Najdôležitejšie pojmy pre chudnutie na prvý pohľad

pojmy

Vláknina:

Vláknina je nestráviteľné jedlo. Vláknina sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách. Nachádzajú sa najmä v celozrnných výrobkoch, ovocí, zelenine a strukovinách. Vláknina zaisťuje dlhodobý pocit sýtosti, a preto pomáha pri chudnutí.

Brušný tuk:

Pojem brušný tuk označuje tuk, ktorý sa hromadí vo voľnej brušnej dutine a je obzvlášť nebezpečný pre zdravie.

BMI:

BMI (Body Mass Index) znamená v nemčine: index telesnej hmotnosti. BMI sa počíta z výšky a hmotnosti osoby. Výsledný výsledok naznačuje, či má človek nadváhu, normálnu hmotnosť alebo podváhu.

Výhrevnosť a hustota energie:

Označuje obsah kalórií v potravine a je súčasťou výživových informácií na obale. Energetická hustota je ďalšie slovo pre výhrevnosť a tiež označuje obsah kalórií v potravine na gram.

Bielkoviny:

Vaječný bielok je bežným synonymom pre bielkoviny. Bielkoviny sa skladajú z jednotlivých aminokyselín a sú jedným zo základných stavebných prvkov tela.

Zmena stravy:

Opisuje zmenu stravovania k vyváženej strave. To pomáha chudnúť a predchádza sa jojo efektu.

Bazálny metabolizmus:

Označuje spotrebu kalórií v tele pri odpočinku. Môžete si napríklad zmerať bazálny metabolizmus u lekára.

Hlad a chuť do jedla:

Definuje fyzickú potrebu jedla. Hlad je mierne nepríjemný fyzický pocit, ktorý spôsobuje, že prijímame jedlo. Tento stimul zaisťuje, aby bol organizmus zásobený dostatkom živín a energie. Chuť k jedlu na druhej strane definuje chuť jesť, na rozdiel od hladu, čo znamená fyzickú túžbu jesť.

Jojo efekt:

Jojo efektom je nežiaduce priberanie na váhe po diéte.

Kalórie:

Kalória je merná jednotka energie. Kalorická hodnota potraviny sa udáva v kilokalóriách. Schudnete teda iba vtedy, ak spálite viac kilokalórií, ako získate z potravy.

Sacharidy:

Jeden zo základných stavebných prvkov tela. Sacharidy tvoria biologicky a chemicky dôležitú skupinu látok. Hlavnými sacharidmi sú cukry a škroby.

Bielkoviny:

Bielkoviny sa skladajú z jednotlivých aminokyselín a sú jedným zo základných stavebných prvkov tela. Proteíny sa nachádzajú vo všetkých bunkách a dodávajú im nielen štruktúru, ale sú aj „molekulárnymi strojmi“, ktoré transportujú metabolity, pumpujú ióny, katalyzujú chemické reakcie a rozpoznávajú signálne látky.

Nadváha:

Jeden trpí nadváhou, ak je telesná hmotnosť príliš vysoká v pomere k veľkosti tela. Obezita začína BMI (Body Mass Index) 25. Obezita, teda patologická nadváha, sa vyskytuje z BMI 30.