Udrží nás hladom v budúcnosti, keď spoločnosť vytvorila proteínový prášok zo vzduchu, vody a elektriny
V kontexte, keď je iba otázkou času, kedy planéte dôjde jedlo pre všetkých, sa veľa spoločností snaží efektívne rozvíjať zdroje bielkovín.
Fínska spoločnosť sa špecializuje na cudziu oblasť. Podarilo sa mu dosiahnuť dôležitý pokrok vo vývoji nového zdroja bielkovín iba pomocou vzduchu, vody a elektriny. V kontexte úžasných celkových výhod, ak sa dá proces, ktorý je ich základom, rozšíriť vo veľkom meradle, sa správy okamžite dostali do celého sveta.
Podľa CNN by bielkovinový prášok zo vzduchu, vody a elektriny mohol nahradiť tradičnú a rozmanitú stravu. V kontexte, v ktorom má stravovanie globálnej populácie ničivý vplyv na zdroje našej planéty, budú tieto spoločnosti čoraz výnosnejšie.
Tradičné poľnohospodárstvo a to, ktoré závisí od série technologických zariadení, je jedným z hlavných producentov skleníkových plynov. Expanzia priemyslu navyše vedie k masívnemu odlesňovaniu, ktoré má katastrofálne následky na zdroje kyslíka na Zemi. Štandardne veľká časť našich aktivít vedie ku globálnemu otepľovaniu.
Riešenie tohto bolestivého problému pochádza od spoločnosti v Helsinkách. Už nejaký čas pracujú Fíni na vytvorení nového prírodného zdroja bielkovín, ktorý sa volá solein. Zrejme nemá žiadnu chuť a je podobný bielkovinovým práškom na trhu, ktoré konzumujú hlavne športovci. Rozdiel je v tom, že uhlíková stopa bude oveľa menšia. Inými slovami, jeho výroba bude mať malý vplyv na životné prostredie.
V praxi sa soleina vyrába z mikróbu v tekutine, podobne ako pri fermentácii pri výrobe piva. Ale na rozdiel od mikróbu, ktorý je v pivovaroch „kŕmený“ cukrom, dostáva bubliny vodíka, oxidu uhličitého, živín a vitamínov. Vodík sa získava aplikáciou elektriny na vodu, zatiaľ čo oxid uhličitý sa extrahuje z vody. V tomto procese sa používa iba obnoviteľná energia, aby sa ďalej znížil dopad na životné prostredie.
Výrobcovia prášku sú na svoj produkt veľmi hrdí, ale viac ako to, sú nadšení, že môže chrániť planétu. Sú presvedčení, že nový proteínový prášok je asi 100-krát ekologickejší ako výroba mäsa a 10-krát lepší ako prášky v rovnakej triede na trhu.