Najčastejšie mýty o sacharidoch
Vedeli ste, že až 50% denných kalórií musí pochádzať z komplexných sacharidov, konkrétne z ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov? Je však vylúčenie sacharidov zo stravy spojené s nedostatkom energie a dlhotrvajúcou únavou? Spoločnosť SUPER-HRANA.RO odbúrava najslávnejšie mýty o sacharidoch.
Najskôr musíte vedieť, že s prihliadnutím na chemické zloženie a spôsob jeho fungovania sa sacharidy delia na jednoduché sacharidy, rýchla asimilácia (zlá) a zložitá, pomalá asimilácia (dobrá).
Potraviny s nízkym obsahom sacharidov nemajú vysoký obsah vlákniny
Mnoho potravín chudobných na sacharidy obsahuje správne množstvo vlákniny, ktoré telo potrebuje, a keď chcete detoxikovať alebo schudnúť, sú dokonca tie najvhodnejšie.
Sacharidy vás zbavia tuku
Vysokokalorické potraviny vyrobené z rafinovaných výrobkov na báze bielej múky alebo bieleho cukru, áno, vykrmované. Rovnako aj tie s vysokým obsahom tuku, ktoré sa konzumujú bez rovnováhy. Potraviny, ktoré obsahujú komplexné zdravé uhľohydráty, ako sú celozrnné výrobky alebo ovocie a zelenina, sú však pre organizmus nevyhnutným zdrojom energie.
Zemiaky nie sú zdravé kvôli sacharidom
Pri výžive musíte pri výbere zdravého stravovania brať do úvahy kontext. Zemiaky majú síce zlé sacharidy, ale to neznamená, že by mali byť vylúčené z jedálnička. Spôsob, akým ich jete, varíte/pripravujete, je mimoriadne dôležitý.
Ak počítate sacharidy, skonzumujete menej kalórií
Je to praktická metóda pri dodržiavaní diéty alebo pri výkonnostnom športe. Nižší príjem sacharidov tiež znižuje množstvo kalórií, musíte si však dávať väčší pozor na jedlo, z ktorých mnohé môžu priniesť viac kalórií, ako zjete, a inak môžu hromadiť tuky.
Telo nepotrebuje sacharidy
Telo potrebuje pre energiu komplexné sacharidy. Najdôležitejšie je, keď sa rozhodnete konzumovať sacharidy. Najdôležitejší je obed, ale ak sa rozhodnete jesť sacharidy na obed, rozhodnite sa pre ľahkú večeru a snažte sa udržiavať rovnováhu medzi jedlami.
Zelenina, ktorú môžete jesť v akejkoľvek strave:
- fazuľa
- špenát
- čakať
- reďkovky
- huby
- kapusta
- avokádo
- uhorky
- zelené fazule
- brokolica
- korenie
- cuketa cuketa
- Ružičkový kel
- zelený hrášok
- paradajky
- baklažány
- tekvica
- mrkva
- Cibuľa
- pór
Zelenina bohatá na zlé sacharidy, ktorú by ste mali znížiť, ak držíte diétu:
- zemiaky
- kukurica
Ďalšie dobré zdroje sacharidov:
- Nerafinované alebo celé zrná
- Ľahké mliečne výrobky
- Sušené ovocie
- Čokoláda s viac ako 70% kakaa
- Prírodná šťava z čerstvého ovocia