Nakladaná červená repa - recept s obrázkom

1.Z cvikly odrežeme korene a listy. Hľuzy umyte kefou pod tečúcou vodou, vložte do vriacej osolenej vody, priveďte do varu a zakryté ich povarte asi 60 minút, kým nezmäknú.

červená

2.Cviklu vyberte z vody na varenie, zalejte ju studenou vodou, rozštvrtte a nakrájajte na plátky.

3.Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Bobkové listy nalámte na malé kúsky.

4.Rovnomerne plátky červenej repy s plátkami cibule, vavrínovými kúskami, klinčekmi, novým korením a horčicovými semiačkami vložte do pripravených pohárov.

5.Pokiaľ ide o ocot-cukorný roztok, vodu, cukor a soľ krátko povarte v kastróle. Kastról zložte z varnej dosky a vmiešajte ocot z bieleho vína.

6.Plátky cvikly zalejte roztokom octu a cukru. Okamžite zavrite nádoby, otočte ich a nechajte ich asi 5 minút na viečkach.