Produkt na chudnutie so zdravým teplom - FIT FOR FUN

Či už na hlavnom jedle alebo v dezerte: Chili je všestranný talent v kuchyni. Horúci struk však dokáže oveľa viac: stimuluje spaľovanie tukov

produkt

Spaľovač tukov chilli: Tieto recepty skutočne zahrejú váš metabolizmus.

Krajiny ako India a Mexiko prisahajú na pikantnú kopu chilli. Ale aj my, Európania, čoraz viac siahame po korenistom struku, ktorý má údajne antioxidačné, protizápalové, analgetické, posilňujúce imunitu a potláča chuť do jedla. Skvelé recepty s chilli nájdete v našej obrazovej galérii.

Chili: horúce pokušenie

Za teplo v chilli je zodpovedný takzvaný kapsaicín. Je to alkaloid získaný z rastlín, ktorý u ľudí vyvoláva horúčku alebo prudký stimul v jazyku účinkami na špecifické receptory. Teplo chilli sa meria v takzvaných jednotkách Scoville. Scovilleho stupnica sa pohybuje od prakticky nulovej pre papriky po asi 300 000 pre habaneros. Pre porovnanie: omáčka Tabasco má okolo 2 500 - 5 000 Scoville.

ŠTÍHLY S CHILI

Naše telo v reakcii na teplo v čili kompenzuje zvýšenie teploty potením. Pot na pokožke sa odparí a telo sa môže odparením opäť ochladiť. Tento proces spotrebúva veľa energie a robí z čili majstra v spaľovaní tukov. Účinky nastupujú rýchlo a trvajú až 30 minút. Kapsaicín tiež stimuluje tvorbu slín a žalúdočnej šťavy a zaisťuje lepšie prekrvenie slizníc. To pomáha tráveniu. Kapsaicín má tiež ochrannú funkciu pre naše tráviace orgány. Zabraňuje zápalu sliznice žalúdka a tenkého čreva a má antibakteriálny účinok.

CHILI V KAŽDOM ŽIVOTE

Používanie čili má teda nejaké výhody. Preto by ste mali do svojho stojana na korenie pridať chilli. V polievkach, cestovinách alebo ryžových jedlách môžete jednoducho uvariť jeden alebo dva struky nakrájané na malé kúsky. Ak sa vám nepáči, že je to také pikantné: odstránením semien a oddelením membrán môžete chilli zneškodniť. A nepreháňajte to: ak si na ostrosť nezvyknete pomaly, môže vám byť zle a v horšom prípade poškodiť žalúdočnú sliznicu. Metabolizmus stále beží na plné obrátky, aj keď horúčavu v chilli sotva cítite - koniec koncov, iba vaše chuťové poháriky si zvykli.

Najlepší hasiaci prístroj pre vaše hrdlo

Horí jazyk ako oheň? Prvá (nesprávna) reakcia je siahnutie po vodnom skle. To distribuuje pikantnosť ešte viac a rovnomerne do úst. Namiesto toho žujte kúsok (bieleho) chleba alebo ryže, aby ste neutralizovali pikantnosť. Na zníženie tepla z chilli môžu pomôcť aj mastné jedlá, ako je mlieko, maslo alebo smotana.