Caesar šalát s dressingom recept na klasiku

Caesar šalát so špeciálnym dresingom

šalát

6. 6. 2016, 11:13 | rk (CF)

Caesarský šalát je klasikou medzi šalátmi. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Jedna vec by nemala v Caesarovom šaláte chýbať: typické silné a intenzívne obliekanie. To dáva pokrmu osobitý nádych. Čítajte tu, čo potrebujete a ako pripraviť šalát.

Potešenie v amerike

Populárny šalát Caesar pôvodne pochádza z USA, kde si už bez neho každé menu nevie predstaviť život. Jeho pikantná chuť si však medzitým získala medzinárodnú slávu. Ak si chcete pripraviť klasiku, potrebujete pre recept nasledujúce ingrediencie:

  • 1 veľký rímsky šalát
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 sardelové filé
  • 2 čerstvé vajcia
  • 100 gramov slaniny
  • 2 krajce toastového chleba
  • 1 malý kúsok parmezánu
  • 3 lyžice slnečnicového oleja
  • 3-4 lyžice citrónovej šťavy
  • 2-3 čajové lyžičky worcesterovej omáčky
  • 100 ml olivového oleja
  • soľ
  • korenie

Správne otváranie a konzumácia exotického ovocia: persimmons, papaya & co.

Aromatické palmové ovocie (Zdroj: serezniy/Getty Images)

Nakrájaná papája (Zdroj: utah778/Getty Images)

Jackfruit (Zdroj: supit_ch/Getty Images)

Mango (Zdroj: bhofack2/Getty Images)

Rozpolené avokádo (Zdroj: olgakr/Getty Images)

Čerstvé figy (Zdroj: serezniy/Getty Images)

Tomel na strome (Zdroj: saitam66/Getty Images)

Granátové jablko (Zdroj: Sarsmis/Getty Images)

Recept: pripravte šalát a dresing

Odstráňte stopku z hlávkového šalátu, umyte listy a nechajte ich dôkladne odkvapkať. Pred pražením na panvici slaninu nakrájame na prúžky. Vyberieme pásiky a pridáme na kocky nakrájané toastové plátky spolu s trochou oleja. Keď máte chrumkavé krutóny, pridajte nasekaný cesnak a nechajte krátko orestovať.

Na zálievku prepichnite vajcia a nechajte ich variť maximálne jednu minútu. Utlmte ich a lyžičkou nalejte lyžicu tekutiny dovnútra do misky. Okrem toho je tu citrónová šťava, olivový olej a worcesterová omáčka. Zálievku opäť prudko ochutíme soľou a korením.

  • Ľahké a chutné:Diétne dresingy do šalátov - tri chutné varianty
  • Tipy na zeleninu:Radicchio vyprážané a čerstvé v šaláte
  • Populárna príloha:Kuskusový šalát - tipy na vynikajúci šalátový základ
  • Zdravé stravovanie:Šalát s nízkym obsahom sacharidov - potešenie, ktoré vás naplní
  • S arašidmi:Recept na ovocný šalát z papáje

Usporiadajte a užívajte si

Rímske listy nakrájajte na pásy široké asi dva centimetre a primiešajte zálievku. Ako polevu opláchnite sardelové filety, nakrájajte ich na malé kúsky a pridajte ich do šalátu Caesar so slaninou a krutónmi. Hrubo nastrúhaný parmezán završuje šalát.