Najdôležitejšie pravidlá nízkosacharidovej diéty; Plne zdravý poradca; Pomoc
Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov sa do značnej miery vyhýbate sacharidom a namiesto nich uprednostňujete jedlá bohaté na bielkoviny. Mali by byť starostlivo vybrané tak, aby efektívne chudli a tonizovali telo.
Mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť a formovať svoju postavu, sa spoliehajú na nízkosacharidovú stravu, pri ktorej sa zaobídu bez sacharidov alebo aspoň obmedzia svoju konzumáciu a namiesto toho sa stravujú stravou bohatou na bielkoviny. Môže to dávať zmysel, ale musíte jedlá skladať opatrne a nemali by ste jednoducho nahrádzať jedlá s vysokým obsahom sacharidov inými potravinami. Pri niektorých variantoch diéty s nízkym obsahom sacharidov existuje riziko nadmerného príjmu tuku. Aj keď v tomto procese môžete schudnúť, je to pre telo škodlivé. Preto by ste sa aj pri diéte s nízkym obsahom sacharidov mali ubezpečiť, že je celkovo vyvážená a obsahuje veľa potravín bohatých na živiny, napríklad ovocie a zeleninu. Mali by ste sa však radšej vyhnúť veľmi sladkým odrodám, pretože fruktóza zase obsahuje sacharidy.
Najmä na začiatku je ťažké zostaviť správnu stravu ako súčasť diéty s nízkym obsahom sacharidov. Mali by ste si preto zaobstarať vhodnú knihu alebo niečo podobné, aby ste zistili, ktoré potraviny obsahujú veľa sacharidov okrem tých klasických, ako sú cestoviny, zemiaky alebo cereálne výrobky. Okrem toho by vás nemal pojem „diéta“ nechať zaviesť do prílišného zníženia príjmu kalórií. Po niekoľkých dňoch sa metabolizmus prispôsobí malému množstvu potravy, čo takmer nevyhnutne vedie k slávnemu jo-jo efektu, akonáhle sa znovu najete v normálnej miere.
Je lepšie doplniť nízkosacharidovú stravu účinnou vytrvalosťou a silovým tréningom. Vďaka zvýšenému príjmu bielkovín je telo dobre pripravené na budovanie svalov. Mnoho športovcov preto dokonca natrvalo mení stravu na jedlo s nízkym obsahom sacharidov. To však dáva zmysel iba vtedy, ak dbáte na vyváženú stravu, ktorá predchádza príznakom nedostatku a poskytuje všetky dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky. Najlepšie je poradiť sa s lekárom ohľadom plánovanej zmeny stravovania.
Hlavnou charakteristikou diéty s nízkym obsahom sacharidov je obmedzený príjem sacharidov, čo ju zreteľne odlišuje od mnohých iných foriem výživy.
Sacharidy hrajú hlavnú úlohu v strave väčšiny ľudí. Nachádzajú sa v hojnom množstve v chlebe, cestovinách, zemiakoch, ryži a iných výrobkoch z obilia a dodávajú telu dôležitú energiu. Môže ho tiež získať z bielkovín, ktoré zohrávajú hlavnú úlohu pri nízkosacharidovej strave. Tu čo najviac vynecháte sacharidy a namiesto toho použijete potraviny, ktoré obsahujú veľa bielkovín. Patrí sem mäso, najmä hydina, ryby, mlieko a mliečne výrobky, vajcia a strukoviny.
Ak skladáte jedlo opatrne a zaistíte tak dostatočný príjem výživných látok, môže byť nízkosacharidová diéta alternatívou k iným diétam na báze sacharidov. Je to obzvlášť zaujímavé pre športovcov, pretože zvýšený príjem bielkovín účinne podporuje telo pri budovaní svalov. Prechod na novú menu si však na väčšinu z nich zvykne, pretože mnoho klasických kombinácií jedál už nie je k dispozícii.
Populárny sendvič je pre nízkosacharidovú stravu rovnako nevhodný ako špagety alebo pizza, pretože všetky tieto jedlá obsahujú veľa sacharidov. Namiesto toho je pri tomto type stravovania pravdepodobnejšie, že sa mäso bude kombinovať so zeleninou alebo šalátom. Stále môžete jesť obľúbené raňajkové vajíčko, ale toast vynechajte. To však neznamená, že si už nemôžete dopriať vôbec sacharidy. Ak sa budete väčšinu času držať pravidiel nízkosacharidovej diéty, môžete občas prekonať malé hriechy a dopriať si jedlá bohaté na sacharidy.
Úplná zmena stravovania má rozsiahle účinky na organizmus, ktorý si najskôr musí zvyknúť na zmenené stravovacie návyky. Pred prechodom na nízkosacharidovú diétu by ste sa preto mali komplexne informovať a prípadne vyhľadať lekársku pomoc. Platí to najmä vtedy, ak trpíte fyzickými ťažkosťami, najmä preto, že nie každý typ stravovania je vhodný pre všetkých ľudí.