Vplyv 20 dní zdržania sa jedla na substráty metabolizmu uhľohydrátov a tukov a na
Zhrnutie
1. Systematické metabolické vyšetrenia sa uskutočňovali na 5 dobrovoľníkach a 5 dobrovoľníkach testovaných osôb pred, počas a po 18–34 dňovom období absolútnej abstinencie.
2. Potravinová deprivácia nemala žiadny vplyv na aktivity GOT, GPT a CPK v sére.
3. Koncentrácia glukózy v krvi nevykázala žiadne významné zmeny. S výnimkou zjavného zvýšenia v druhý deň pôstu nebol ovplyvnený ani obsah pyruvátu v sére.
4. Obsah p-hydroxybutyrátu a acetoacetátu v sére sa zvýšil už v prvý deň pôstu a postupne sa zvyšoval. Zároveň sa zvýšil kvocient β-hydroxybutyrát/acetoacetát.
5. Neboli žiadne náznaky hyperlipémie hladu. Naopak, sérové hladiny celkového tuku, triglyceridov, esterov cholesterolu a voľného cholesterolu zreteľne poklesli počas abstinencie od jedla a zostali na zníženej úrovni aj počas obdobia hromadenia. Štatisticky spoľahlivé zmeny koncentrácií fosfolipidov a voľných mastných kyselín nebolo možné určiť.
6. V rámci vzoru mastných kyselín esterov cholesterolu sa obsah kyseliny linolovej zreteľne znížil, vo fosfolipidoch obsah kyseliny stearovej zreteľne poklesol; v obidvoch prípadoch sa zvýšil obsah kyseliny palmitovej a kyseliny olejovej. Triglyceridy a voľné mastné kyseliny nevykazovali žiadne zmeny v zložení mastných kyselín.
7. Musí byť ponechané otvorené, ktorý mechanizmus sa používa na reguláciu novej metabolickej rovnováhy. Porovnanie s literatúrou umožňuje dospieť k záveru, že bez ohľadu na jej príčinu vedie zvýšená lipolýza so súčasne zvýšenou β-oxidáciou a kalorickým metabolizmom k rovnakému posunu substrátu a metabolitov v krvi.
Zhrnutie
1. Účinok úplného pôstu počas 18 - 34 dní na množstvo metabolických parametrov bol študovaný v skupine piatich dobrovoľníkov a päť dobrovoľníčok.
2. Pôst nespôsobil žiadne zmeny v hladinách aktivity séra GOT, GPT a CPK.
3. Neboli pozorované žiadne významné účinky na hladinu glukózy v krvi; okrem zvýšenia druhého dňa pôstu zostávajú nezmenené aj hodnoty pyruvátu.
4. Od prvého dňa pôstu sa hladiny β-hydroxybutyrátu aj acetoacetátu v sére postupne zvyšovali počas celého obdobia pôstu. Zároveň sa pozorovalo zvýšenie pomeru β-hydroxybutyrát/acetoacetát.
5. Neboli nájdené nijaké dôkazy o „hyperlipémii hladu“. Naopak počas pôstu bol pozorovaný pokles celkových tukov, triglyceridov, esterov cholesterolu a hodnôt voľného cholesterolu v sére; ďalej nebolo pozorované podstatné zvýšenie týchto hodnôt v prvých troch dňoch obdobia doplňovania. Nezistili sa žiadne významné zmeny v hladinách fosfolipidu a voľných mastných kyselín.
6. Nasledujúce zmeny boli pozorované vo vzorkách mastných kyselín rôznych lipidových frakcií: a) pokles kyseliny linolovej a zvýšenie kyseliny palmitovej a olejovej v esteroch cholesterolu ab) pokles kyseliny stearovej a zvýšenie obsahu palmitovej kyseliny a kyselina olejová vo fosfolipidoch. V triglyceridoch alebo vo voľných mastných kyselinách sa nezistili významné zmeny vo vzorcoch mastných kyselín.
7. Regulačné mechanizmy, pomocou ktorých sa za podmienok podmienok získa nová metabolická rovnováha, nie sú zatiaľ celkom jasné. Na základe výsledkov získaných v tejto štúdii a na základe údajov iných výskumníkov sa však zdá, že bez ohľadu na jej primárnu príčinu zvýšená lipolýza v kombinácii so zvýšením oxidácie β a „kalorigénnou metabolickou situáciou“ vždy spôsobuje rovnaké zmeny krvných metabolitov.
Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.