Najzdravšia Dash diéta na svete

Úvodné aspekty

Už piatykrát v rade bola skupina odborníkov v rámci Správa o svete a USA označil správnu diétu DASH najlepšie, najzdravšie a najvhodnejšie pre cukrovku, pričom uviedol, že „hoci diéta DASH bola pôvodne navrhnutá na boj s hypertenziou, panel ju považoval za dobrú pre všetkých a odmenil ju za svoju výživovú zložitosť, bezpečnosť, schopnosť predchádzať alebo kontrolovať cukrovku a jej úlohu pri podpore zdravie srdca. Aj keď je nejasný, porazil mnoho ďalších známych diét. ““ Okrem toho ho schvaľuje Národný ústav pre srdce, pľúca a krv (USA), American Heart Association, Sprievodca výživou pre Američanov 2010, Usmernenie USA pre liečbu hypertenzie, Sprievodca liečením srdcových chorôb pre ženy 2011 si Mayo Clinic.

Je potrebné zdôrazniť niekoľko aspektov týkajúcich sa spôsobu, akým sa javí. V tomto zmysle musíte vedieť, že názov je skratka z „dietetický prístup k zastaveniu hypertenzie“ a pôvodne nebol určený na chudnutie. Obsahuje relatívne vysokú hladinu obilnín a škrobových potravín, pretože bola založená na múdrosti výživy prevládajúcej v polovici 90. rokov. Aj keď pôvodný vzor nebol vegetariánsky, boli

začlenené toľko ovocia a zeleniny, polotučné a odtučnené mliečne výrobky, strukoviny a orechy. Pokiaľ ide o jeho účinnosť, štúdie uskutočnené v rokoch 1994 a 1996 viedli k záveru, že k tomu Dashova diéta prispela pokles systolického tlaku krvi o 6 mm Hg a diastolického tlaku krvi o 3 mm Hg u pacientov s normálnym krvným tlakom (v súčasnosti označovaných ako prehypertenzíva) iba v rozsahu 2 týždne. Nezaznamenala sa žiadna zmena hmotnosti, pričom sa určil denný kalorický príjem medzi 1600 a 3100 kalóriami.

Jeho účinkom na zníženie stresu je, že poskytuje mnoho kľúčových živín, ako napr draslík, vápnik a horčík, všetko je spojené s nízkym krvným tlakom a je stimulované zvýšenou konzumáciou čiastočne odtučneného alebo odstredeného ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov a mierneho množstva celozrnných výrobkov, rýb, kuracieho mäsa a orechov. Ďalšie výhody sa našli aj pri variante diéta s nízkym obsahom sodíka; Nechápte ma zle, cieľom oboch je znížiť množstvo sodíka konzumovaného v tradičnej strave (až na 3 500 mg sodíka alebo dokonca viac denne). Norma predpokladá porovnanie až 2 400 mg sodíka za deň (podľa Americký sprievodca výživoui) a ten, ktorý má menej sodíka až 1 500 mg sodíka za deň - asi 2/3 čajovej lyžičky (najmä pre ľudí starších ako 51 rokov, farebných, hypertenzívnych, diabetických alebo s chronickým ochorením obličiek).

Pre koho to je?

Pretože sa zakladá na pravé jedlá, najmä ovocie a zelenina, vyvážený správnym množstvom bielkovín je dokonalým riešením pre chudnutie, ktoré je dostatočné aj uspokojivé. Pretože je zdravá, dá sa to sledovať celý život a zdôrazniť, že môže byť ponúkané celej rodine, s väčšími bránami pre tých, ktorí nemusia dávať pozor na váhu, pretože to prispieva k zdraviu celého tela.

Dash Diéta ponúka špeciálne výhody pre ľudí, ktorí majú nadváha v strednej oblasti alebo trpia metabolický syndróm, cukrovka 2. typu, syndróm polycystických vaječníkov alebo postmenopauzálne priberanie na váhe. A samozrejme je mimoriadne efektívny v zníženie krvného tlaku a cholesterolu . Namiesto toho zlepšujte hladiny lipidov v krvi, následne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb.

Čo to znamená?

Kroky, ktoré treba podniknúť, sú celkom jednoduché a zahŕňajú ľahké recepty, ako sme už uviedli: viac polotučné ovocie, zelenina a mliečne výrobky, menej potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, cholesterolu a trans-tukov, viac jedla z celozrnné výrobky, ryby, kuracie mäso a orechy, obmedzenie sodíka, sladkostí, sladkých nápojov a červeného mäsa . Strava je preto bohatá na draslík, vápnik, horčík, vlákninu a bielkoviny.
Tu je tabuľka s cieľ z hľadiska výživných látok použité v štúdiách na Dashovej diéte (pre 2 000 kalórií):

Celkový tuk

Nasýtený tuk

SACHARID

Počet porcií pre diéty 1600 - 3100 kalórií

Porcie v 2 000 kalórii

Obilniny a výrobky z obilia
(zahŕňajú najmenej 3 celozrnné výrobky každý deň)

Odmasťované alebo čiastočne odmastené výrobky

Vlašské orechy, semená a strukoviny

* 1 500 mg sodíka bol testovaný dolný cieľ a zistilo sa, že pri znižovaní krvného tlaku funguje ešte lepšie (najmä pre kategórie uvedené vyššie). Pre lepšie pochopenie pojmu porcia tu je postup môže to byť približné:

- ½ šálky varenej ryže alebo cestovín
- 1 krajec chleba
- 1 šálka surovej zeleniny alebo ovocia
- ½ šálky varenej zeleniny alebo ovocia
- 240 ml mlieka
- 1 čajová lyžička olivového oleja (alebo iného)
- 90 g vareného mäsa
- 90 g tofu

indikácie

Ďalšie tipy

Dieta Dash potrebuje určitý počet denných porcií z rôznych skupín potravín sa to môže líšiť

podľa toho, koľko kalórií vaše telo potrebuje. Zmeny však môžete robiť postupne. Napríklad začnite tým, že sa budete obmedzovať množstvo soli na 2 400 mg denne (takmer čajová lyžička), potom, keď si telo zvykne na stravu, ďalej znižujte hladinu soli; postupujte nielen podľa pridanej soli, ale aj podľa tej, ktorá je už obsiahnutá v balených výrobkoch.

pridať porcia zeleniny na obed alebo večeru a porcia ovocia k hlavným jedlám alebo ako občerstvenie. Konzervované alebo sušené ovocie sa ľahko používa, dávajte však pozor, aby ho neobsahovalo pridaný cukor. Použite iba polovicu obvyklej porcie masla, margarínu alebo šalátového dresingu a polotučné alebo odstredené korenie; druhá rada sa vzťahuje aj na mliečne výrobky (nahraďte celozrnnou alebo kyslou smotanou). Obmedzte množstvo mäsa na 200 g denne, pokúste sa zvoliť vegetariánske alternatívy. Pridajte do stravy viac sušenej zeleniny a strukovín (fazuľa, cícer atď.) Namiesto občerstvenia s čipsami alebo sladkosťami sa rozhodnite pre nesolené praclíky alebo orechy, hrozienka, polotučné a odstredené jogurty, popcorn bez soli/bez masla a surovú zeleninu. Prečítajte si štítky výrobkov s nízkym obsahom sodíka.