Najlepší recept z kyslej kapusty má málo kalórií a veľa vitamínov FoodStory

V Rumunsku je tradíciou dať si nakladanú kapustu a potom si ju vychutnať celú zimu, najmä kvôli chuti. Kyslá kapusta plná dobrých baktérií pre telo a dokonalých kyselín určených na konzumáciu k mäsu je ideálne jedlo pre chladné obdobie.

Nakladaná kapusta pomáha imunitnému systému v boji proti infekciám a je plná prospešných baktérií pre trávenie - rastie tu zdravá flóra v črevnom trakte ešte viac ako v jogurte. Preto si plne zaslúži svoju povesť lieku na bolesti žalúdka.

recept

Nakladaná kapusta je jednou z pochúťok, ktoré na jeseň začnú gazdinky pripravovať. Nakladaná kapusta je užitočná v zime, a to nielen v sarmale, ale aj v iných kulinárskych prípravkoch.

Recept na nakladanú kapustu:

Zelené sa vyberajú podľa tenkosti listov, ktoré nesmú byť oveľa väčšie ako dlaň. Potom ich musí umyť a vydlabať chrbtica a namiesto nich dať lyžicu soli. Potom do suda vložte kapustu: rad kapusty, rad hrubej soli.

Po naplnení suda pridajte chren, sušené kôprové tyčinky, bobkové listy, dule alebo kukuričné ​​zrná, ktoré farbia šťavu, korenie a tymián.

Po dokončení operácie vkladania dobrôt do suda sa nádoba zakryje a nechá sa 3 dni bez vody, aby sa usadila.

Potom zalejeme čerstvou vodou a posekáme raz za 3 dni, kým vykysnú. Aby bola kapusta vždy ponorená v slanom náleve, sú na ňu umiestnené niektoré lisy, nad ktorými je položený kameň.

Nakladaná kapusta má málo kalórií a veľa vitamínov

Uhorky majú nízky obsah kalórií a sú bohaté na minerály a vitamíny, najmä na vitamín C. Nakladaná kapusta má najvyšší obsah vitamínu C, 100 g pokrýva štvrtinu dennej potreby dospelého človeka. Uhorky, ktoré nie sú varené, ale len mierne obarené, udržujú vitamíny takmer nedotknuté, preto sú túto sezónu indikované.

Odborníci na výživu odporúčajú zdravým ľuďom, aby večer jedli kyslé uhorky, pretože tým tlmia chuť do jedla. Je však potrebné vziať do úvahy, že podporujú zadržiavanie vody v tele. Tomu sa dá zabrániť umytím nálevov pred ich konzumáciou, aby sa odstránili prebytočné soli.

V PRO PRO TV PLUS môžete PODIEĽAŤ V KUSOCH:

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.