Najzdravšie obilniny pre deti
Výber správnych cereálií na raňajky vášho dieťaťa môže byť lotériou, ak nevieme, čo hľadať na etikete takýchto výrobkov.
Regály obchodov sú plné čoraz atraktívnejších a „zdravších“ ponúk, čo ešte viac sťažuje náš výber. Kritériom pri výbere tých správnych cereálií na raňajky dieťaťa by nemala byť farba alebo dizajn na krabici, upozornite však odborníkov na výživu.
Najzdravšie obilniny pre deti. Rozdiel medzi celozrnnými a spracovanými
Podľa nich by sme nemali brať výrobcov od slova do slova, ale pozorne skontrolovať štítok produktu, kde sú napísané všetky zložky.
V zásade obsahujú obilniny veľké množstvo sacharidov (sacharidov), a teda aj kalórií. Obilniny sa klasifikujú na celé zrná a spracované obilniny. Celé majú celé zrno a plne zachovávajú všetky prvky, ktoré škrupina (alebo otruby (jadro) alebo endosperm obsahujú) a choroboplodné zárodky. Jadro je bohaté na bielkoviny, čo predstavuje kalorickú silu zrna podľa abecedy výživy. Celé zrná obsahujú významné množstvo vlákniny, bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov.
V spracovaných, mletých alebo rafinovaných obilninách sa zbavuje šupky a choroboplodných zárodkov a zostáva len vnútorná membrána. Takto zmizne veľká časť výživnej hodnoty obilia.
Najzdravšie obilniny pre deti. Zoznam zložiek musí byť krátky
Zoznam prísad by mal byť krátky a cukor by mal byť v malom množstve vrátane medu, ovocného džúsu, melasy, kukuričného sirupu, sacharózy, laktózy a glukózy. Čo znamená malé množstvo? To znamená, že nie viac ako 10 gramov cukru na sto gramov produktu. Nadmerná konzumácia cukru je spojená s rizikom závažných ochorení, ako je cukrovka.
Zároveň by soľ nemala prekročiť 0,5 gramu na gram produktu, za predpokladu, že maximálne denné prípustné množstvo je 3 - 5 gramov.
Obsah kalórií nesmie prekročiť 400 percent gramov a množstvo vlákniny musí byť minimálne 5 gramov, ak chceme, aby maličký prijímal potrebné živiny a nielen cukor, ktorý ho na krátky čas nabudí.
Zoznam zložiek by mal zároveň obsahovať aj celkové množstvo tuku, ako aj množstvo nasýtených tukov. Napríklad obilniny obsahujúce 8,8 gramov tuku, z toho 1,4 nasýtených tukov, sa považujú za nezdravé, zatiaľ čo ich množstvo je príliš vysoké, zatiaľ čo tie, ktoré obsahujú 5 gramov tuku, z ktorých 0,9 nasýtených tukov spadá normálny limit.