Najlepšie jedlá sýtosti, ktoré vám pomôžu schudnúť • Varte s nimi

17.01.2018 | Lisa Bartsch

Ako sa vám podarí pri jedle poriadne nasýtiť, ale potom sa necítite príliš ťažko? Koch-Mit odhaľuje najlepšie jedlá sýtiace, ktoré vám uľahčujú chudnutie a napriek tomu vám dodajú dostatok energie na tréning.

V zásade všetci chceme jednu vec: Jesť do sýtosti bez toho, aby ste sa potom cítili mizerne. Najmä tí, ktorí veľa športujú, si môžu určite zaspievať pieseň o pocite nekonečného hladu. A tí, ktorí sú hladní, sú zvyčajne nespokojní a nemajú dobrú náladu. Cieľom by malo byť vždy čo najlepšie prekonať hlad alebo v lepšom prípade nenechať ho na prvom mieste. A to funguje najlepšie s jedlami a jedlami, ktoré na jednej strane sú nízkokalorické, na druhej strane vás udržia zasýtených na dlhú dobu.

Ovládnite hlad a sýtosť

To, či pociťujeme hlad alebo sýtosť, úzko súvisí s naťahovacími podnetmi žalúdka, ale aj s hladinou cukru v krvi. Oba sa dajú úžasne ovládať pomocou stravy. Teoreticky to viete určite, ale v praxi stále existuje problém s implementáciou, však?

najlepšie

Popcorn nie je super zdravý, má však veľký objem, a preto je uspokojivejší ako iné občerstvenie. Takže ak máte chuť na niečo sladké, pripravte si sami popcorn pomocou pukance s pukancami.

Distenzia žalúdka

Pozitívne vplývajte na podnet na preťahovanie žalúdka Veľkoobjemové jedlá, celkom rýchlo naplnia žalúdok a potom vyšlú do mozgu signál sýtosti.

Upozorňujeme však, že vášmu telu trvá asi 20 minút, kým si uvedomí, že žalúdok je plný a že signál sýtosti sa dostáva do mozgu. Doprajte si teda pri jedle dostatok času a pomaly žujte, nehrabte do seba čo najviac za krátky čas.

Hladina cukru v krvi

Hladina cukru v krvi popisuje Koncentrácia glukózy v krvi. Glukóza je najdôležitejším zdrojom energie v ľudskom tele. Čím menej glukózy v krvi, tým väčší hlad a potreba energie.

Potraviny bohaté na sacharidy nám poskytujú glukózu, pretože odbúravanie sacharidov bielkovinami v tele vedie k tvorbe glukózy. Čas, ktorý trvá, kým sa sacharidy rozložia, sa však líšia. Sacharidy, ktoré sa štiepia, to rýchlo opustia Hladina cukru v krvi rýchlo stúpa, ale tiež aspoň rovnako rýchlo opäť klesnúť, čo znamená, že sa po krátkom čase znovu objaví hlad. Tieto sacharidy zahŕňajú sacharidy z:

  • glukóza
  • rafinovaný med
  • čokoláda
  • Výrobky z bielej múky

Zložitejšie sacharidy sa však musia spracovávať pracnejšie, čím sa glukóza postupne dostáva do krvi a podobne dodáva energiu po dlhšiu dobu. Sme preto namiesto toho dlhší. Zdroje týchto sacharidov sú napríklad:

  • plné zrno
  • strukoviny

Schudnite bez hladu

V súhrne by ste sa mali zamerať na boj proti hladu a týmto prebytočným kalóriám potraviny bohaté na vlákninu a bielkoviny odrážať. Vláknina zväčšuje svoj objem v žalúdku, naťahuje ju a preto sa cítite plní. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny navyše poskytujú aj komplexné uhľohydráty, ktoré sa spracúvajú pomaly a spôsobujú, že hladina cukru v krvi neustále stúpa, čo zabraňuje chute a rýchlo sa opakujúcim pocitom hladu. Prírodné bielkoviny rovnako zasýtia obzvlášť dlho a ich spracovanie si vyžaduje všetky druhy energie, ktoré následne spaľujú kalórie.

Najlepšie jedlá sýtosti

ovsené vločky

Ovsené vločky sú samozrejme celozrnné a teda jedno dobrý zdroj komplexných sacharidov, ale poskytujú aj rastlinné bielkoviny. Pokiaľ ide o ovsené vločky, máte na výber medzi výdatnými a jemnými. Výhoda robustného variantu: Žujete ho dlhšie, čo znamená, že sa pri rovnakom obsahu vlákniny rýchlejšie cítite sýti. Raňajkami, ktoré obsahujú výdatné ovsené vločky, začínate deň namiesto toho, aby ste boli posilnení, ale nie spomalení.

Na raňajky nič neprekoná dobrú kašu.

Recepty s ovsenými vločkami

Šošovka, hrášok, fazuľa

Strukoviny ako hrach, fazuľa a šošovica sú jedným z nich prvotriedna kombinácia vlákniny a rastlinných bielkovín a patria tak k najlepším plnivám. Po konzumácii strukovín by ste mali vždy zabrániť prílišnému nafukovaniu žalúdka Pite veľa vody so strukovinami a dochuťte ich anízovým, feniklovým alebo rascovým semiačkom, aby ste pôsobili proti plynu.

Šošovka je nielen zdravá, ale tiež vás na dlhšiu dobu zasýti, je bohatá na bielkoviny a vynikajúco chutí, ak je spracovaná indickým kari.

Recepty so strukovinami

Zemiaky

Sú zemiaky veľmi bohatý na škrob. Tento škrob je veľmi ľahko stráviteľný a už sa štiepi v ústach, čo vysiela signály do mozgu a začína sa saturácia. Okrem toho sú zemiaky bohaté na minerály, ktoré ich tvoria Podporujú metabolizmus svalov, zvyšujú tiež biologickú hodnotu bielkovín z iných potravín.

Zemiaky sa dajú spracovať aj rôznymi spôsobmi, napríklad ako zemiakové šupky, hranolky alebo zemiaková kaša. Vyprážané zemiaky samozrejme neodporúčame. Obzvlášť sa však odporúčajú zemiakové šupky alebo varené zemiaky z voskovitej hľuzy.

Recepty so zemiakmi

V zozname plniacich jedál by samozrejme nemali chýbať vajcia. Prilepte vajcia plné vysoko kvalitných bielkovín, ktoré telo dokáže optimálne využiť a zasýti vás na dlhší čas - dokonca dlhšie ako na sacharidy alebo tuky. Okrem toho to stojí telo veľa energie na trávenie bielkovín, čím je správne podporený metabolizmus.

Vajcia, zemiaky a zelenina - prvotriedna kombinácia

Recepty s vajíčkom

Kvark

100 gramov nízkotučného tvarohu obsahuje neuveriteľné 13 gramov bielkovín a to iba s 71 kcal, takmer bez tukov a takmer bez sacharidov. Šialené, že? Tvaroh je nielen úžasná bielkovinová bomba, ale aj ideálna súčasť sladkého alebo slaného občerstvenia a je ľahko spracovateľný: 5 receptov bohatých na bielkoviny s nízkotučným tvarohom

zeleninu

Zelenina je väčšinou veľmi nízkokalorické - napríklad cuketa. Baklažán, špenát alebo paprika. Okrem toho má zelenina často vysoký objem, a preto môžete bez výčitiek svedomia jesť svoju zeleninu naplno. Nezabúdajte však, že zelenina neposkytuje veľa energie a Najlepšie je preto kombinovať ho so zložkou bohatou na bielkoviny.

Zeleninové tyčinky a tvaroh sú sýtym, chutným a zdravým občerstvením.

Uspokojivé recepty so zeleninou