Náhrady mlieka 7 najlepších alternatív kravského mlieka
Náhrady mlieka: 7 najlepších alternatív kravského mlieka
Existuje mnoho dôvodov, prečo sa ľudia vyhýbajú živočíšnemu mlieku od kráv, kôz alebo oviec. Mnoho odborníkov na výživu odporúča rastlinné alternatívy, ktoré sú dnes dostupné vo väčšine supermarketov.
Podľa nariadenia EÚ sa ich v skutočnosti kvôli ochrane názvu nemusí nazývať „mlieko“. Namiesto toho sa im hovorí „piť“ alebo „piť“. Iba kokosové mlieko sa dá nazvať „mlieko“, pretože bolo na trhu pred týmto nariadením.
Mandľové mlieko
Mandľové mlieko je možné použiť všade tam, kde sa predtým používalo kravské mlieko. Chuť je jemná, mierne oriešková a dosť sladká, preto sa výborne hodí k musli a v kokteiloch. Vegánsky náhradný produkt obsahuje bielkoviny, vápnik, draslík, horčík a fosfor. Je tiež ideálnym zdrojom vlákniny a nenasýtených tukov. Mandľové mlieko je ľahko stráviteľné a dnes je dostupné v mnohých supermarketoch. Mandľové mlieko si ale môžete ľahko vyrobiť aj sami.
Kokosové mlieko
Kokosové mlieko má vždy exotickú dochuť. Je vhodný na varenie a pečenie, najmä na ryžové jedlá a dezerty, ale tiež ako základňa na koktaily a koktaily. Kokosové mlieko má výrazne vyšší obsah tuku ako mnoho iných rastlinných náhradných produktov - aj keď sú to zdravé, nenasýtené mastné kyseliny. Je tiež bohatý na bielkoviny, draslík, vápnik, horčík a kyselinu listovú. Ak to chcete vyskúšať, náhradu mlieka dostanete v diskontných obchodoch, supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou.
Konopné mlieko
Konopné mlieko obsahuje veľa omega-3 a omega-6 mastných kyselín, železa a vápnika. V skutočnosti už poskytuje odporúčanú dennú dávku nenasýtených mastných kyselín. Pretože táto alternatíva mlieka má orieškovú chuť, je najlepšia na varenie a pečenie. Nachádza sa na trhoch s biopotravinami a obchodoch so zdravou výživou.
sójové mlieko
Sójové mlieko je dokonalou náhradou, pretože môže úplne nahradiť kravské mlieko. Či už do kávy, müsli, na pečenie alebo varenie: Dá sa použiť na mnoho spôsobov a dokonca sa dá aj napeniť. Za predpokladu, že máte radi chuť zrna. Sójové výrobky majú obzvlášť vysoký obsah bielkovín a majú zhruba rovnaký obsah bielkovín ako kravské mlieko. Keďže sójové mlieko má podstatne nižší obsah tuku ako kravské mlieko, je ideálne pre nízkokalorickú stravu. Teraz je k dispozícii takmer vo všetkých supermarketoch.
Orieškové mlieko
Lieskové mlieko má - aké prekvapenie - veľmi orieškovú arómu. V závislosti od výrobcu je možné alternatívu vegánskeho mlieka dokonca napeniť a vychutnať si ju s kávou, lieskové orieškové mlieko však chutí najlepšie ako prísada do dezertov. Ďalším plusovým bodom: Lieskové mlieko obsahuje veľa vápniku, mangánu, selénu, zinku a železa. Máte potešenie? Je už súčasťou štandardného repertoáru na ekologických trhoch, v drogériách a supermarketoch.
Ryžové mlieko
Ryžové mlieko si mimoriadne cenia vegáni a ľudia s alergiou na biele mlieko alebo intoleranciou laktózy, pretože je najmenej alergénny zo všetkých náhrad mlieka. Pretože má veľmi sladkú chuť, je vhodný najmä na dezerty alebo na varenie exotických jedál. Nachádza sa v dobrých drogériách a supermarketoch.
Ovsené mlieko
Ovsené mlieko je tiež skvelou náhradou za kravské mlieko - a má dokonca vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu. Dá sa použiť na varenie aj na pečenie, ale nápoj je ideálny aj k müsli alebo kastrólom. Ovsené mlieko má vysoký obsah bielkovín, vápnika, fosforu, železa a vitamínov. Má jemnú a miernu chuť, ktorá je podobná ako v prípade pravého kravského mlieka. Ukážeme vám, ako si môžete sami vyrobiť ovsené mlieko.