však vhodné vajíčko pri varení a pečení jednoducho vynechať - ukážeme vám 5 najlepších vegánskych alternatív.

vajec

Náhrada vajec: chia semienka

Ak chcete ísť bez vajec, nemali by ste ich len tak vynechať. Pretože výsledok určite nebude taký, aký si predstavujete: koláče nie sú nadýchané a vzdušné, omáčky nie sú správne zviazané. Potrebuje teda náhradu vajec:

  • Vhodné sú na to napríklad chia semienka, ktoré sa spracujú na chia gél nasledovne: 1/3 šálky chia semiačok zmiešajte s 2 šálkami vody. Nalejte zmes do nádoby, miešajte, kým sa nerozpustia všetky hrudky a nechajte celú napučať asi pol hodiny.

Alternatíva k vajcu: jablková omáčka

Jablková omáčka je ideálna ako náhrada vajec za koláč, ktorý môže mať ovocnú chuť.

Banány namiesto vajec

Banán môže tiež nahradiť vajce:

  • Vezmite malý, zrelý banán a pretlačte ho.

Cícerová múka pre dokonalé spojenie

Cícerová múka obsahuje veľa bielkovín a veľmi dobre sa na ňu viaže.

  • Zmiešajte jednu lyžicu cícerovej múky s 2 lyžicami vody, aby ste nahradili vajíčko.

Prášok z obchodu so zdravou výživou

Prášok na náhradu vajec nájdete v obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch so zdravou výživou.

  • Tento prášok pozostáva z rôznych múk, napríklad z tapioky a zo svätojánskeho chleba a z kukuričného škrobu.

Tip na video: vajcia v mikrovlnke

V nasledujúcom príspevku sa dozviete všetko o výhodách a nevýhodách vegánskej stravy.