Najzdravšie mobilné čaje
Druhým najpopulárnejším nápojom na svete po vode je čaj. Čaj, obľúbený bez ohľadu na poludník, nie je len potešením, ale aj metódou, pomocou ktorej si môžete udržať svoje zdravie.
Celosvetovo sú najchutnejšie čaje čierne, biele a zelené, píše RealSimple.
Čierny čaj predstavuje 75% čaju opitého na celom svete. Toto je tiež druh čaju s najvyššou koncentráciou kofeínu, približne 40 miligramov na šálku. Pre porovnanie, šálka kávy má niekde medzi 50 - 100 miligramami kofeínu.
Z hľadiska jeho blahodarných účinkov je na prvom mieste veľké množstvo antioxidantov, ktoré majú schopnosť veľmi efektívne znižovať koncentráciu cholesterolu v krvi. Výskum ukázal, že najmenej tri šálky čiernej denne znižujú riziko mozgovej príhody o 21%.
Zelený čaj má jemnú arómu, koncentrácia kofeínu je nižšia, respektíve 25 miligramov na pohár. Vyrába sa z rovnakého druhu rastliny ako čierny čaj, ale ak je v jeho prípade fermentačný proces ukončený, v prípade zeleného čaju sa fermentácia zastaví v primárnej fáze.
Čo sa týka priaznivých účinkov, zelený čaj obsahuje katechíny, o ktorých je známe, že chránia pred rakovinou a srdcovými chorobami. Štúdia zistila, že jedna šálka zeleného čaju denne znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb o 10%.
Oolong čaj, populárny na Západe a Ázii, je podobný čiernemu čaju, ale fermentuje sa kratšie, čo mu dodáva oveľa bohatšiu chuť a zvláštnu arómu. Pôvodom z čínskej provincie Fujian je to čaj s mierne ovocnou arómou, strednej sily, ktorý kombinuje vlastnosti zeleného čaju a čierneho čaju. Fermentačný proces sa zastaví niekde medzi tým, čo je potrebné pre zelený čaj a čierny čaj.
Obsahuje asi 30 miligramov kofeínu v šálke.
Z hľadiska zdravotných výhod je tento druh čaju ideálny v strave, pretože je veľmi aktívny v procese spaľovania a mobilizácie tukových zásob. Oolong aktivuje enzým zodpovedný za rozpúšťanie triglyceridov. Štúdia ukázala, že ľudia, ktorí pijú tento druh čaju, neustále spaľujú viac kalórií v porovnaní s tými, ktorí pijú iba vodu.
Biely čaj má najmenšie množstvo kofeínu. Čajové lístky sa zbierajú mladé a koncentrácia kofeínu je oveľa nižšia, okolo 15 miligramov na šálku. Namiesto toho má veľmi vysokú koncentráciu antioxidantov a prospešných látok.
Biely čaj je ideálny pre ľudí trpiacich cukrovkou. Odborné štúdie preukázali, že tento druh čaju, ktorý sa konzumuje pravidelne, zlepšuje glukózovú toleranciu a znižuje hladinu zlého cholesterolu.
Aromatický čaj je vyrobený z ktorejkoľvek z vyššie uvedených variantov čaju, do ktorej sú pridané prírodné arómy: škorica, pomarančová kôra, levanduľa a ďalšie. Niektoré aromatické čaje obsahujú zmesi videného čaju, oolongu a čierneho čaju.
Aromatické čaje majú rovnakú hladinu antioxidantov a rovnaké zdravotné výhody ako základné čaje. V závislosti od použitej prírodnej arómy sa môže množstvo antioxidantov zvýšiť v porovnaní s obsahom bylinného čaju.