Najlepšie citrusy pre výskum chudnutia - tajomstvá kalórií
Pomerne veľa ľudí sa pri chudnutí vyhýba konzumácii ovocia, pretože je to prírodný zdroj cukru. Ovocie má však veľa výhod pre podporu dobrého celkového zdravia, pretože je významným zdrojom vlákniny, antioxidantov, vitamínov a minerálov. Preto nie je potrebné vyhýbať sa ovociu, keď chcete schudnúť.
Podľa štúdie z roku 2015 je v skutočnosti vyšší príjem ovocia u žien s normálnym BMI (indexom telesnej hmotnosti) spojený s nižším rizikom nadváhy alebo obezity.
Preto zdravotnícki pracovníci odporúčajú dospelým konzumovať 4 až 5 porcií ovocia každý deň. Väčšina ľudí, bohužiaľ, nedodržiava odporúčané denné dávky ovocia a zeleniny.
Pridanie väčšieho množstva citrusových plodov do vašej stravy môže pomôcť splniť odporúčaný príjem ovocia.
Je známe, že citrusové plody sú významným zdrojom vitamínu C, ale tiež poskytujú draslík, vápnik, vitamín B, fosfor, horčík, meď a fytochemikálie.
Citrusové plody sú koncentrovaným zdrojom vitamínu C a ďalších antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť bunky pred poškodením spojeným s chronickými chorobami.
V skutočnosti citrusové plody obsahujú jedinečnú zlúčeninu zvanú limonoidy. Ukázalo sa, že limonoidy pomáhajú predchádzať určitým druhom rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
Špecifický limonoid, nomilín, pomohol potkanom kŕmeným stravou s vysokým obsahom tukov nepriberať toľko na váhe ako potkany, ktoré nomilín nekonzumujú.
Začlenenie väčšieho množstva citrusových plodov do vašej stravy môže pridať chuť a živiny bez toho, aby ste pridali veľa kalórií.
Citrusová aróma je jednou z najznámejších a najobľúbenejších aróm; citrusové plody sa dajú použiť na sladké alebo slané jedlá.
Konzumácia rôznych druhov citrusových plodov sa odporúča, aby ste mali z týchto potravín čo najväčší úžitok pre zdravie.
Tu je niekoľko príkladov citrusových plodov, ktoré môžu byť prospešné pri chudnutí alebo všeobecne pre zdravie.
Citrón a limetka
Citróny a limety sú spojené s tým, že majú úlohu pri stimulácii metabolizmu.
Ako spôsob, ako pomôcť pri chudnutí, možno podporiť konzumáciu vody s citrónom alebo limetkou.
Konzumácia citrónovej vody ako takej vám však nemôže pomôcť zhodiť kilá navyše.
Citrónová voda alebo voda iného druhu vám môže pomôcť udržať správnu hydratáciu tela, ktorá sa odporúča pre všeobecné zdravie.
Nahradenie vysokokalorických nealkoholických nápojov citrónovou vodou môže tiež pomôcť znížiť kalórie vo vašej strave, ktorá sa odporúča pri chudnutí.
Pridanie citrusov do pitnej vody môže zvýšiť chutnosť a túžbu zostať hydratovaný. Môže to byť tiež spôsob, ako získať vitamíny a minerály z citrónov v strave.
Nenechajte sa však zmiasť tým, že pitie citrónovej vody drasticky zvýši váš metabolizmus.
Okrem toho, že citróny alebo limetky dáte do vody, môžete ich zabudovať do chutných jedál, ako sú mäsové jedlá, šalátové dresingy, vyprážaná zelenina, polievky atď.
Ak máte problémy s hladinou žalúdočnej kyseliny, nezabudnite na to, že pitie vody s citrónom/vápnom alebo zvýšenie príjmu citrusových plodov môže zhoršiť gastroezofageálny reflux.
Ak spozorujete zvýšenie pálenia záhy pri konzumácii citrusových plodov, poraďte sa so svojím lekárom.
Sicílske červené pomaranče
Červené pomaranče tradične pochádzajú zo Sicílie, Španielska a Kalifornie. Červená farba tohto typu oranžovej pochádza z fytochemikálií nazývaných antokyány.
Ostatné citrusové plody bežne nemajú antokyány, pretože plodom dodáva červenú, fialovú alebo modrú farbu.
Vysoké hladiny antokyanov znamenajú, že červené pomaranče obsahujú bohatý zdroj antioxidantov.
Podľa článku z roku 2013 príjem červených pomarančov obmedzoval prírastok hmotnosti a zvyšoval citlivosť na inzulín u myší kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov.
Aj keď je u ľudí potrebný ďalší výskum, táto štúdia naznačuje, že vyššia spotreba červených pomarančov môže byť pre chudnutie prospešná.
Červené pomaranče môžu mať extra sladkú príchuť. Ak ste červené pomaranče ešte neskúšali, vyhľadajte ich v najbližšom supermarkete. Môžu sa jesť namiesto bežných pomarančov.
Pomaranče: vyhýbajte sa šťave
Priemerný pomaranč poskytuje menej ako 100 kalórií, 3 gramy vlákniny a asi 130% odporúčanej dennej dávky vitamínu C.
Zatiaľ čo všetky citrusové plody sú významným zdrojom vitamínu C, pomaranče sa často spájajú s bohatým zdrojom tohto antioxidantu.
Konzumácia potravín bohatých na vitamín C, ako sú pomaranče, môže pomôcť chrániť pred poškodením pokožky a prispieť k zníženiu rizika vzniku vrások.
Aby ste získali čo najväčší úžitok pre zdravie, odporúča sa jesť celé pomaranče na úkor pomarančového džúsu.
Pomarančový džús neposkytuje vlákninu rovnako ako konzumácia pomaranča, čo môže mať vplyv na to, ako telo využíva sacharidy z ovocia.
Štúdia z roku 2013 zistila, že vyššia konzumácia ovocia bola spojená s nižším rizikom cukrovky 2. typu, ale konzumácia ovocných štiav bola spojená so zvýšeným rizikom cukrovky 2. typu.
Grapefruit: pozor na lieky
Grapefruit bol prvýkrát objavený pri krížení pomarančov s pomelom.
Názov grapefruit je spôsobený tým, ako plody rastú vo zväzkoch ako hrozno.
Grapefruit môže byť takmer chutný a chutiť dosť kyslo. Z tohto dôvodu majú nízky glykemický index, čo znamená, že po konzumácii nezvyšujú hladinu cukru v krvi.
Niektoré diéty odporúčajú jesť veľké množstvo grapefruitu s malým množstvom iných potravín.
Aj keď to môže byť pre chudnutie zbytočná dramatizácia, začlenenie grapefruitu do zdravej a vyváženej stravy by mohlo byť lepším prístupom.
Existuje niekoľko výskumov, ktoré naznačujú, že grapefruit môže mať priaznivú úlohu v procese chudnutia.
Štúdia z roku 2006 rozdelila účastníkov do jednej zo štyroch skupín: placebo kapsuly s jablkovým džúsom, grapefruitové kapsuly s jablkovým džúsom, placebo kapsuly s grapefruitovým džúsom a polovičné grapefruitové kapsuly s placebovými kapsulami.
Každá skupina užívala tieto kapsuly trikrát denne pred jedlom. Vedci zistili, že skupiny grapefruitu zhodili viac kilogramov v porovnaní so skupinami, ktoré grapefruit nejedli.
Skupina, ktorá jedla čerstvý grapefruit, mala v štúdii najväčší úbytok hmotnosti.
Spotreba grapefruitu je znepokojená tým, že môže byť niekedy kontraindikovaná pri určitých liekoch.
Ak užívate akýkoľvek liek, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete s konzumáciou grapefruitu vo svojej strave.
Ak máte špeciálnu diétu pre problémy s obličkami, pred zvýšením príjmu citrusov sa poraďte s lekárom.