Najlepšie potravinové zdroje vitamínu C.
Prehľad
Vitamín C je jednou z najbezpečnejších a najefektívnejších živín a má osvedčenú úlohu v mnohých telesných funkciách.
Ak je vitamín C prijímaný často z potravy, uľahčuje imunitný systém proti infekciám, predchádza kardiovaskulárnym chorobám, prenatálnym komplikáciám, ochoreniam očí alebo dermatologickým problémom.
Aj keď je možné ho prijímať z doplnkov výživy, vitamín C sa v tele najlepšie vstrebáva, ak pochádza z potravinových zdrojov. Na zabezpečenie potrebnej dennej dávky vitamínu C sa odporúča konzumovať až 5 porcií ovocia a zeleniny každý deň.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Výhody vitamínu C.
Výhody vitamínu C boli objavené pred stovkami rokov počas epidémie v Európe. V súčasnosti sú potraviny bohaté na vitamín C považované za vynikajúce pomocné látky pri liečbe mnohých stavov, od bežného nachladnutia až po depresie.
Vitamín C posilňuje zdravie vrátane toho, že prispieva k rýchlejšiemu hojeniu rán. Vďaka svojej antioxidačnej úlohe je zároveň nevyhnutný pre krásnu pokožku a bezchybné zuby.
Potravinové zdroje vitamínu C.
Konzumácia potravín bohatých na vitamín C je najlepší spôsob, ako zabezpečiť odporúčanú dennú dávku tejto základnej živiny, a výber ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú flavonoidy a bioflavonoidy, ktoré účinne kombinujú s vitamínom C, je ďalším krokom k dosiahnutiu stavu plné zdravie a dlhý život bez chorôb.
Patrí medzi ne zelenina s vysokým obsahom vitamínu C.
- červená a zelená feferónka;
- papriky;
- petržlen a tymián;
- listová zelená zelenina (špenát, potočnica, kapusta, ružičkový kel, karfiol, brokolica atď.);
- karfiol;
- cesnak;
- zemiaky;
- mrkva;
- špargľa;
Plody, ktoré vynikajú bohatým obsahom vitamínu C, sú
- kiwi;
- ovocie papája;
- ovocie guava;
- klementínky;
- pomaranče;
- grapefruit;
- jahody;
- melón;
- čierne ríbezle;
- ovocie guava;
- slivky;
- marhule;
- broskyne;
- čerešne;
- ananás;
- mučenka;
- zelený citrón;
- mango;
- malina;
- hrozno;
Odporúčaná denná dávka vitamínu C.
Odporúčaná denná dávka vitamínu C sa líši v závislosti od veku, pohlavia, života (dojčenie), závislostí (fajčenie) atď. Odborníci tvrdia, že odporúčaná dávka vitamínu C pre deti oboch pohlaví je 40 miligramov, od narodenia do 6 mesiacov. P
U ľudí starších ako 19 rokov sa dávka zvyšuje na 90 miligramov pre mužov a 75 miligramov pre ženy. Fajčiari by mali zvýšiť denný príjem vitamínu C až o 35%, aby zabránili škodlivým účinkom fajčenia na telo.
Aj napriek tomu sa požadovaná dávka vitamínu C môže líšiť od človeka k človeku, v závislosti od vlastných potrieb tela, existujúcich podmienok a ďalších možných faktorov, ktoré môže lekár dodržiavať a používať pri určovaní optimálnej koncentrácie.
Vitamín C a liečba rôznych chorôb
Na množstve potrebného vitamínu C hrá úlohu vek, genetická predispozícia, absorpčná sila tela, množstvo denného cvičenia, stres, kvalita spánku, pravidelné užívanie alkoholu a mnoho ďalších faktorov životného štýlu.
Lekári v skutočnosti tvrdia, že vitamín C je potrebný pri prevencii, kontrole a liečbe mnohých zdravotných problémov, ako sú napr
- autoimunitné ochorenia (roztrúsená skleróza, Hashimotova tyroiditída, lupus, reumatoidná artritída, Sjogrenov syndróm);
- určité druhy rakoviny;
- astma;
- dermatitída;
- gastrointestinálne poruchy;
- zápalové ochorenia čriev;
Vitamín C prispieva k vstrebávaniu železa v tele, minerálu nevyhnutného na tvorbu červených krviniek. Preto táto živina zabraňuje anémii a pomáha pri zotavení, ak sa vyvinie tento bežný stav.
Vitamín C tiež oneskoruje vzhľad starnúcej pokožky. Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zistila, že existuje priama súvislosť medzi príjmom vitamínu C a starnutím pokožky viac ako 4 000 žien vo veku od 40 do 74 rokov.
Výskum dospel k záveru, že vyššie dávky vitamínu C môžu súvisieť so zníženou predispozíciou na vznik vrások, suchú pokožku a ďalšie príznaky ochorenia kožného tkaniva.
Ďalšie štúdie ukazujú, že vitamín C môže
Najlepšie potravinové zdroje draslíka
Najlepšie zdroje vitamínu D.
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
- pomáha zastaviť vývoj makulárnej degenerácie;
- zmierňuje zápal v tele;
- znižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb;
Doplnenie príjmu vitamínu C v strave
Štatistiky ukazujú, že dospelí nekonzumujú dostatok vitamínu C vo svojej každodennej strave, pretože sa vyhýbajú niektorým menej chutným jedlám bez toho, aby vedeli, že skutočne pripravujú svoje telo o základné výživné látky pre zdravie.
Niektoré spôsoby, ako doplniť vitamín C vo vašej strave, môžu byť preto nasledovné
- Pridávanie ovocného pyré alebo strúhaného ovocia do muffinových receptov, steakových omáčok alebo polievok;
- Nahradenie nezdravého občerstvenia kúskami ovocia a zeleniny bohatými na vitamín C;
- Zmrazenie kúskov ovocia a ich konzumácia namiesto zmrzliny počas leta, pre príjemný ochladzujúci účinok a ďalší príjem vitamínu C;
- Do všetkých domácich sendvičov pridajte šalát, plátky paradajok alebo varenú brokolicu;
- Spotreba surovej čerstvej zeleniny s rôznymi omáčkami, ako je hummus alebo salsa omáčka;
- Pridávanie čerstvých alebo mrazených bobúľ do receptov na muffiny, palacinky, cereálie alebo šaláty;
- Konzumácia kandizovaného ovocia s celozrnnými výrobkami s mliekom alebo v zmesi mastného ovocia, ideálne na zdravé občerstvenie medzi jedlami;
- Príprava prírodných štiav z ovocia a zeleniny a ich konzumácia medzi jedlami, ako občerstvenie, pre extra vitamín C, vlákninu a ďalšie minerály obsiahnuté v rastlinných potravinách.