Najväčšie nástrahy stravy v supermarkete EAT SMARTER
Zostať štíhlym začína nákupmi. Pretože v regáloch supermarketu je veľa jedál na výkrm. A veľa z nich nie je ako také rozpoznateľných na prvý pohľad. EAT SMARTER vás vezme na nákupnú prehliadku, predstaví najškaredšie pasce na stravu a predstaví šikovné tipy na nakupovanie pre inteligentných fajnšmekrov.
V zásade platí, že ak v supermarkete správne prečítate zoznam zložiek a nutričné informácie o potravinách, máte jasnú výhodu. Pretože s kritickým pohľadom môžete rýchlo odhaliť tie najväčšie výkrmne. Nenechajte sa oslniť lákavými obrázkami čerstvého ovocia a veľkými reklamnými sľubmi. Malým písmom sa dočítate iba to, čo je vo výrobku. Platí nasledujúce: čím kratší je zoznam zložiek, tým lepšie. Prečítajte si tu, čo musí byť napísané na obale a kde výrobcovia používajú triky.
Dobre vyzbrojený nákupným zoznamom (ktorý šetrí zbytočné spontánne nákupy) ide do supermarketu. Nakúpte čo najviac čerstvého tovaru a vyhýbajte sa hotovým jedlám. Pretože nie sú len nákladnejšie ako domáce jedlo, obsahujú aj zvýrazňovače chutí, konzervačné látky, farbivá a arómy, ktoré nie sú prospešné pre naše zdravie.
Nakupovanie v supermarkete - na týchto staniciach buďte opatrní
Stanica 1: raňajkové cereálie
Kukuričné vločky, čokoláda, chrumkavé vločky: výber raňajkových cereálií je obrovský. A obsah cukru často ďaleko presahuje odporúčaný denný limit. V detských výrobkoch je veľa nezdravých potravín na výkrm, z ktorých niektoré sú uvedené v zozname prísad pod iným názvom a nie sú okamžite rozpoznateľné ako cukor. Namiesto toho sa rozhodnite pre obilniny bez pridaného cukru alebo znehodnoťte kalorické bomby pridaním ovsených vločiek k obilninám. Mimochodom: V poslednej dobe sú nutričné hodnoty porcie uvedené na prednej strane mnohých obalov. Ak sa ale pozriete pozorne, všimnete si, že porcie sú všetko, len nie veľkorysé, takže čísla nie sú nevyhnutne realistické. Preto je lepšie pozrieť sa na informácie na 100 gramov, aby ste mohli lepšie navzájom porovnávať výrobky a zvoliť štíhlejšiu variantu.
Stanica 2: smädníky
V oddelení nápojov číhajú aj niektoré lapače kalórií. Najmä v segmente wellness nápojov existuje veľa nových produktov, ktoré nás vedú k domnienke, že majú zdravotné účinky. Ochutená voda - to znie na prvý pohľad osviežujúco a dobre. Ak sa ale pozriete bližšie, všimnete si, že vo wellness nápojoch je často rovnako veľa cukru ako v kole. Opatrnosť sa odporúča aj pri džúsoch. Tí, ktorí dávajú pozor na kalórie, si džús užívajú iba s mierou alebo zmiešaný s vodou ako rozprašovač, pretože fruktóza, ktorú obsahuje, vás tiež zbaví tuku. Najlepším prostriedkom na potlačenie smädu je a preto zostáva voda. Voda neobsahuje cukor, kalórie ani umelé arómy.
Stanica 3: mliečne výrobky
Základné pravidlo, ktoré platí aj pre jogurty, je: Svetlo vás robí tučnými. A taktiež by ste nemali mať ruky vzdialené od ovocných jogurtov a miešaných mliečnych nápojov. Pretože tu musíme často zápasiť s podvodnými balíčkami, skutočné plody videli tieto produkty len zriedka. Namiesto toho je v nich viac umelých aróm. Najzdravšou voľbou je prírodný jogurt, ktorý je možné okoreniť čerstvým alebo mrazeným ovocím. Kalórie tiež môžete ušetriť pri varení s mliečnymi výrobkami. Namiesto crème frâche (najmenej 30% obsahu tuku) alebo dokonca krémového dvojnásobku (40% obsahu tuku) použite kyslú smotanu (20% obsah tuku) alebo kyslú smotanu (10% obsah tuku). Dokonca o krok ďalej, s poličkou na syr, čelí mnoho spotrebiteľov veľkej otázke tuku. Koľko tuku je v syre? Ako sprievodca si môžete pamätať: čím mäkší syr, tým vyšší obsah vody. Ak potom porovnáte obsah tuku s pevným typom (menej vody) a obsah tuku je rovnaký, mäkký syr je vždy variantom, ktorý lepšie zohľadňuje kalórie.
Stanica 4: polica na cukrovinky
Cukrárenský regál je posledná veľká prekážka, ktorú musíme prekonať v supermarkete. A zároveň najväčšia diétna pasca. Chytro umiestnený v blízkosti pokladne, tu je obzvlášť ťažké odolať. V ideálnom prípade, samozrejme, pochutiny miniete v pohode. Prečo? Pretože tu na nás číhajú najhoršie tukové a cukrové bomby. Inteligentnou alternatívou k sladkým pochúťkam je mrazené ovocie. Misa mrazených bobúľ (napr. Maliny, bobuľová zmes) spoľahlivo uspokojí túžbu po sladkom. Stačí cmúľať - vaša postava sa vám poďakuje!
Na ďalšie čítanie: Pôjdem na nákup, Tenký sprievodca po supermarkete, Antje Klein, Sebastian Benthe, Draksal Fachverlag, 17,95 eur.