Najnezdravšie šaláty 3 položky, na ktoré je potrebné venovať pozornosť pri objednávaní z menu - Andreea Raicu
Rozhodli ste sa objednať si šalát, namiesto toho hamburgeru s hranolkami? Možno zistíte, že sú nutrične takmer rovnaké.
Na úvod si objasnime jednu veľmi dôležitú vec. Jediné nezdravé jedlo, ktoré existuje, je konzumované v nadmernom množstve. Inými slovami, čipy nie sú nezdravé, ale čipy sa konzumovali niekoľkokrát týždenne počas celého roka. Nie je to nezdravá pizza, ale pizza, ktorá sa konzumuje niekoľkokrát týždenne.
To znamená, že pojem nezdravé šaláty nie je úplne správny. Ak však chcete venovať väčšiu pozornosť svojej strave a zlepšiť svoje zdravie konzumáciou čo najživinovejších ingrediencií, budete sa chcieť niektorým výrobkom vyhnúť. A do cesty vám môže stáť ilúzia, že čokoľvek, čo sa nazýva „šalát“, je 100% zdravé, bez škodlivých prvkov.
Tu je niekoľko šalátov, ktoré môžete pre vás považovať za nezdravé!
1. Prebytočný dresing alebo omáčka z nekvalitných surovín
Každý šalát potrebuje dresing šitý na mieru, ktorý ingrediencie „oblečie“ a dodá im to chutné a špeciálne niečo. Nie každý obväz je však pre telo dobrý. Napríklad veľa reštaurácií a obchodov používa ultra spracované omáčky s obrovským množstvom soli, cukru, konzervačných látok a éčiek.
Okrem toho sú šaláty veľmi často namočené v ťažkých dresingoch na báze oleja alebo majonézy, pričom množstvo škodlivých tukov je obrovské. Najlepšie je preto zvoliť jednoduchý obväz na báze olivového oleja, citrónu a korenia. Ak môžete do omáčky pridať tahini alebo avokádo, tým lepšie!
Extra tip: Aby ste sa vyhli nadmernému obliekaniu, v poradí uveďte, že chcete omáčku dostávať osobitne. Takto budete môcť kontrolovať množstvo, ktoré sa dostane do šalátu!
2. Ingrediencie pripravené vyprážaním
Či už sa rozhodnete pre šalát s kuracím, hovädzím, rybacím alebo syrovým syrom, musíte dbať na spôsob prípravy. Bielkoviny v šalátoch sa často pripravujú vyprážaním na veľkom množstve rafinovaného oleja.
Pri objednávaní šalátu si pozorne prečítajte ingrediencie a ak je to potrebné, opýtajte sa na podrobnosti o spôsobe varenia. Rozhodnite sa pre grilované, varené alebo vyprážané jedlá, vyhýbajte sa chlebovým alebo praženým pokrmom na rozpálenom oleji.
3. Nevyvážený pomer prísad
Ak máte pred sebou misu, ktorá je do polovice plná parmezánu, gorgonzoly a brie a druhá polovica obsahuje nejaké zelené listy a nejaké oriešky, máte do činenia so šalátom, ktorý nie je úplne vyvážený.
K tomu všetkému musíte v šaláte nájsť aj inú zeleninu, napríklad cherry paradajky, nastrúhanú mrkvu, plátky uhorky alebo papriku. Čím viac tým lepšie!