Antioxidanty - v týchto potravinách ich nájdete!
Pravdepodobne ste už ovocný šalát pokvapkali citrónovou šťavou, aby nezmenila farbu? Ukážeme vám, o čo v tomto procese ide a akú rolu v ňom zohráva vaše telo.
Čo sú antioxidanty?
Antioxidanty sú napr určité vitamíny, Stopové prvky a druhotné rastlinné látky. ona neutralizovať voľné radikály a ponúknite svojmu telu takú dôležitú ochranu.
Antioxidanty v citrónovej šťave zabraňujú tomu, aby pri krájaní jablká, banány & Co. zhnedli. Robia to zastavením oxidačného procesu a pôsobením proti oxidačnému stresu. Oxidačný stres nastáva, keď sa vo vašom tele nahromadí príliš veľa voľných radikálov.
Čo sú to voľné radikály?
Pretože voľné radikály sú isté Zlúčeniny kyslíka alebo dusíka určený. Môžu vzniknúť vo vašom tele rôznymi metabolickými procesmi. Chemická zlúčenina sa vyznačuje tým, že ide o a nespárený elektrón vlastní: To ich robí špeciálnymi reaktívny.
Voľné radikály môžu vznikať nielen prostredníctvom endogénnych faktorov, ale aj prostredníctvom exogénnych vplyvov. Podľa toho sa formujú aj prostredníctvom vonkajších vplyvov. Patrí sem cigaretový dym, UV žiarenie, stres alebo jednoducho nezdravá strava.
Vaše zdravé stravovacie návyky a cvičebné návyky sa nedávno dostali na vedľajšiu koľaj? Potom odporúčame naše Sprievodca tvarom. Najlepšie tipy na zdravé stravovanie, motiváciu a efektívny tréning v skratke.
Antioxidanty reagujú s voľnými radikálmi a tým znižujú ich reaktivitu. Dev tele môže iba Vyrobte sa v určitom množstve. Preto je dôležité, aby ste ich zahrnuli aj do svojho jedálnička.
Antioxidanty v potravinách
Antioxidanty vo vašej strave sa nachádzajú v čerstvom ovocí, zelenine a rastlinných olejoch.
Medzi najdôležitejšie antioxidanty v potravinách patria:
- vitamín C
- Vitamín E.
- Sekundárne rastlinné látky (napr. betakarotén)
Stopové prvky selén, mangán a zinok významne prispievajú k vlastnej antioxidačnej obrane vášho tela.
vitamín C
Vaše telo môže vitamín C nevyrábajte sami. Je preto obzvlášť dôležité, aby ste ho užili s jedlom. Tu sa nachádza hlavne v čerstvom ovocí a zelenine.
| paprika | 115 mg |
| brokolica | 95 mg |
| jahoda | 55 mg |
| citrón | 53 mg |
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča, aby dospelý človek konzumoval v priemere 103 mg/deň. ¹
Konzumujte najdôležitejšie vitamíny - bez stresu a veľa premýšľania. Náš Vitamíny denne skombinujte to najlepšie z ovocia a zeleniny a poskytnite vám odporúčanú dennú potrebu vitamín C, D. a B 12.
Vitamín E.
Vitamín E. je obzvlášť populárny ako vitamín rozpustný v tukoch Tuky, oleje, Semená a Orechy k dispozícii.
Podľa DGE je denná potreba pre dospelého človeka v priemere okolo 13 mg/deň. ²
| olivový olej | 11,9 mg |
| Repkový olej | 18,9 mg |
| mandľový | 26 mg |
| arašidový | 11 mg |
Náš tip: pokryjete svoju dennú potrebu vitamínu E hrsťou orechov.
Odporúčame naše Orechy a bobule sa zmiešajú v 100 percentnej bio kvalite. Ideálne občerstvenie na cesty. Plus plná dávka vitamínov, Bielkoviny a dobré tuky.
Karotenoidy
Karotenoidy sú predchodcami látky Vitamín A. Ako antioxidant sa nachádzajú hlavne v červenom a žltom ovocí, ale aj v zelenej zelenine.
| sladký zemiak | 8,6 mg |
| Mrkva | 7,8 mg |
| špenát | 5,2 mg |
| paprika | 3,8 mg |
Antioxidačné účinky: Sú zdravé?
Oxidačný stres súvisí s vyšším rizikom kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a starnutia pokožky. Čím viac antioxidantov do jedla prijmete, tým viac ochrana plánuje vaše telo urobiť oxidačný stres.
Chcete jesť jedlá, ktoré majú antioxidačný účinok? Zoberte si príliš veľa čerstvého ovocia a zeleniny. DGE odporúča päť porcií ovocia a zeleniny denne.
Najlepšie je jesť ‘ovocie a zeleninu priamo s pokožkou. Pretože práve tu sa nachádza väčšina antioxidantov.
Náš tip: Vyvážený vzťah Mikro a makroživiny a nespracované ovocie a zelenina sú optimálnym základom pre jedného Zdravé stravovanie a vaše fitness ciele. V našej bezplatnej Body Check môžete získať ešte viac výživových tipov a odporúčaní produktov. Prispôsobené vášmu individuálnemu cieľu a vášmu BMI: Získajte tipy od odborníkov.