Najlepšie zdroje bielkovín pre vegetariánov
Rozhodli ste sa nedávno vzdať sa mäsa a nie ste si celkom istí, ktoré sú najlepším zdrojom bielkovín pre vegetariánov? Zistite teraz!
Jednou z najčastejších otázok, ktoré sa týkajú vegetariánskeho stravovania, je otázka, odkiaľ beriem bielkoviny. Môže to byť veľmi únavné to vždy počuť, ako pravdepodobne zistíte, ale z jedného alebo druhého dôvodu si ľudia jednoducho myslia, že iba mäso obsahuje bielkoviny.
Tu sú teda najlepšie zdroje bielkovín pre vegetariánov:
sója je to vynikajúci zdroj bielkovín, ktorý má takmer 40 g bielkovín/100 g, tj. polovicu dennej potreby. Na trhu je veľa sójových výrobkov, nájdete ich takmer v každom supermarkete a nie sú veľmi drahé.
Šošovka a fazuľa obsahujú asi 20 - 25 g bielkovín/100 g.Okrem toho sú bohaté na vlákninu, horčík, vápnik, draslík, železo a fosfor. A tentoraz existuje veľa druhov fazule a najbohatšia na bielkoviny je azuki, japonského pôvodu.
Celé zrniečka sú tiež veľmi často konzumované mäsožravcami. Medzi ne patrí hnedá ryža, pohánka, proso, quinoa, ovos a jačmeň. Majú veľa zdravotných výhod vrátane udržiavania normálnej telesnej hmotnosti, predchádzania vzniku zápalových ochorení, znižovania pravdepodobnosti vzniku kardiovaskulárnych chorôb alebo podpory zdravia kostného systému.
Tekvicové semiačka obsahujú 8g bielkovín/100g a dajú sa jesť nielen ako také, ale aj do rôznych šalátov. Majú tiež vysoký obsah tryptofánu, ktorý ich dokáže zbaviť nespavosti.
Je tu tiež zelené plné bielkovín, ako je špenát, brokolica alebo kel. Až sa nabudúce s vami niekto pobaví a povie vám, že vegetariáni jedia iba šaláty, takže nemôžu jesť bielkoviny, povedzte im o týchto zelených.!
Tiež, orechy sú výdatným občerstvením a dobrým zdrojom bielkovín. Máme aj arašidy (plus arašidové maslo), mandle (plus mandľové maslo). mňam!
hrach obsahuje 9g bielkovín/100 g a je tiež bohatý na vitamíny C, B9, B2, B1, B5, B6, zinok, železo, fosfor a draslík. Ďalej môže stabilizovať hladinu cukru v krvi!
Vidíš? Teraz sa zdá byť jednoduchšie vzdať sa mäsa, nie?