Najchutnejšie steaky na steak

Podľa druhu mäsa, ktoré chcete použiť na prípravu vianočného steaku, sú tu tie najchutnejšie steakové omáčky, ktoré môžete počas zimných prázdnin vyskúšať:

steaky

1. Smotanová omáčka s hubami (na bravčové kotlety)

Pridajte na tenké plátky nakrájané šampiňóny a nechajte pôsobiť, kým sa z panvice neodstráni takmer všetka voda. Pridajte soľ, korenie, nadrobno nasekaný kôpor a smotanu a nechajte pôsobiť, kým nezačne vrieť. Potom pridajte predpečené bravčové kotlety z každej strany na 3 minúty a nechajte pôsobiť 5-10 minút v omáčke.

2. Horčičná omáčka (na bravčové)

Keď začne mäknúť, pridajte víno a pokračujte v procese varenia, kým sa alkohol úplne neodstráni. Podľa chuti dosolíme, okoreníme a pridáme horčicu. Po 1-2 minútach pridáme smotanu a estragón. Kúsky bravčového mäsa, ktoré boli predvarené tri minúty, vložte z každej strany do omáčky a duste 10 minút.

3. Jablková omáčka (na bravčové)

Ďumbier sa očistí a nakrája na 2. Dajte dohromady do 300 ml. vriacej vody a varíme 10 minút. Potom vložte do mixéra a prepnite na požadovanú konzistenciu. Podľa chuti dochuťte a podávajte s pečeným alebo duseným bravčovým mäsom a zeleninou.