Najlepšie tipy na zdravé stravovanie - dedina šepká
22.10.2018
Prednáška Poradného výboru pre seniorov Bönningstedt
Poradný výbor seniorov Bönningstedt mal vhodnú prednáškovú tému k Svetovému dňu výživy (16. októbra): Rečník Uwe Nilssson hovoril o zdravej výžive.
Po predsedovi rady starších občanov Dr. Eckhard Johannes, ktorý privítal mnohých hostí rôznych vekových skupín, zahájil svoju prednášku Uwe Nilssona.
Vysvetlil, že stravovacie návyky sa za posledných niekoľko desaťročí veľmi zmenili, čo mohli mnohí z prítomných iba potvrdiť. Stále menej času sa investuje do prípravy a namiesto toho sa konzumuje príliš veľa hotových výrobkov s príslušnými prísadami.
A zmenili sa aj samotné suroviny: pred 50 rokmi mala pšenica obsah lepku iba 5%, dnes je to 50%. Lepok je lepkavý proteín, ktorý je potrebný na pečenie.
Tiež radi pokračujeme v jedení, keď už sme skutočne plní alebo nepotrebujeme toľko jedla kvôli nedostatku pohybu. Výsledkom môže byť skorá choroba.
Veľa peňazí sa vynakladá na nezdravé jedlá, ako sú rýchle občerstvenie, hotové výrobky, veľa mäsa, klobásy, cukrovinky, slané občerstvenie a limonády. Menej však na zdravú stravu, ktorá sa skladá z množstva zeleniny, strukovín, šalátu, ovocia, orechov, bylín, malého množstva mäsa, väčšieho množstva rýb, dobrých nekoncentrovaných džúsov a vody. A to aj napriek tomu, že väčšina voľných radikálov, okrem cigariet, ktoré sú zdraviu škodlivé, je spôsobená požitím potravy.
Pokiaľ ide o nápoje, voda by mala byť hlavným nápojom doplneným džúsmi, ktoré nie sú skoncentrované.
Uwe Nilsson vyzdvihol aj zložky zdravej stredomorskej kuchyne: ryby, zeleninu a šaláty, ako aj ovocie.
Všeobecne radí viac zeleniny, ovocia, šalátu, rýb, orechov, bylín a strukovín - teda viac rastlinných bielkovín. A podľa toho menej cukru, mäsa, mliečnych výrobkov, živočíšnych bielkovín, hotových jedál, cukroviniek, solí aj slaných sušienok a sladkých nápojov, ako sú limonády.
Mali by ste si tiež dať pozor na cholesterol, ktorý sa nachádza v mnohých potravinách.
Pohár červeného vína je v poriadku, pretože víno obsahuje antioxidanty. Ale nechajte ho, prosím, s malým pohárikom, inak je alkohol, ktorý obsahuje, kontraproduktívny.
Mali by sme si tiež dávať pozor, aby sme jedli pomaly. Trávenie prebieha v ústach. Ak žujete pomaly, hlad sa uspokojí skôr a automaticky zjete menej.
Uwe Nilsson vyzval návštevníkov, aby raz vynechali jedlo, aby jedenásť hodín nič nejedli. Pankreas nemusí pracovať neustále a oddýchne si aj žalúdok. A energia, ktorá je inak potrebná na trávenie, sa vám potom tiež sprístupní.
Povolené je aj občerstvenie - ale čo najzdravšie, ako sú orechy, sušené ovocie, ovocie, korene, uhorka alebo čierna čokoláda s obsahom kakaa najmenej 85%.
Okrem toho by ste mali určite dbať na správnu ústnu hygienu. Okrem čistenia zubov by sa mali čistiť aj medzery medzi zubami, pretože tak môžete zabrániť vzniku nebezpečného zápalu.
Počas podujatia prednášajúci odpovedal na mnoho otázok týkajúcich sa najrôznejších otázok. Na záver zdôraznil, že zdravá výživa je jedným z mnohých faktorov pre zdravý, šťastný a dlhý život, ako je to možné. Patrí sem aj dostatok pohybu, sociálne kontakty, vnútorná rovnováha a vyhýbanie sa toxínom. aw
