Najjednoduchšie ázijské jedlo z ryžových rezancov so zeleninou a sladko-kyslou omáčkou; Maria Nicutar

Je to dokonca najjednoduchší ázijský recept! A vždy to funguje, bez ohľadu na to, akú zeleninu sa rozhodnete použiť. Sladko-kyslá omáčka dáva poslednú ranu každej ázijskej kuchyni. A ryžové rezance naozaj nemôžu chýbať. Možno iba v prípade, že sa rozhodnete použiť ryžu alebo rezance SOBA, rezance Soba, čo znamená pohánkové rezance, v Ázii veľmi populárne.

jedlo

Môj super jednoduchý recept na ázijské jedlá potrebuje:

  • ryžové rezance (tiež sa nachádzajú v hypermarketoch, ale aj v ázijských obchodoch)
  • rôzna zelenina (cibuľa, mrkva, paprika, hrášok atď.)
  • sladkokyslá omáčka (ktorú chcete, mám rada mango)
  • 2-3 lyžice slnečnicového oleja (nemám sezamový olej)
  • sójová omáčka
  • soľ a korenie
  • 5 čínskych korení (voliteľné)
  • čerstvý zázvor alebo prášok
  • cesnak
  • čerstvé feferónky alebo vločky

Vložte ryžové rezance do vriacej vody a ihneď vypnite oheň. Necháme ich tam, kým nezmäknú a potom ich vyberieme do misky, aby vychladli. Odčerpať.

Zeleninu podusíme na prudkom ohni s trochou slnečnicového oleja: cibuľou, mrkvou, paprikou, hráškom. Trvá to iba 2 - 5 minút. Pridajte podľa chuti cesnak, zázvor, 5 čínskych korení, soľ, korenie, feferónku, sójovú omáčku, sladkokyslú omáčku.

rezancov

Rezance podávame v miskách a cez ne vložíme do panvice uvarenú zeleninu. Pridajte zeleninu trochu omáčky, stále trochu v porovnaní s množstvom, ktoré už bolo vložené, keď bola zelenina uvarená na panvici.

Voliteľne môžete do vriacej vody vložiť 3 - 4 varené šaláty alebo listy Bok Choy. Hneď ako ich dáme do vody, vyberieme ich. Chceme, aby zostala super zelená a super chrumkavá. Len aby trochu postriekali 😊 Majú ešte lepšiu príchuť!

Podávajte teplé alebo super teplé, ako sa mi páči 😊

A ak máte trpezlivosť, nakrájajte si pár paprík v 2 - 3 farbách, trochu cukety a posypte ich olejom, limetkovou šťavou, soľou a korením. Podávame s ryžovými rezancami so zeleninou v ázijskom štýle. Nie je jedlo bez zeleniny a samozrejme bez aspoň šalátu

Buďme zdraví a úspešní vo všetkom, čo robíme!