Najnovšia diéta v medicíne - prehľad čitateľov zdravia s Rumunskom
No áno. Existuje diéta, ktorá robí oboje. Ale čo je dôležitejšie, chráni vás pred chorobami pôsobením určitých zmien v chémii tela. Budete mať menej škodlivé zápalové procesy a lepšiu kontrolu nad hladinou cukru v krvi. Základná myšlienka je jednoduchá: jedzte raz za dva dni. Jeden deň sa postíte a na druhý deň sa stravujete normálne. Tretí deň sa postíte a opäť štvrtý jete normálne a tak ďalej. Samozrejme, existujú variácie a pokyny. Väčšina ľudí jedáva v pôstnych dňoch málo - zvyčajne 400 - 500 kalórií - počas prvých dvoch týždňov (povedzme varené vajce a krajec chleba na raňajky, polievka na obed, kuracie prsia a šalát na večeru). A to až 750 po tomto období. Odporúča sa tiež nejesť nevedomky v „bežných“ dňoch.
V skutočnosti ide o oživenie objavu z roku 1930. Odborníci na výživu vedeli, že zvieratá, ktoré majú nízkokalorickú stravu - čo by pre človeka predstavovalo ekvivalent 1 200 - 1 500 kalórií denne - budú žiť až o 30% dlhšie. veľa. Zvieratá chované na tejto strave mali čistejšie tepny a nižší krvný tlak. Problém je v tom, že na dodržiavanie tejto diéty musíte žiť ako v zajatí. A len málo ľudí dokáže zniesť stav permanentného polohladovania.
Všetko sa to však zmenilo v roku 2003, keď doktor Mark Mattson, neurológ z Národných inštitútov geriatrie v Spojených štátoch, urobil objav, ktorý premenil výhody celoživotného kalorického obmedzenia z laboratórnej zvedavosti na -potenciálna továreň na peniaze. Zistil, že potkany sú rovnako zdravé, aj keď sa ich kalórie znižovali iba raz za dva dni.
„Náš metabolizmus bol regulovaný, keď sme boli lovcami a zberačmi,“ hovorí Mattson. „Už vtedy bol vzor zmesou hodovania a hladovania. Vydržali sme niekoľko dní bez jedla, potom sme sa rozmaznávali, keď sme zistili dostatočné množstvo. ““
A aj keď ste o tejto diéte ešte nepočuli, internet je plný zmienok o jej výhodách. Blogger, ktorý zistil, že schudol, sa už nevráti: „Na konci roku 2008 som schudol sedem a pol kilogramu a potom som prestal držať diétu. O deväť mesiacov neskôr, v októbri, som získal späť iba jeden kilogram. Do konca mesiaca som stratil všetko, čo som si dal, a schudol som ďalšie tri kilogramy. Sú definitívne preč! Nenávisť! “
Ďalšia blogerka hovorí, že pôstne dni sú oveľa jednoduchšie ako bežné dni. „Je to zvláštne, ale je to tak - pôstne dni sú jednoduchšie. Nikdy som nepodvádzal. Je veľmi užitočné vedieť, že na druhý deň môžete jesť niečo, čo chcete. “
Mattson odporúča denný priemer 1 800 - 2 200 kalórií pre mužov a 1 600 - 2 000 pre ženy. Dosiahnuť to prostredníctvom diéty jeden deň áno, jeden deň nie, je to jednoduchšie ako mať neustále pocit hladu.
Jedným z prvých lekárov, ktorí diétu využili v praxi, bol doktor James Johnson, lektor plastickej chirurgie na Lekárskej fakulte Univerzity v Louisiane a autor knihy Diéta alternatívnych dní. „Najskôr som si prečítal štúdiu o výhodách stravovania každý druhý deň a skúsil som to,“ hovorí. „Vždy som vážil viac ako normálne a táto diéta sa mi zdala ľahšia ako tá, ktorú som vyskúšala a ktorej som sa vzdala.“ Johnson schudol za 11 týždňov 17,5 kilogramu a stal sa nasledovníkom tejto diéty. Nasledovalo vydanie knihy a spustenie vlastnej webovej stránky.
V roku 2007 urobil jednu z prvých štúdií, ktorá preukázala, že na liečbu zdravotných problémov je možné použiť alternatívnu stravu. Z tohto dôvodu vyskúšali desať obéznych ľudí trpiacich astmou. Po ôsmich týždňoch schudli 8% svojej hmotnosti a dýchavičnosť a dýchavičnosť výrazne poklesli. Krvné testy preukázali, že hladina škodlivých voľných radikálov klesla o 90% a zápalové procesy o 70%.
V tom čase sa už iní vedci začali zaujímať o dôvody, prečo mala strava tieto výhody. Jednou z nich bola Krista Varady, odborná asistentka kineziológie (vedy o ľudskom pohybe) a výživy na Illinoisskej univerzite. „Na alternatívnej dennej strave ma zaujímalo, že sa zdá, že ju ľudia dodržiavajú o niečo lepšie ako diéta s dennými kalorickými obmedzeniami,“ hovorí. Minulý rok zverejnil štúdiu, ktorá ukazuje, že skupina s takouto stravou raz za dva dni schudla za desať týždňov od 5 do 15 libier.
Teraz študuje dôvody, prečo táto diéta ponúka všetky ďalšie zdravotné výhody. Zdá sa, že súčasťou tejto hádanky je proteín nazývaný adiponektín. Tukové rožky sú cieľom mnohých diét kvôli tomu, že sú zdraviu nebezpečné. Tuk pumpuje škodlivé chemikálie, ktoré znižujú účinnosť pečene a kardiovaskulárneho systému. Zmenšením cievok sa proces stáva reverzibilným v dôsledku stimulácie produkcie adiponektínu, vďaka ktorej pečeň lepšie reaguje na inzulín a zmierňuje zápal. Varadyho výskum ukázal, že ľudia, ktorí dodržiavajú stravu v alternatívnych dňoch, zvýšili svoju produkciu adiponektínu o 30% a znížili triglyceridy.
Obrázok ukazuje, že táto strava môže mať rovnaké zdravotné výhody ako cvičenie. Čo teda mohli mať títo dvaja spoločné?
Jednou z možných odpovedí je, že existujú spôsoby stimulácie SIRTI, „doplnkového génu“. Výskum ukázal, že tento gén je možné stimulovať nízkym, ale intenzívnym stresom - napríklad znížením kalórií alebo nadmernou fyzickou námahou. V júli minulého roku vedci z Washingtonskej lekárskej fakulty zistili, že myši na nízkokalorickej strave „významne zvýšili hladinu proteínu SIRT1“.
Účinok proteínu SIRTI je podobný účinku jarného superčističa. Zlepšuje ochranu pred voľnými radikálmi, pomáha opraviť DNA, zmierňuje zápalové procesy a umožňuje efektívnejšiu činnosť mitochondrií - malých elektrární v našich bunkách.
To vysvetľuje, prečo sú alternatívne denné diéty také účinné, hovorí James Johnson. „Príjem iba 20% normálneho množstva kalórií za deň nalačno stačí na určenie začiatku aktivity SIRTI už za niekoľko týždňov. A to, že si na druhý deň dáte to, čo chcete, túto činnosť nezastaví. ““
Okrem toho nielenže znižuje riziko vzniku srdcových chorôb a cukrovky, ale predstavuje aj spôsob boja proti problémom s pamäťou, ktoré sa vyskytujú s vekom. Mattson ukázal, že nízky počet kalórií má ochranný účinok na mozog.
O tejto diéte stále existuje veľa neznámych a je potrebné vykonať veľa výskumov, kým sa bude dať používať u ľudí s cukrovkou alebo astmou. Avšak pre tých, ktorí chcú schudnúť, je ľahké ich dodržiavať a nemali by sa používať natrvalo.