NAJLEPŠIE PROTEÍNY PRE CHUDNUTÍ DIÉTY - súkromný butikový salón od Iriny Reislerovej

najlepšie

NAJLEPŠIE PROTEÍNY PRE CHUDNUTÚ DIÉTU

Je pre vás ťažké jesť mäso a vajcia v horúcich letných dňoch? Potom si vezmite bielkoviny z iných potravín, pretože ich telo potrebuje, rovnako ako ostatné výživné látky. Úloha bielkovín je dobre známa: pomáha formovať a udržiavať svalové vlákno, podieľa sa na raste a „oprave“ ktoréhokoľvek orgánu vo vašom tele a pre najmenších je nevyhnutná a pomáha im krásne rásť. Tu je 10 najlepších živočíšnych a rastlinných bielkovín + niekoľko ľahkých „letných“ receptov, ktoré dodržiavajú všetky zásady správnej výživy:

TOP 10 NAJLEPŠÍCH PROTEÍNOV:

    MÄSO NAD VÁŠNOU VAJCIA VAJCIA MLIEČNE VÝROBKY (TUK) Arašidová pasta OLEJE A SEMENÁ (BEZ RASTLINY, BEZ SOLI) ZEMIAKY KVASINOVÁ ČOŠKA

Tu je niekoľko ľahkých receptov, vhodných iba na letné dni, ktoré vám pomôžu jesť bielkoviny bez toho, aby ste sa cítili „plní“ a plní toxínov:

Fašírky z vaječných škrupín (vajcia Faberge):

Na 10 vajec Faberge potrebujeme: 2 šálky hovädzej polievky (kuracie alebo morčacie), 20 g želatíny, 1 čerstvú červenú papriku, konzervované kukuričné ​​zrná (môže sa použiť aj hrášok), 300 g šunky alebo kuracie/morčacie mäso, soľ, korenie, zelenina.

1. Pripravte si vaječné škrupiny. Vajcia umyte studenou vodou, potom rozbite ich dno a opatrne urobte jamku s priemerom asi 2 - 2,5 cm. Vyprázdnite ich obsah, potom ich vnútro umyte studenou vodou a trhlinu stiahnite do sucha.

2. Želatínu namočíme na 10 minút do 30 ml vody, potom zahrievame až do úplného rozpustenia (nevaríme) a zmiešame s polievkou. Šunku a korenie nakrájame na kocky.
Kukuričnú vodu scedíme.

3. Vložte prísady do všetkých vaječných škrupín, proporčne: papriky, petržlen alebo kôpor, šunku, kukuricu a papriky. Nalejte polievku do vajec, potom vložte vajcia do chladničky do druhého dňa.

4. Na druhý deň vajcia opatrne ošúpte, aby ste im nepokazili tvar.

Tekvicový šalát s tzatziki:

1. Potrebujeme tekvice, červenú cibuľu (ja som dala aj zelenú), kyslé uhorky, paradajky, grilované kuracie prsia, uhorka, jogurt. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na malé kúsky. pridáme nakrájanú cibuľu, kyslé uhorky, grilované kuracie prsia a nakrájané alebo na plátky nakrájané paradajky a dochutíme.

2. Tzatziki pripravte z nastrúhanej uhorky, jogurtu, soli, korenia, oregana a cesnaku.

Zmiešajte omáčku so šalátom:

Potrebujeme: varené a nasekané kuracie prsia, veľkú paradajku, papriku, cuketu, cibuľu, mrkvu, 3 strúčiky cesnaku, 1 celé vajce + bielok, lyžicu ražnej múky, 250 ml mlieko, soľ, korenie, estragón, tymián, bazalka.

1. Cuketu (spolu so šupkou) a mrkvu dáme na veľké strúhadlo, červené kocky a papriku nakrájame, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Všetku zeleninu varíme na teflónovej panvici, kým nezmäkne (dochutíme soľou, korením, tymianom, estragónom, bazalkou) a odčítame od nej vodu, potom ju nechaj vychladnúť.

2. Vajcia rozšľaháme, múku rozpustíme v polovičnom množstve studeného mlieka, potom pridáme rozšľahané vajcia. Vmiešajte mleté ​​mäso, vychladenú zeleninu, potom zvyšok mlieka, ktoré musí byť horúce, a nepretržite miešajte do hladka.

3. Všetko vložíme do hlbokého plechu, na papier na pečenie (alebo do jenskej misy) a pečieme 20-25 minút.

Je dobre, zima a teplo. Môže byť zladený so šalátom.

Grécky baklažánový šalát:

Potrebujeme zrelý baklažán, cesnak, jadrá vlašských orechov, ovčí syr (ja som použila urdu), citrónovú šťavu, 2 surové vaječné žĺtky, soľ, korenie, petržlenovú vňať.

1. Baklažán upečieme, scedíme, potom nakrájame, zmiešame s cesnakom, citrónovou šťavou, soľou a korením.

2. Pridajte syr a rozdrvené vlašské orechy a po jednom vmiešajte vaječné žĺtky.

3. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a odložíme do chladničky, min. 1 hodina.

Zloženie: dva kusy kuracích pŕs bez kosti a bez kože, 100 g vlašských orechov, 1 vajce

Kuracie prsia sa nakrájajú na tenšie plátky. Vlašské orechy trochu opečieme v rúre, potom pomelieme. Vajce rozšľaháme s lyžicou vody. Zmiešajte vajíčko s mletými orechmi, zmesou zalejte nakrájané kuracie prsia a premiešajte. Plátky hrudníka sa vložia do plechu na papier na pečenie a vložia sa do predhriatej rúry (na jednej strane asi na 10 minút, potom sa otočia na druhú stranu, ďalších 10 minút, kým nie sú zlatohnedé).

Pečené šampiňóny plnené syrom:

1 kg veľkých húb
2 krabičky diétneho syra
kôpor, petržlen, zelená cibuľa, zelený cesnak, soľ, korenie, oregano, tymián

1. Huby očistíme a umyjeme. Samostatne nakrájajte stopky na malé kúsky, vložte ich do panvice s trochou vody, aby stuhli, a vložte na ne korenie, cibuľu, cesnak a zeleninu (nakrájajte všetky malé).

2. Do misy dáme syr a po stuhnutí stopky húb, vyberieme ich a pridáme k syru. Dobre premiešajte, kým nie je všetko hladké.

3. Výslednou zmesou naplňte hríbové čiapky, vložte ich do pekáča s trochou vody a alobalu navrchu a nechajte ich asi 20 minút. Ak chcete, môžete na vrch dať strúhaný syr alebo parmezán.

1. Zeleninu, ktorú chcete dať (ja som použila zelenú cibuľu, mexický šalát a kôpor), osmažte na panvici s trochou vody do mäkka.

2. Vyšľaháme 8 vajec (na 4 porcie), čo sa týka omelety, dochutíme.

3. Zeleninu vložte do nepriľnavej panvice alebo jenskej misy a zalejte ju rozšľahanými vajcami a na vrch nastrúhajte trochu syra alebo syra. Vložte ho do rúry, kým nestvrdne, nezíska zlatistú farbu a na okrajoch z nej odchádza.

Suroviny: 1 pohár červenej šošovice, 2 poháre jemného bulguru, 2 cibule, 1 zväzok zelenej cibule, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1 zväzok kôpru, 1 citrón, 1 polievková lyžica vývaru (najlepšie paprika zmiešaná s paradajkami), čierne korenie, kimion, sušená mäta, hroznový olej, soľ.

1. Šošovicu uvaríme v litri vody a necháme ju prejsť varom, kým nie sú kaše (asi 15 minút), pričom vzniknutá pena sa odstráni špachtľou. Keď je ako kaša, vypnite oheň a pridajte jemný bulgur. Premiešame a necháme zakryté, 30-40 min.

2. Cibuľu nakrájame nadrobno, spolu so zelenou cibuľkou, vložíme ju do panvice s olejom, pridáme vývar, trochu vody a necháme trochu prevrieť, kým voda neklesne.

3. Po 40 minútach misu odkryjeme so šošovicou a bulgurom a premiešame. Ak sa nám zdajú cestoviny príliš mäkké, pridáme bulgur a počkáme, kým napučia, potom na panvici otočte cibuľu, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a kôpor, korenie a všetky ingrediencie dobre premiešajte.

4. Vo vlhkých dlaniach vytvarujte dlhé fašírky a preložte ich na tanier so šalátom. Podávajte podľa vašich preferencií s citrónovou šťavou, na šalátových listoch alebo s kúskami čiernej reďkovky.

Potrebujeme: 2 veľké tekvice, olúpané a semienka, 2 vajcia, 1 hrsť strúhaného syra/syra, 200 g kuracieho pastrami,
nasekaný kôpor, 1 cibuľa, 1 plechovka jogurtu, 2 - 3 lyžice celozrnnej múky a rovnaká strúhanka.

Cuketu nastrúhame, v rukách dobre vyžmýkame a zmiešame so všetkými ingredienciami (neprisolíme, ak je syr mierne slaný). Zmes dáme do vymastenej misy a necháme v rúre pekne do hneda.