Najlepší hovädzí guláš so zeleninou

Tento hovädzí guláš sa čoskoro stane obľúbeným pre vašu rodinu. S množstvom zeleniny a korenia je pokrm mimoriadne chutný a hodí sa na večeru. Vyskúšajte sami!

hovädzí

prísady

750 g hovädzieho mäsa nakrájaného na kocky
1 cibuľa nakrájaná nadrobno
1 strúčik cesnaku, nasekaný
1 lyžica paradajkovej pasty
½ čajovej lyžičky kajenského korenia
2 lyžičky papriky
½ čajovej lyžičky mletého kmínu
½ čajovej lyžičky muškátového orieška
1 bobkový list
400 ml paradajok v konzerve, pretlačených
400 ml vody
2 papriky (zelené a červené), nakrájané na kocky
soľ
korenie
olej na vyprážanie
krém na podávanie

Spôsob prípravy

V kastróle rozohrejeme olej na silnom ohni, pridáme hovädzie mäso a pečieme ho zo všetkých strán. Pridáme cibuľu a cesnak a dusíme asi 3 minúty, kým nezsklovia. Pridajte paradajkovú pastu a duste, kým ingrediencie neuvoľnia svoju chuť. Dochutíme kajenským korením, paprikou, mletými rascami, muškátovým orieškom a bobkovým listom. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.

Vložte nakrájané a roztlačené paradajky z konzervy a potom nalejte toľko vody, aby ste zakryli mäso v panvici. Dusíme asi hodinu a pol a prikryjeme hrniec, kým nie je mäso mäkké. Pridáme na kocky nakrájané papriky a ďalej dusíme 20 až 30 minút, kým zelenina nezmäkne. Vyberte bobkový list a podľa chuti podávajte hovädzí guláš so smotanou.