Najlepšie jedlá pre mozog f; r funkcie mozgu, zdravie a Ged; chtnis - Diéta - Úprava hmotnosti - 2020
Tony Robbins, Neotrasiteľný, Vďačnosť a Zameranie na váš steak #AskGaryVee 242 (november 2020).
Pridaním týchto „superpotravín“ do svojej dennej stravy zvýšite svoje šance na udržanie zdravého mozgu po celý život.
Nemožno poprieť, že ako starneme chronologicky, naše telá starnú s nami. Výskum však ukazuje, že ak do svojej každodennej stravy pridáte tieto „inteligentné“ jedlá, môžete si udržať svoju nádej na zdravý mozog až do vysokého veku.
Čučoriedky. „Brainberries“ je to, čo tieto vynikajúce ovocie nazýva MUDr. Steven Pratt, autor knihy Superfoods Rx: Štrnásť jedál, ktoré môžu zmeniť váš život. Pratt, ktorý tiež pracuje v Scripps Memorial Hospital v La Jolla v Kalifornii, tvrdí, že vedci v štúdiách na zvieratách zistili, že čučoriedky môžu chrániť mozog pred oxidačným stresom a znižovať účinky stavov súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba alebo demencia. Štúdie tiež preukázali, že strava bohatá na čučoriedky významne zlepšila učenie a motorické schopnosti starších potkanov, čím sa psychicky vyrovnala mladším potkanom. Ann Kulze, MD, autorka Dr. Annina 10-kroková diéta: Jednoduchý plán na trvalé chudnutie a celoživotnú vitalitu odporúča pridať aspoň 1 šálku čučoriedok denne v akejkoľvek podobe - čerstvej, mrazenej alebo sušenej mrazom.
Divoký losos. Hlbokomorské ryby ako losos obsahujú vysoký obsah esenciálnych omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre funkciu mozgu, hovorí Kulze. Ona aj Pratt odporúčajú divého lososa pre jeho „čistotu“ a skutočnosť, že je v ňom dostatok. Omega-3 mastné kyseliny tiež obsahujú protizápalové látky. Medzi ďalšie mastné ryby, ktoré ponúkajú výhody omega-3 mastných kyselín, patria sardinky a sleď, hovorí Kulze. Odporúča 4 unce, ktoré sa podávajú dvakrát až trikrát týždenne.
Orechy a semiačka. Orechy a semená sú dobrým zdrojom vitamínu E, vysvetľuje Pratt. Vysvetľuje, že vyššie hladiny vitamínu E korelujú s menším kognitívnym poklesom, keď starnete. Pridajte denne uncu vlašských orechov, lieskových orechov, para orechov, lieskových orechov, mandlí, kešu orieškov, arašidov, slnečnicových semien, sezamových semien, ľanových semien a nehydrogénovaných orechových masiel, ako je arašidové maslo, mandľové maslo a tahini. Surové alebo pražené nezáleží na tom, aj keď sa zameriavate na stravu s nízkym obsahom sodíka, kupujte si nesolené orechy.
Avokádo. Prok tvrdí, že avokádo je na podporu zdravia mozgu takmer také dobré ako čučoriedky. „Nemyslím si, že je potrebné avokádo,“ súhlasí Kulze. Avokádo je mastné ovocie, ale hovorí Kulze, mononenasýtený tuk, ktorý pomáha udržiavať zdravý krvný obeh. „A zdravé prekrvenie znamená zdravý mozog,“ hovorí. Avokádo tiež znižuje krvný tlak, hovorí Pratt. Pretože hypertenzia je rizikovým faktorom kognitívneho poklesu, nižší krvný tlak by mal podporovať zdravie mozgu. Avokádo má vysoký obsah kalórií, preto Kulze navrhuje pridať ako prílohu k dennému jedlu iba 1/4 až 1/2 avokáda.
pokračovanie
plné zrno. Celozrnné výrobky, ako sú ovsené vločky, celozrnný chlieb a hnedá ryža, môžu znížiť riziko srdcových chorôb. „Každý orgán v tele závisí od prietoku krvi,“ hovorí Pratt. „Ak podporujete kardiovaskulárne zdravie, podporujete dobrý tok v orgánovom systéme, ktorý zahŕňa aj mozog.“ Aj keď pšeničné klíčky z technického hľadiska nie sú celozrnné, sú zapísané aj do zoznamu „Superfoods“ spoločnosti Kulze, pretože okrem vlákniny obsahujú vitamín E a niektoré omega-3 mastné kyseliny. Kulze odporúča pol šálky celých zŕn, 1 krajec chleba dvakrát denne alebo dve polievkové lyžice pšeničných klíčkov denne.
Fazuľa. Fazuľa nie je „neuznávaná“ a „ekonomická“, hovorí Kulze. Tiež stabilizujú hladinu cukru v krvi. Mozog sa spolieha na glukózu ako palivo, vysvetľuje Kulze a keďže nedokáže ukladať glukózu, spolieha sa na stály tok energie, ktorú fazuľa dokáže dodať. Všetky fazule sú dostatočné, hovorí Kulze, ale je obzvlášť odolná voči šošovici a čiernym fazuľkám a odporúča pol šálky denne.
Šťava z granátového jablka. Šťava z granátového jablka (ovocie môžete jesť sami, ale s jeho množstvom drobných semienok nie je ani zďaleka také lacné) má antioxidačné účinky, tvrdí Kulze, ktoré chráni mozog pred poškodením voľnými radikálmi. „Pravdepodobne žiadna časť tela nie je citlivejšia na poškodenie voľnými radikálmi ako mozog,“ hovorí Dr. David Perlmutter, autor predstavenstva rady The Better Brain Book. Kvôli svojim antioxidačným vlastnostiam sú citrusové plody a farebná zelenina tiež na zozname „inteligentných“ potravín spoločnosti Perlmutter - „čím farebnejšie, tým lepšie,“ hovorí. Pretože šťava z granátového jablka pridala cukor (aby pôsobila proti svojej prírodnej príchuti), nechcete ísť cez palubu, hovorí Kulze. Odporúča asi 2 unce denne zriedené pramenitou vodou alebo seltzerom.
Čerstvo uvarený čaj. Dve až tri šálky čerstvo uvarených čajov denne - teplé alebo ľadové - obsahujú skromné množstvo kofeínu, ktorý, ak sa používa „múdro,“ hovorí Kulze, môže zvýšiť výkon mozgu zlepšením pamäte, zamerania a nálady. Čaj má tiež silné antioxidanty, najmä triedu katechínov, ktoré podporujú zdravé prekrvenie. Fľaškové alebo práškové čaje však nepripadajú do úvahy, hovorí Kulze. „Musí byť čerstvo uvarené.“ Počíta sa však s čajovými vreckami.
Tmavá čokoláda. Už žiadne dobré veci. Tmavá čokoláda má silné antioxidačné vlastnosti a obsahuje niekoľko prírodných stimulantov vrátane kofeínu, ktorý zvyšuje zameranie a koncentráciu a stimuluje produkciu endorfínov, čo zlepšuje náladu. Pol unce za uncu denne má všetky výhody, ktoré potrebujete, hovorí Kulze. Toto je „superpotravina“, kde viac nie je lepšie. „Musíte to robiť s mierou,“ hovorí Kulze.