Najlepšie potraviny proti starnutiu FreeRider
Iniciátor projektu FreeRider.ro má viac ako 250 aktívnych bicyklov ...
Ďalší článok
Ako načerpáte novú energiu?
Vedci odporúčajú niečo na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb a niečo iné na prevenciu cukrovky. Ako postupovať v tejto „džungli“ nutričných údajov a čo je vlastne 10 najdôležitejších potravín pri prevencii, všeobecne, starnutiu?
Rastlinné oleje
Zdá sa, že rastlinné oleje, bohaté na omega-3 kyseliny a účinné pri ochrane kardiovaskulárneho systému, prevažujú nad ich výhodami. Konzumované s mierou (pretože stále majú 120 kalórií/polievkovú lyžicu oleja), sú dôležitým spojencom stravy proti starnutiu. Najznámejšie a najpoužívanejšie sú slnečnicový, olivový a kukuričný olej. Pre silnejšiu vôňu si vyberte zo sezamových alebo orechových olejov - používajte ich však iba do šalátov, pretože nereagujú dobre na vysoké teploty. Menej známe, ale s rovnako veľkými výhodami sú oleje z tekvicových semien, hroznových semien alebo ľanu.
Odporúčané podávanie: 1 - 2 polievkové lyžice/deň
Rovnako ako oleje, aj ryby pomáhajú znižovať „zlý“ cholesterol a triglyceridy v krvi a zabraňujú srdcovým chorobám. Dôležitý je tiež príjem kvalitných bielkovín, antioxidantov a stopových prvkov, ako je selén. Všetky druhy rýb sú vynikajúce - dávajte však pozor na spôsob ich prípravy!
Odporúčaná dávka: 150 g/deň - 4-krát/týždeň
Vďaka antioxidačnému účinku lykopénu, ktorého je v hojnom množstve, pomáha predchádzať rakovine, ako je rakovina pľúc, žalúdka, pankreasu a krčka maternice. Okrem toho sa zdá, že paradajka je zapojená do mnohých mechanizmov na hojenie a detoxikáciu tela. Stredne veľká paradajka obsahuje 26% odporúčanej dennej dávky vitamínu C.
Odporúčaná dávka: 1 paradajka priemernej veľkosti 3-krát týždenne
Posledné štúdie ukazujú, že brokolica prispieva k zničeniu baktérie helicobacter pylori, ktorá je zodpovedná za vredy a niektoré formy rakoviny žalúdka. Zdá sa, že brokolica svojím obsahom sulforafánu a indolu poskytuje ochranu pred rakovinou hrubého čreva a prsníka, pomáha opraviť pokožku spálenú od slnka a dokonca predchádza šedému zákalu a osteoporóze. Tip: Konzumujte ho čo najbližšie k čerstvej forme, aby ste varením nestratili svoje účinné látky.
Odporúčaná porcia: 200g 2-3x/týždeň
Sušená zelenina (sušená fazuľa, šošovica atď.)
Tu sú ich silné stránky: pomalý príjem sacharidov, kvalitné rastlinné bielkoviny a vláknina. Priaznivé účinky: regulácia črevného prechodu, regulácia chuti do jedla.
Odporúčaná dávka: 150 - 200 g (varené) každý deň
Tmavá čokoláda
Zaručený antistresový účinok vďaka tryptofánu, ktorý obsahuje. Plus: horčík, železo, fosfor, vitamíny B5, B8 a E.
Odporúčaná porcia: 3-4 štvorce/deň - čokoláda s najmenej 70% kakaa.
Cibuľa a cesnak
Cibuľa znižuje krvný tlak a cesnak znižuje hladinu cholesterolu. Oba obsahujú veľa vitamínov (C, PP, A, vitamíny skupiny B), antioxidanty a stopové prvky, ako je selén.
Odporúčaná porcia: 1 strúčik cesnaku/deň a 3 vhodné cibule/týždeň.
Vlašské a lieskové orechy
Bohaté na vitamín E a selén, pomáhajú predchádzať rakovine pľúc.
Odporúčaná porcia: 1 hrsť vlašských orechov/lieskových orechov (bez soli!)/Deň
Polyfenoly, ktoré obsahuje, zabraňujú rakovine a srdcovým chorobám. Vazodilatačné a redukčné účinky „zlého“ cholesterolu sú pozoruhodné. Na dosiahnutie vyššie uvedených pozitívnych účinkov by sa mal konzumovať v miernom množstve.
Odporúčaná dávka: 1 pohár denne
Čierne ríbezle
Rovnako ako červené víno obsahuje polyfenoly s antioxidačnou úlohou, dôležité pri prevencii rakoviny a makulárnej degenerácie, ktorá spôsobuje slepotu.
Odporúčaná porcia: 1 ruka čerstvých ríbezlí alebo 1 pohár prírodnej šťavy bez pridania cukru, 2-krát týždenne.