Najdôležitejšie bylinky pre kuchyňu

Prvých desať ekologických energetických balíkov. Ako chutia, s čím sa majú dobre a ako sa najlepšie používajú. Plus: tipy na ukladanie

najdôležitejšie

Vďaka tomuto triku zostanú bylinky dlhšie čerstvé

Ako bylinky vydržia extra dlho:

suchý

To je obzvlášť užitočné pri skladovaní byliniek s tvrdými stonkami, ako je tymian, rozmarín, šalvia alebo levanduľa. Necháme sušiť v rúre na 50 stupňov asi 2 hodiny.
Tiež dobré: dehydratátor. Potom držia vo vzduchotesnej nádobe asi 1 rok.

Namočte do oleja

Na 300 ml oleja (ak chcete, olivový alebo repkový olej) si vždy vypočítajte asi 1 zväzok bylín. Bylinky a olej pretlačte tyčovým mixérom, nechajte 2 dni lúhovať. Nalejte cez sito do tmavej fľaše. Olej vydrží v chlade asi 5 mesiacov.

Mrznutie

Na zmrazenie sú okrem byliny vhodné všetky bylinky. Za týmto účelom odtrhnite listy zo stopiek, nasekajte ich, naplňte do nádoby na kocky ľadu s trochou vody a zamrazte. Potom ho stlačte do mraziaceho vrecka a nechajte ho v mrazničke. Môžete ich teda úžasne rozdeliť bez toho, aby ste ich predtým rozmrazili.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies