Najlepšie lieskové oriešky od spoločnosti Adventure Cooking

  • najlepšie

prísady

  • 200 g celých lieskových orechov
  • 100 g cukru
  • 250 g masla
  • 250 g múky
  • 1 štipka soli (môžem si dať viac)
  • 1 balíček vanilkového cukru

  • 50 - 100 g polevy, podľa chuti tmavé alebo plnotučné mlieko

30 min
ľahké

príprava

Pripravte si orechy

Nalejte lieskové orechy do mraziaceho vrecka a nahrubo ich roztlačte pomocou žehličky/valčeka alebo dna panvice.

Prípadne tiež dobre poslúži, že celé lieskové orechy na úrovni 4 nakrájate asi 5 - 10 sekúnd na požadovanú veľkosť pomocou vizuálneho kontaktu. Prvé komentáre to naznačovali a ja som to už vyskúšal sám - je to naozaj jednoduchšie! Potom preložíme nasekané orechy a opäť ich pridáme do cesta.

pripraviť cesto

Vložte cukor do a 10 s/úroveň 10 zomelieme na práškový cukor. Pridajte maslo, múku, soľ a vanilkový cukor a 20 s/úroveň 4 Spracujte na drobivé cesto. Pridajte rozdrvené lieskové orechy do cesta a 10 s/krok 4 hniesť. Cesto vyberte a vytvarujte do valčekov s hrúbkou približne 3 cm. Závitky zabaľte do potravinárskej fólie alebo alobalu a vložte do chladničky na minimálne 1 hodinu (lepšia je dlhšia). Potom cesto nakrájajte na asi 1 cm hrubé plátky a pečte pri teplote 175 ° C (horný/dolný ohrev) asi 15 minút do zlatista.

podľa potreby dozdobíme čokoládou

Vložte couverture do veľkých kusov do a 10 s/úroveň 6-7 nasekať. Potom o Nastavenie 37 ° C 5 - 6 minút roztopiť sa. Rozpustenú polevu nalejte do malého mraziaceho vrecka, odrežte roh a koláčiky ozdobte vytekajúcou čokoládou.