Najlepší recept na burger - hovädzí burger - kulinárske recepty spoločnosti Teo; s kuchyňa

Najlepší burger? Áno! aspoň z môjho pohľadu, po vyskúšaní toľkých receptov na burger, zostal TENTO recept na burger mojím obľúbeným.

Je super voňavý, veľmi šťavnatý a úplne lahodný! Predtým, ako prejdem k skutočnému receptu, chcem vám povedať niekoľko malých tajomstiev o recepte na hamburger vo všeobecnosti. Samozrejme, každý z nás má svoje vlastné preferencie, pokiaľ ide o burgerové fašírky alebo mäso, z ktorého je vyrobený, ale tipy nižšie sú veľmi užitočné a platia pre každého.

[box type = ”info” size = ”large” style = ”zaoblené”] Tipy na perfektný hamburger zakaždým [/ box]

• môžete použiť morčacie, hovädzie, bravčové alebo zmes mletého mäsa, je dôležité kúpiť si celé mäso a nasekať si ho sami (alebo požiadať mäsiara, aby vám ho nakrájal), aby ste presne vedeli, čo do svojho hamburgeru dáte
• je veľmi dôležité mäso veľmi dobre miesiť, nakrájať ho z misy, rovnako ako v koláči, a potom ho nechať odpočívať pred vytvorením fašírok.
• na vytvorenie fašírok pre hamburger môžete použiť veko z 5 litrového pohára, ktoré zakryjete potravinovou fóliou, aby dobre prechádzalo po okrajoch.
• pred vytvorením fašírok zvážte mäso. Na každú fašírku som dala asi 150g hotovej zmesi
• solte iba v pravý čas, pretože soľ extrahuje šťavy z mäsa, ktoré sa namiesto toho, aby zostalo vo vašom šťavnatom hamburgeri, rozptýli na panvici. Fašírky osolíme až pred vyprážaním a fašírku položíme slanou stranou nadol na gril. Vrch osolíme až pred otočením hamburgeru
• dokonale zapadá do Cibuľový džem s feferónkami
• Ak chcete ľahší hamburger, navrhujem vyskúšať recept Lososový hamburger

Ingrediencie na 8 fašírok na burger:

• 1 kg mletého hovädzieho mäsa
• 4 lyžice kečupu
• 2 lyžice horčice
• 1 polievková lyžica warchesterovej omáčky
• 1 polievková lyžica strúhanky
• soľ a korenie podľa chuti

Ako pripraviť hamburger

1. Všetky ingrediencie zmiešame a veľmi dobre premiesime
2. Mäso nakrájajte na plátky (ako koláč), aby sa mäso veľmi dobre viazalo
3. Vložte mäso (150 gr) do foriem a dobre stlačte, vyberte a položte na podnos, zakryte igelitom a vložte do chladničky najmenej na 12 hodín.
4. Mäso opečieme na veľmi horúcej panvici, po tom, čo sa mäso vrátilo a je takmer hotové, položte na mäso slaninu a na ňu položte 2 plátky syra.
5. Žemľu opečieme na panvici na miernom ohni alebo na grile, z oboch strán, do chrumkava
6. Opečieme 2 plátky slaniny
7. Ak chcete zostaviť hamburger, namažte spodnú časť žemle horčicou, položte šalát alebo jeho obľúbený šalát, 3 plátky paradajky, červenú cibuľu, kyslé uhorky a fašírku so slaninou a zapečeným syrom
8. Voliteľne môžete vložiť praženicu. Podávame s hranolkami, kečupom a majonézou.

Nechcem ho prehnane chváliť, ale sľubujem vám, že je vynikajúci a recept, ktorý MUSÍTE vyskúšať! Buďte najlepší, čo idem zjesť ďalší!

---