Najlepším liekom na chrípku a prechladnutie je slepačia polievka
Nepríjemné chladné a chrípkové obdobie sa čoskoro vráti. Ak vás chytia, môžete si pokojne nechať poradiť od babičky a zjesť horúcu kuraciu polievku. Vedcom sa podarilo dokázať, že stará dobrá slepačia polievka skutočne zabíja studené vírusy. Stilpalast prezradí, čo sa za tým skrýva, a predstavuje lahodný recept na zázračný liek z kuchyne.
Už po stáročia je známe, že horúca slepačia polievka nielen dobre chutí, ale má priaznivý vplyv aj na náš organizmus. A to nielen v našich zemepisných šírkach, ale aj v iných kultúrach. Napríklad v tradičnej čínskej medicíne je slepačia polievka bežným tonikom a preventívne sa používa pri prechladnutí.
Tajomstvo polievkového kuraťa
Vedcom z University of Nebraska v USA sa teraz podarilo vedecky dokázať, že slepačia polievka pomáha ľuďom zotaviť sa z prechladnutia, nádchy, bolesti hrdla, chrípkových infekcií a infekcií horných dýchacích ciest. Po tom, čo vedci uvarili klasickú kuraciu polievku s polievkovým kuracím mäsom, cibuľou, zemiakmi, zelerom, mrkvou a petržlenovou vňaťou, boli ich účinky starostlivo preskúmané. Konzumáciou polievky boli v skutočnosti blokované určité biele krvinky (takzvané neutrofilné granulocyty), ktoré sú čiastočne zodpovedné za zápalový proces, alebo bola ich aktivita inhibovaná. A to je dobrá vec, pretože pri vírusových infekciách, ako je chrípka, sa vyššie uvedené krvné bunky normálne uvoľňujú vo veľkom množstve a vyvolávajú opuchy a zápaly slizníc alebo horných dýchacích ciest.
Za tento pozitívny účinok na špeciálne biele krvinky je zodpovedná aminokyselina cysteín, ktorá má protizápalový účinok a podporuje imunitný systém. Vysoký obsah zinku v kuracích vývaroch tiež zvyšuje imunitu. Karnozín obsiahnutý v kuracích prsiach má tiež pozitívny vplyv na imunitný systém. Mimochodom, horúca slepačia polievka tiež pomáha zmierniť nepríjemné prechladnutie, pretože vírusy, ktoré sú za ne zodpovedné, sú citlivé na teplotu.
Takže kurča v polievke je dôležité, aby bolo možné lepšie bojovať proti patogénom. Ale pozor: Zázračná polievka proti nachladnutiu pomáha iba vtedy, ak je čerstvo uvarená. Vrecká polievka nemá požadovaný účinok. Tip: Použite ORGANICKÉ polievkové kurča, ktorého mäso je výdatnejšie a chutí ešte lepšie.
Recept na kuraciu polievku
Dobrá slepačia polievka nejaký čas trvá, pretože požadovaný úspech prináša iba pomalé varenie. Polievka navyše chutí ešte lepšie. Tip: Polievku môžete tiež predvariť a potom po častiach zmraziť. Takže vždy máte na sklade horúci pohár so zdravým vývarom.
Recept nájdete tu.