Najzdravšia strava, ktorá sa má prijať v roku 2019
V 50. rokoch minulého storočia výskumník zverejnil štúdiu o stravovacích návykoch niektorých gréckych spoločenstiev.
Zistil, že Gréci jedli veľa čerstvej zeleniny a ovocia, celozrnné výrobky, olivový olej a zdravé bielkoviny s mierou. A všetky tieto stravovacie návyky boli spojené so zníženým rizikom vzniku kardiovaskulárnych chorôb a chronických chorôb.
Takáto strava inšpirovaná stravou ľudí v stredomorskej oblasti sa nazývala stredomorská strava. V súčasnosti, asi 70 rokov po počiatočnej štúdii, sa stredomorská strava považuje za jednu z najzdravších.
Aká je najzdravšia strava?
Aj keď bolo vykonaných veľa výskumov s cieľom zistiť, aké sú najlepšie stravovacie návyky, štúdie opakovane potvrdzujú, že stredomorská strava je najzdravšia.
Nedávne hodnotenie USA Správa a správa z USA, ktorá obsahuje 41 najobľúbenejších diét, zistila, že stredomorská strava je nielen najzdravšia, ale aj najpriaznivejšia pre udržanie normálnej hmotnosti.
Vedci tiež zistili, že prospešná je nielen strava ľudí v stredomorskej oblasti, ale aj ich zvyk fyzickej aktivity. Cvičenie pomáha udržiavať váhu pod kontrolou a v dobrom zdravotnom stave, fyzickom i psychickom.
Čo je stredomorská strava?
Veľa sa popísalo o vlastnostiach stredomorskej stravy, ktorá je v skutočnosti skôr životným štýlom ako samotnou stravou. Zahŕňa vyvážený prístup k jedlu, cvičeniu a veľkosti porcií. Všeobecne platí, že strava v stredomorskom štýle obsahuje veľmi malé množstvo červeného mäsa, cukru alebo nasýtených tukov. Základnú stravu tvoria zdravé tuky (olivový olej), nízky obsah bielkovín (ryby, jogurt, syr) a veľa čerstvého ovocia a zeleniny.
Aké sú najzdravšie diéty?
Pretože svet čelí „epidémii obezity“, je v USA 40% dospelých obéznych, znie strava podporujúca umiernenosť bez hladovania lepšie ako iné diéty analyzované USA Správy a správa zo sveta.
Štyri diéty, ktoré sa medzi zdravými štýlmi stravovania umiestnili na poslednom mieste, sú tie, ktoré obmedzujú príjem sacharidov a zameriavajú sa na potraviny bohaté na bielkoviny a tuky. Jedná sa o Dukanovu diétu, diétu Body Reset, Whole30 a ketogénnu diétu.
Dá sa povedať, že tieto obmedzujúce diéty, ktoré sa zameriavajú na potraviny, ktoré sa už dlho považujú za škodlivé, patria medzi najnezdravšie stravovacie štýly.
Samozrejme, neexistuje žiadna strava alebo strava, ktorá by bola všeobecne platná a ktorá by mala pre všetkých rovnaký účinok. Každý človek je iný, má svoje vlastné potravinové potreby a preferencie. Ale rovnováha a umiernenosť sú dva základné prvky, na ktorých by mala byť vaša strava založená.