Najchutnejšie diétne recepty Meine Kartenmanufaktur

Chcete schudnúť? Alebo len jesť zdravšie? Žiaden problém. Požiadali sme našich obľúbených blogerov o jedle a fitnes o ich najchutnejšie zdravé recepty. Pomocou ovládacích prvkov môžete nastaviť, či sa chcete vzdať napríklad sacharidov, netolerovať laktózu alebo jesť vegetariánske jedlo. Potom navrhneme tipy na recepty od blogerov, ktoré sú šité na mieru vašim potrebám. Dúfame, že si to radi vyskúšate, zbierate inšpiráciu a pripravujete to. Tip: V našom článku pod mozaikou receptov sa dozviete viac o chudnutí a zdravom stravovaní.

Diétne recepty: zdravé stravovanie a súčasné trendy

Nový rok je tu a s ním prichádzajú aj mnohé predsavzatia. Medzi najobľúbenejšie patrí chudnutie, zdravé stravovanie a viac pohybu. Ale aby tieto projekty nezostali len pri prázdnych frázach, potrebujete tipy a triky na začlenenie zdravých návykov do každodenného života. Ľahšie povedané ako urobené. Každý, kto hľadá rady v časopisoch, knihách alebo na internete, je zvyčajne ohromený množstvom informácií. Ktorý trend vyhovuje vášmu vlastnému životu? Čo sa dá skutočne dlhodobo implementovať? Zdravé stravovanie môže znamenať veľa.

Čo je zdravé stravovanie?

Zdravie významne ovplyvňuje strava a pohyb. Ani vo vede neexistuje jednoznačná a predovšetkým všeobecne platná odpoveď na otázku, čo presne znamená zdravé stravovanie. Živiny vstupujú do tela zložitými spôsobmi. A každé telo je iné.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča pre zdravú výživu jesť rôzne jedlá. To znamená, že kombinácia rôznych potravín pokrýva potrebu základných živín. Potravinové pyramídy alebo iné schémy pomáhajú nájsť rovnováhu medzi rôznymi potravinami.

Rastlinné potraviny, ako sú obilie, ovocie a zelenina, slúžia ako základ zdravej výživy. Dodávajú telu dôležitú vlákninu, sacharidy, vitamíny a minerály.
S cieľom získať ďalšie dôležité živiny, ako sú cenné bielkoviny, sa odporúča konzumovať mlieko a mliečne výrobky každý deň a používať živočíšne potraviny (ryby a mäso). Mali by sa však konzumovať v menších množstvách, to znamená asi raz alebo dvakrát týždenne, a s čo najmenším obsahom tuku.
Tuky a oleje sú tiež dôležitou súčasťou zdravej výživy, treba ich však používať striedmo. Postačuje asi 60 - 80 gramov tuku denne.
Okrem jedla odporúča DGE konzumovať najmenej 1,5 litra tekutín denne. Jeden by mal uprednostňovať vodu a vyhnúť sa nápojom sladeným cukrom.

„Ber päť denne“
Ako pravidlo platí vždy: päť porcií ovocia a zeleniny denne. Dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny by mali byť v ponuke každý deň a mali by sa jesť čerstvé alebo iba krátko uvarené. S každým hlavným jedlom alebo medzi jedlami poskytuje ovocie a zelenina dostatok vitamínov, minerálov, vlákniny a sekundárnych rastlinných látok. Ľudské telo si nedokáže vyrobiť vitamíny, a preto záleží na externom prívode. Vitamíny ako C, D a kyselina listová hrajú dôležitú úlohu v metabolizme. Aj keď vláknina nie je pre človeka stráviteľná, má svoju zásadnú funkciu. Pozitívne vplývajú na metabolizmus uhľohydrátov a tukov a podporujú činnosť čriev. Sekundárne rastlinné látky nielen chránia rastliny pred chorobami, ale mali by byť tiež schopné predchádzať rakovine u ľudí, predchádzať poškodeniu buniek a minimalizovať kardiovaskulárne choroby.

Schudnúť - ale ako?

Zdravá strava nie je len základom pre zdravé telo, pomáha vám aj pri chudnutí. Rýchle chudnutie je jednoduché, ale udržať si váhu natrvalo a vyhnúť sa dobre známemu jojo efektu je oveľa ťažšie. O úspešnom chudnutí existuje veľa teórií. Samotné počítanie kalórií nepomáha. V konečnom dôsledku iba dlhodobá zmena stravovania môže priniesť požadovaný úspech, aby sa trvale udržala požadovaná váha. Jesť menej nie je nevyhnutne najsľubnejšie riešenie. Pretože ak nie je pokrytá ani bazálna rýchlosť metabolizmu, teda množstvo energie, ktoré telo potrebuje na svoje fungovanie, telo si zvykne na nízky prísun energie a pracuje iba na vedľajšom horáku. Každý, kto sa potom po diéte opäť normálne stravuje, rýchlo zažije jojo efekt a stratené kilá zvyčajne opäť získa vo veľmi krátkom čase. Takže hladovanie nie je z dlhodobého hľadiska efektívny spôsob chudnutia. Je oveľa dôležitejšie plánovať dlhodobo, začleniť do jedálnička dôležité živiny a jesť čerstvé a prírodné produkty.

Aby ste zostali zdraví a tiež podporili plán chudnutia, je cvičenie nevyhnutným faktorom. Zdravá strava a primerané fyzické cvičenie idú ruka v ruke. Pohyb nemusí byť iba súťaživý šport. Môže pomôcť vyjsť po schodoch namiesto výťahu alebo sa počas dňa vydať na dlhú prechádzku. Aj tu existuje odporúčanie od DGE, že je poskytovaných minimálne 30 minút cvičenia denne. Fyzická aktivita by mala nielen znižovať stres, rozbehne sa aj kardiovaskulárny systém a posilní sa imunitný systém. Každý, kto veľa športuje, musí byť opatrný a podľa toho upravovať svoje stravovacie návyky. Aby telo nekĺzalo, odporúča sa pre ľudí s vysokou úrovňou fyzickej zdatnosti vyvážená strava bohatá na sacharidy.

Zdravé stravovanie: to sú trendy

Takmer každý týždeň čítate a počujete o nových trendoch, vďaka ktorým budete štíhli a zdraví. Tu je stručný prehľad najdôležitejších trendov.

low carb
Americký trend je v oblasti výživy neustále. Pojem „s nízkym obsahom sacharidov“ označuje stravu s nízkym obsahom sacharidov, v ktorej sú napríklad potraviny ako zemiaky, chlieb, ryža alebo cestoviny jednoducho nahradené zeleninou, šalátom alebo výrobkami obsahujúcimi bielkoviny. Nízkosacharidová diéta predpokladá, že sacharidy sú potrebné na to, aby telo bolo schopné využívať tuky. Ak nie sú dodané žiadne sacharidy, prijatý tuk by sa preto tiež nemal hromadiť. Energia, ktorú telo v skutočnosti získa zo sacharidov, by sa mala brať z existujúcich tukových zásob pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov.

Paleo
Termín Paleo je skratka pre paleolit, obdobie paleolitu. Preto sa paleo diéta často nazýva diéta z doby kamennej. Napodobňuje stravu lovcov a zberačov s dnešnými potravinami a zameriava sa na udržateľnosť a vysokú kvalitu potravín. Základom paleo diéty sú potraviny, ktoré mali podobný tvar pred miliónmi rokov. Jedná sa hlavne o nespracované a na živiny bohaté potraviny v podobe zeleniny, ovocia, mäsa, rýb, vajec, orechov, semien a zdravých tukov. Spracované potraviny, ktoré v tejto podobe existujú iba desaťtisíce rokov, ako napríklad obilné výrobky, cukor, rastlinný tuk alebo mliečne výrobky, sú preto tabu.

Vegetárian
Vegánska strava je zvyčajne súčasťou životnej filozofie. Pri zvláštnej forme vegetariánstva sa nekonzumujú žiadne živočíšne produkty. Vyhýba sa nielen rybám a mäsu, ale aj potravinám, ako je mlieko, vajcia a med. Vegánsky životný štýl je aj o vyhýbaní sa všetkému, čo je živočíšneho pôvodu. To znamená, že odev z kože, vlny alebo hodvábu sa nenosí. Aby ste stále získavali všetky dôležité živiny v tejto forme výživy, je dôležité zahrnúť do jedálnička alternatívy. Namiesto mliečnych výrobkov sa vápnik vstrebáva prostredníctvom potravín, ako sú tofu, orechy alebo strukoviny.

Bezlepkový
Aj keď lepok hrá vo výžive dôležitú úlohu, často je príčinou mnohých intolerancií a alergií. Lepok sa skladá z rôznych bielkovín, ktoré sa nachádzajú vo väčšine druhov obilia, ako je pšenica, špalda a raž. Keď tieto navlhnú a spoja sa, vytvorí sa lepok. Preto je ťažké pripraviť bežné pečivo bez lepku. Medzi bezlepkové potraviny patrí proso, kukurica, divoká ryža a pseudo-zrná, ako je pohánka, quinoa a amarant. Alternatívne je možné na zníženie gluténu použiť tradičné spôsoby prípravy zrna, ako je namáčanie, klíčenie alebo kvasenie.

Chutné recepty na chudnutie

Dosť bolo teórie, teraz prichádza prax. V našom nástroji vám predstavujeme najchutnejšie zdravé recepty od našich obľúbených blogerov o jedle a fitness. Pomocou regulátora môžete ľahko nastaviť, či chcete jesť napríklad nízkotučné alebo vegánske potraviny alebo sa chcete vyhnúť cukru alebo lepku. Náš nástroj potom odporučí recepty na chudnutie, ktoré vám najviac vyhovujú. Inšpirujte sa kuchárskymi schopnosťami blogerov. Prajeme vám dobrú chuť a dobrý štart do nového roka!