Najzdravší ropný doplnok výživy

Najzdravší olej .

z Gandalf »20. marca 2006 17:18

doplnok

Vie niekto z vás, ktorý olej je zdravší ako olivový olej ?

z Kráľ slovnej zásoby »20. marca 2006 17:57

z Malíček »20. marca 2006 21:55

z rosomák »21. marca 2006 12:56

Takže do každého proteínového šejkru pridávam ľanový olej.

z GotDaime »21. marca 2006 14:32

z simu »21. marca 2006 14:38

z sonicdarula »21. marca 2006 18:55

z Malíček »21. marca 2006 19:03 hod

z sonicdarula »21. marca 2006 19:08

z DR. Snuggels »21. marca 2006 19:39

Ako športovci sa obvykle vyhýbame tukom, ale nejaký tuk v strave potrebujeme. Zdravé oleje môžu byť okrem ochranných fytochemikálií cenným zdrojom esenciálnych mastných kyselín (EFA), ktoré potrebujete. Nezdržujte potešenie z týchto elixírov. Vysoko kvalitné oleje nielen dodajú vašim jedlám chuť, ale pomôžu vám tiež vybudovať pevné telo a dlhodobo sa držať zdravej výživy. Z tuku môžete zjesť 20 - 25% z vašich celkových denných kalórií, ale to by mal byť väčšinou nenasýtený tuk vrátane farebných a zdravých olejov.
Najlepšie oleje by mali byť organické, nerafinované a lisované za studena (vyrobené bez dodatočného tepla). Čím je olej rafinovanejší, tým je to pre vás horšie. Rafináciou sa odstránia fytosteroly, chemikálie, ktoré pomáhajú chrániť pred infarktom a niektorými formami rakoviny. Nákup kvalitného oleja môže byť rovnako komplikovaný ako výber vína, ale tieto tipy na niektoré populárne oleje pomôžu.

olivový olej
Olej, ktorý by ste mali mať vždy po ruke. Táto výživová a kulinárska superhviezda môže pomôcť znížiť zlý LDL cholesterol a chrániť pred vysokým krvným tlakom a upchatými tepnami.
Použitie: Olivový olej môžete použiť ako náhradu masla s bochníkom chrumkavého chleba. Olivový olej môže tiež nahradiť väčšinu olejov, keď recept vyžaduje vyprážanie, pečenie alebo restovanie. Je k dispozícii v dvoch úrovniach - panenský a extra panenský. Panenský aj extra panenský variant sú oleje vyššej kvality. Cena - sú dosť drahé - ich robí najlepšie poliate cestovinami, zeleninou alebo šalátom. Pokiaľ ide o olivový olej, výraz „mimoriadne ľahké“ označuje farbu, nie kalórie. Poznámka: Uchovávajte mimo dosahu svetla a tepla.
Nutričná hodnota: 1 polievková lyžica, 120 kalórií, 13,5 g tuku (2 g nasýtené, 1,5 g polynenasýtené, 10 g mononenasýtené).

Ľanový olej
Jeden z najlepších a najpraktickejších spôsobov dopĺňania omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Ľanový olej má veľmi malú chuť (hoci niektorí tvrdia, že má jednoznačnú chuť - nepríjemnú). Nájdete ju v každom obchode so zdravou výživou.
Použitie: Najlepšie v šalátových dresingoch alebo proteínovom kokteile po tréningu. Nepoužívajte ho na varenie alebo vyprážanie, pretože teplo by zničilo EFS v tomto zdravom jedle. Poznámka: Ľanový olej musí byť uložený v chladničke a tesne uzavretý v tmavej nádobe. Vyhoďte ho, ak má mierne horkastú chuť, pretože môže rýchlo ochorieť.
Nutričná hodnota: 1 polievková lyžica, 120 kalórií, 14 g tuku (1 g nasýtených, 10 g polynenasýtených, 3 g mononenasýtených).

sezamový olej
Sezamový olej je k dispozícii v dvoch verziách: ľahká, veľmi jemná verzia zo Stredného východu a tmavšia ázijská forma vyrobená z toastových alebo pražených sezamových semien. Čím je olej tmavší, tým výraznejšia je sezamová aróma a chuť.
Použitie: Orientálny sezamový olej má nízky bod char, takže sa používa hlavne ako zvýrazňovač chuti a nie na vyprážanie. S mierou ho používajte do čínskeho kuracieho šalátu. Pre výdatnejší šalát pridajte do varených čínskych rezancov a chrumkavej zeleniny trochu ryžového octu. Pre plné jedlo pridajte pre bielkovinu varené kuracie mäso.
Nutričná hodnota: 1 polievková lyžica, 120 kalórií, 14 g tuku (2 g nasýtených, 7 g polynenasýtených, 6 g mononenasýtených).

Repkový olej
Dobrým zdrojom zdravej kyseliny alfa-linolénovej (ALS) je olej ľahkej chuti. Kukuričné ​​a arašidové oleje sú podobné.
Použitie: Dobré do šalátov a na varenie. Tento šikovný viacúčelový olej má skutočne vyšší bod varu, takže je vhodný na vyprážanie alebo na iné techniky varenia, ktoré si vyžadujú vysoké teploty. Pri vyprážaní by ste mali udržiavať olej pod 176 stupňov Celzia a vyhnúť sa opätovnému použitiu oleja, ktorý dosiahol zuhoľnatenie, aby sa zabránilo hromadeniu tukov v potravinách.
Nutričná hodnota: 1 polievková lyžica, 124 kalórií, 14 g tuku (1 g nasýtených, 5 g polynenasýtených, 8 g mononenasýtených).

Pam (k dispozícii iba online)
Tento slávny sprej na varenie je nízkokalorický pre prípad, že chcete jesť veľmi nízkotučné. Aj keď je v zozname 0 kalórií, v skutočnosti má 0,266 g na jednu tretinu sekundy postreku. Pôvodná verzia obsahuje repkový olej, existujú však aj varianty s olivovým olejom, s príchuťou masla a ďalšie. Môžete tiež nastriekať vlastný olej rozprašovačom.
Použitie: Na restovanie a vyprážanie takmer bez tuku. Môžete tiež nastriekať kastról na ľahké odlupovanie. Pred postrekom pretrepať.
Nutričná hodnota: Jedna tretina druhého spreja, 0,266 g, oficiálne bez kalórií alebo tukov.

Čili olej
Tento univerzálny ázijský olej prináša maximálnu chuť s niekoľkými kalóriami. Ostrá chuť pochádza zo zeme, červené chilli fazule. Je silný, takže ho používajte s mierou. S trochou sa dostanete veľmi ďaleko.
Použitie: Môžete ho použiť na dusené jedlá a iné recepty na varenie alebo ako dochucovadlo na dodanie vkusu rybám alebo iným pokrmom.
Nutričná hodnota: 1 polievková lyžica, 45 kalórií, 5 g tuku.