Najlepšie tipy na najlepšie jedlo

A zdravá diéta Je vedecky dokázané, že ponúka mnoho zdravotných výhod, ako je zníženie rizika vzniku niekoľkých chronických chorôb a udržanie zdravia tela. Zásadná zmena stravovania sa však môže niekedy javiť ako ohromujúca, takže namiesto veľkých zmien by bolo lepšie začať s malými.
Ak ste nachladnutí, dajte si kyslú kapustu
Keď sú kvasené prirodzene a v chlade, kapusta, kimchi, jogurt a kefír obsahujú prírodné probiotiká a pomáhajú osídliť vaše črevá zdravými baktériami, ktoré vás môžu chrániť pred nachladnutím a chrípkou.

tipy

Kurkuma môže zabrániť rakovine
Mnoho štúdií ukázalo, že kurkuma môže hrať dôležitú úlohu pri prevencii alebo liečbe srdcových chorôb, osteoartrózy a niektorých druhov rakoviny. Odporúčania špecialistov sú konzumovať štvrť čajovej lyžičky denne.
Konzervovaný tuniak je bohatý na bielkoviny
Sú jedným z najdostupnejších proteínov v supermarkete a obsahujú omega-3, vitamín D a selén.
Ryby sú dobré pre mozog
Vo veľkej štúdii bolo konzumácia rýb najmenej raz týždenne spojená so 60% znížením rizika Alzheimerovej choroby. (1) Ďalšie štúdie preukázali, že konzumácia rýb znižuje pravdepodobnosť úmrtia na srdcové choroby asi o 3%.

Tmavá čokoláda (so 70% kakaa) znižuje chuť do jedla
Stimuluje HDL cholesterol, znižuje LDL cholesterol, znižuje krvný tlak, stimuluje zdravie mozgu a zlepšuje náladu. Výskum tiež ukazuje, že tmavá čokoláda znižuje chuť do jedla pre oba druhy jedál: sladké aj slané.

Bobule
Majú vysoké hladiny antioxidantov, ktoré môžu znížiť riziko srdcových chorôb, niektorých druhov rakoviny, cukrovky a kognitívnych funkcií.

Pri kúpe kapusty si vyberte červenú
Má rovnaké antioxidanty, ktoré chránia oči a mozog ako bobule.

S pribúdajúcimi rokmi jedzte viac zelenej zeleniny
Jedna štúdia zistila, že starší ľudia, ktorí jedli aspoň jednu porciu listovej zeleniny denne, mali kognitívne schopnosti 11-ročného dieťaťa. (2)

Fazuľa vám môže pomôcť žiť dlhšie
Šálka ​​fazule konzumovaná každý deň môže zvýšiť životnosť. Fazuľa vám tiež pomôže schudnúť a zbaviť sa zápalu, ktorý chorobu spôsobuje.
Pridajte do raňajok orechy
Päť alebo viac porcií orechov počas týždňa môže znížiť riziko srdcových chorôb na polovicu.

Počas dňa pokrmy posypte ľanovými semiačkami
Obsah vlákniny a omega-3 v ľanových semiačkach môže pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami, rakovinou, cukrovkou a poklesom kognitívnych schopností a liečiť príznaky reumatoidnej artritídy.

Vyberte si víno
Jedna alebo dve poháre vína denne môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť zdravie srdca a mozgu.

Na obed sa vyhýbajte mäsu
Spracované mäso ako slanina, šunka, párky v rožku a klobásy boli v roku 2015 označené Svetovou zdravotníckou organizáciou za karcinogénne. To znamená, že môžu spôsobiť rakovinu a sú v rovnakej kategórii ako fajčenie.

Negrilujte; Marinované
Čoraz viac dôkazov ukazuje, že mäso varené pri vysokých teplotách alebo na otvorenom ohni môže zvýšiť riziko rakoviny. Znížte riziko marinovaním mäsa.
Pridajte si vlastné ovocie do obyčajného jogurtu
Jednoduché odpustenie, do ktorého pridáte svoje obľúbené ovocie, má tú výhodu, že má nižšiu hladinu cukru, okolo 7 gramov, zatiaľ čo kupované má 23 gramov.

Pred nákupom balených potravín si skontrolujte hladinu cukru
Cukor mení naše hormóny a znižuje dopamín, čo nás núti jesť viac cukru; a ovplyvňuje pečeň rovnakým spôsobom ako alkohol.

Nepoužívajte umelé sladidlá
V jednej štúdii ľudia, ktorí predtým jedli umelé sladidlá, konzumovali o 30% viac kalórií ako tí, ktorí ich neprijali.

Vyhnite sa chlebu, aby ste znížili príjem sodíka
Chlieb má zvýšený príjem solí, a preto sa odporúča znížiť spotrebu chleba u ľudí s vysokým krvným tlakom.

Olivový olej nahraďte olejom z morských rias
Existuje nový kuchynský olej vyrobený z morských rias, ktorý tvrdí, že je ešte vyšší v zdravých mononenasýtených tukoch ako olivový olej.

Ovocie môže byť prospešnejšie ako zelenina
Vedecké údaje o dlhodobom zdraví a prevencii chronických chorôb tvrdia, že ovocie má v tomto ohľade silnejší účinok ako zelenina.

Nahraďte mleté ​​mäso hubami
Okrem toho, že týmto spôsobom môžete výrazne znížiť kalórie, sú huby tiež dôležitým zdrojom vitamínu D.

Omáčka ochutená sardinkami
Sardinky obsahujú omega-3, selén, vitamín D a vysoko kvalitné bielkoviny. Na zlepšenie chuti môžete pridať šalátový dresing alebo paradajkovú omáčku.

Namočte zemiaky do vody
Zemiaky obsahujú aminokyselinu, ktorá sa pri vyprážaní vystaví vysokým teplotám a zmení sa na toxín zvaný akrylamid. Pred pražením zemiakov plátky zemiakov namočte na 15 až 30 minút do vody.

Zdravé jedlo sa varí doma
Keď sa rozhodnete jesť v meste, skonzumujete asi o 300 viac kalórií, ako keď si uvaríte doma. Jedlá v reštaurácii majú tiež oveľa vyššiu hladinu sodíka, cukru a nasýtených tukov.

Vyvážte príjem sacharidov a vlákniny
Na každých 10 gramov sacharidov by mal byť najmenej 1 gram vlákniny.

Avokádo výmenou za maslo
Táto výmena šetrí kalórie a zvyšuje príjem vitamínov, minerálov, antioxidantov, vlákniny a dobrých tukov.

Nevzdávajte sa tuku
V jednej štúdii niekoľko dospelých s nadváhou dodržiavalo nízkokalorickú stravu. Po schudnutí medzi 10 až 15 percentami svojej hmotnosti dodržiavali diétu s nízkym obsahom tukov alebo nízkym obsahom sacharidov. Pri nízkotukovej diéte sa ich metabolizmus zrútil. (3)

Pite viac vody, aby ste spálili viac kalórií

Štúdie ukazujú, že vyššia spotreba vody má potenciál stimulovať metabolizmus. Odporúča sa, aby špecialisti vypili asi dva litre vody denne.

Jedzte bielkoviny po celý deň
Väčšina ľudí dokáže absorbovať iba 25-35 gramov bielkovín, zvyšok sa premení na tuk. Všeobecne platí, že 30 gramov bielkovín sa rovná piatim vajciam, štyrom plátkom kuracieho mäsa alebo 20 polievkovým lyžiciam nízkotučného jogurtu.

Celé mliečne výrobky môžu byť prospešnejšie ako výrobky s nízkym obsahom tuku
Štúdie naznačujú, že ľudia, ktorí jedia nízkotučné mliečne výrobky, pribrali alebo majú väčšie riziko cukrovky a srdcových chorôb ako tí, ktorí konzumujú rovnaké dávky nízkotučných mliečnych výrobkov.
Venujte pozornosť výrazu „celé zrná“
To, že je balíček chleba alebo sušienok napísaný ako „vyrobený z celých zŕn“, ešte neznamená, že ide o 100% celé zrná. V skutočnosti to môže byť iba 1% celých zŕn.

Mnoho malých jedál vás núti jesť viac
V niektorých klinických štúdiách ľudia, ktorým bolo povedané, že majú jesť päť alebo šesť malých jedál denne, konzumovali viac, ako je odporúčané.

Cestoviny nezvyšujú hladinu cukru v krvi
Aj keď majú cestoviny rovnaké ingrediencie ako biele pečivo, cestoviny nespôsobujú rýchly nárast cukru v krvi.

Soľ nie je nepriateľ
Soľ môže spôsobiť nižšie riziká, ako si vedci mysleli. Tomuto sa treba vyhnúť iba u pacientov s vysokým krvným tlakom.

Sacharidová diéta
Základným kameňom akejkoľvek diéty na dlhovekosť na svete sú komplexné sacharidy: celozrnné výrobky, hnedá ryža, sladké zemiaky a fazuľa.

Vajcia skutočne neovplyvňujú cholesterol
Hladina cholesterolu je do značnej miery závislá od množstva tukov, ktoré konzumujete, a nie od množstva cholesterolu v potravinách, ktoré konzumujete.
Zredukujte posledné jedlo dňa
Prvé jedlo dňa by malo byť veľké, či už je to 6 hodín ráno alebo 10:00. Obed by mal mať strednú veľkosť a vaša večera by mala byť menšia.

Prerušovaný pôst
Táto technika prepne vaše telo nalačno a malé klinické štúdie a štúdie na zvieratách preukázali, že môže spomaliť starnutie v mozgu, zlepšiť kvalitu spánku a zabrániť vám v priberaní.

Malé zmeny v dennej strave sú lepšie ako nič
Aj keď sa rozhodnete piť sýtené nápoje dvakrát týždenne, táto zmena prinesie rozdiel každý deň. (4)

Rozvoj zdravých stravovacích návykov preto nie je taký mätúci alebo obmedzujúci, ako si mnohí ľudia predstavujú. Medzi základné kroky patrí konzumácia rastlinných potravín - zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov a strukovín (fazuľa, hrášok, šošovka) - a obmedzenie spracovaných potravín.

  • Potraviny, ktoré môžu zmierniť úzkosť
  • Chrípková diéta (čo jesť a čo piť)
  • Gadgety a kuchynské náradie pre zdravšie varenie
  • Stravovacie návyky - priaznivé účinky zdravej výživy
  • Potraviny, ktoré znižujú vašu chuť k jedlu
  • Aké ryby by som mal jesť? Vrchol najlepších rýb a tých, ktorým sa treba vyhnúť
  • Vrchol z najalergénnejších potravín
  • Mrazené potraviny - čo je dobré a čo nechovať v mrazničke
  • Tipy, ako udržať ovocie a zeleninu dlhšie čerstvé
  • Možno to nebude tak, ako ste si mysleli - Mýty o varení
  • Ako ľahko pridať vlákninu do svojho jedálnička
  • Odporúčania občerstvenia (medzi jedlami)
  • Aké mäso si vyberieme?
  • Expirované jedlá - čo je a čo nie je rizikové jesť
  • Časté chyby, ktoré vám vrátia pôvodnú váhu (po chudnutí)
  • Skryté zdroje soli v strave
  • Najzdravšie šalátové dresingy
  • Čo mám jesť, keď darujem krv?
  • Pred darovaním krvi mám dovolené jesť?
  • Čo znamená vyvážená strava?

Účastníci štúdie, ktorí sledovali 6-mesačný program chudnutia, prostredníctvom ktorého zmenili svoje.

Strava bohatá na arašidy by mohla byť tajomstvom lepšieho zdravia a naopak.

Nedávna štúdia publikovaná vo vedeckom časopise Neurology opäť zdôrazňuje výhody a .