Najlepší hroznový koláč

Ak ste veľkým milovníkom hrozna, tento recept poteší vašu chuť viac, ako si myslíte. Hroznový koláč je jedným z najvychytenejších dezertov, ktoré by ste mali v lete vyskúšať.

koláč

Tento recept sa často pripravuje vo veľkých reštauráciách a jeho chuť je jedinečná. Tajomstvom zloženia je olivový olej, ktorý pridáte.

Čo potrebuješ

  • 2 vajcia
  • 2/3 šálky cukru
  • 4 lyžice rozpusteného masla
  • 1/4 šálky olivového oleja
  • 1/3 šálky mlieka
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej esencie
  • 1 1/2 šálky múky
  • 3/4 lyžičky prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 2 lyžice strúhanej citrónovej kôry
  • 2 lyžice strúhanej pomarančovej kôry
  • 300 g čierneho hrozna

Ako to pripraviť

Rúru predhrejeme na 175 stupňov Celzia, potom panvicu vymastíme maslom a vyložíme ju múkou. Vajcia a cukor rozšľahajte mixérom pri maximálnej rýchlosti 3 minúty a potom za stáleho miešania až do úplnej homogenity pridajte maslo, olej, mlieko a vanilkovú esenciu.

Potom do dažďa pridáme múku, prášok do pečiva a soľ. Po vytvorení kôry pridajte citrónovú a pomarančovú kôru, ktorú dobre premiešajte. Na záver nechajte zloženie „odpočívať“ 10 minút, aby sa ingrediencie zmiešali.

Do zmesi zapracujte 3/4 množstva hrozna, ktoré potom vložte do pekáča. Koláč dáme piecť do horúcej rúry na 15 minút, potom na vrch posypeme zvyšným hroznom. Vložte ho do rúry na ďalších 40 minút, kým nezachytí hnedú kôrku.

Vyberte koláč z rúry a nechajte ho 10 minút vychladnúť, potom ho môžete nakrájať na tenké plátky. Poteší vás vycibrená chuť