Najhorší čas na jedlo; bluzone

Obsah

Vedeli ste, že priberáte - hlavne tukovo -, keď jete v konkrétny čas? Zistiť.

Áno, určite priberiete, ak konzumujete viac energie (kalórií), ako spotrebujete za dlhšie obdobie. Vedeli ste však, že aj priberáte - hlavne tuky - ak jete v určitom okamihu? A to aj bez veľkého nadbytku kalórií! Teraz si prečítajte, ako sa tejto chybe vyhnúť a mať zloženie tela pod kontrolou.

Nasledujúca jednoduchá teória sa zdá byť celkom logická: „Jedlo, ktoré konzumujete, keď ste veľmi namáhaní, sa skôr ukladá ako telesný tuk.“.

Pravdepodobne ste oboznámení s fenoménom stresu. Príjmu potravy nevenujete žiadnu pozornosť, vaša pozornosť je už na nasledujúcom dôležitom stretnutí. Takmer sa zdá, akoby vás viedla nadprirodzená sila a lákala k gumovým medveďom. Stačí povedať - prebiehajú skutočné hormonálne procesy, ktoré vysvetľujú tajomstvo putujúcej ruky gumového medveďa. Ukázalo sa, že nový výskum ukazuje, že ak jete v strese alebo úzkosti, rýchlejšie priberáte.

Jedzte v strese a priberajte (rovnomerne) tuky

Niektorí ľudia jedia stres, možno aj vy. Na rozptýlenie a upokojenie využívajú drogovo podobné účinky potravy. Problém je v tom, že zvyčajne ide o vysoko kalorické jedlá. Alebo jete kel, keď ste v strese?

Predtým sa verilo, že akumulácia tuku nastáva v dôsledku základného výpočtu kalórií: požierač stresu prijme viac energie, ako potrebuje, a prebytočnú energiu uloží ako prebytočnú slaninu. A to je do značnej miery pravda. Ale je toho viac.

V nedávnej štúdii Dr. Herbert Herzog a jeho tím nerdov prekonali dve skupiny myší:

Jedna skupina bola prekrmovaná v prostredí bez stresu.
Druhá skupina bola tiež prekrmovaná, ale v prepracovanom prostredí. DR. Herzog nechal myši jesť, zatiaľ čo sedeli v simulovanej dopravnej zápche, a ich manželia myší ich otravovali. Alebo niečo také. (Prepáčte, zo študijnej štruktúry nebolo jasné, ako odborne namáhať hlodavce).

Podľa očakávania obe skupiny myší pribrali. Ale namáhané myši tučneli rýchlejšie ako myši bez stresu, aj keď konzumovali presne rovnaký počet kalórií.

Ako sa to stalo?

Hlad je do veľkej miery riadený hypotalamom mozgu, zatiaľ čo amygdala je zodpovedná za odovzdávanie emocionálnych reakcií vrátane stresu a úzkosti. NPY (neuropeptid Y) je jednou z mozgových chemikálií, ktoré stimulujú chuť do jedla. Vyrába sa dokonca ako reakcia na stres: veľmi často, keď ste v strese, zažijete falošné signály hladu.

Keď vedci „vypli“ produkciu NPY u namáhaných myší, ich prírastok hmotnosti sa normalizoval - pribrali rovnaké množstvo ako nestresované hlodavce.

Ukázalo sa, že nervové bunky, ktoré produkujú NPY, majú „dokovacie stanice“ pre inzulín. Inzulín sa zvyčajne vyrába po jedle, aby sa vyslal signál do mozgu, aby prestal jesť. Ale v štúdii viedla kombinácia vysokého stresu a vysokokalorických potravín k hladinám inzulínu, ktoré boli 10-krát vyššie ako hladiny pozorované u myší bez stresu.

Ak tento stres predĺžite, nervové bunky sa znecitlivia na inzulín, čo spôsobí ich uvoľnenie NPY. Podľa očakávania to vedie k prejedaniu, ale narúša to aj schopnosť tela spaľovať energiu teplom. Výsledkom je, že prepracovaná myš (alebo človek) rýchlejšie uloží viac tuku, ak je zjedená v strese.

Ako môžete tieto informácie použiť pre seba?

Áno, išlo o štúdiu na hlodavcoch, ale ľudský mozog a telo, minimálne v tomto prípade, sú si veľmi podobné s myšacím. Všetci máme rovnaké časti mozgu, nervové bunky a neuropeptidy. Správa je teda dosť jasná:

Keď budete v strese, budete mať väčšiu chuť na vysokokalorické jedlá.
Ak budete v tomto úzkostnom stave jesť kalorické jedlá, rýchlejšie tučíte.
Vyhýbajte sa jedlu, keď ste v strese. Lepšie nič nejedzte a dajte svojmu telu možnosť využiť svoje vlastné zásoby. V stresovom stave nie ste schopní jesť pozorne a vedome vnímať, čo svojmu telu pridávate. V súlade s tým bude v 99% prípadov v tomto okamihu zlé rozhodnutie, čo jesť.
Náš tip: Precvičte si dýchanie v boxe: sadnite si pred jedlom a dve minúty zhlboka dýchajte. Zadržte dych na štyri sekundy, zadržte dych na štyri sekundy, na štyri sekundy vydýchnite, počkajte štyri sekundy, kým urobíte ďalší dych. Toto preukázateľne aktivuje váš parasympatický nervový systém, prepadne do takzvaného režimu „Rest & Digest“ a dá vášmu telu príležitosť primerane stráviť nadchádzajúce jedlo. Bez nadbytočného ukladania tuku!

Osobné skúsenosti

Stres a stravovanie sú vždy zlá voľba. A kvôli rokom kondicionovania, ktoré väčšina z nás začala v detstve, je dopamínový kop, o ktorý sa usilujeme a ktorý máme radi drogovo závislý, zvyčajne spájaný so sladkými, slanými a tučnými jedlami. Preto sa snažím nezvládať stres jedením. Tento boj prehrám. Viem to na základe minulých skúseností. Osobne radšej nestresujem, kým nebudem jesť. Táto taktika sa mi osvedčila ako najlepšie opatrenie pri riešení emocionálne náročného afektu. Okrem toho má pre mňa najvyššiu prioritu zvládanie stresu a predovšetkým boxové dýchanie opísané ako praktický prvok. Pokiaľ neutekáte pred šabľozubým tigrom alebo sa nepokúšate odtrhnúť tých 200 kilogramov od zeme, mali by ste byť v uvoľnenom parasympatickom stave.