Nakladaná kapusta, zázračné liečivé jedlo! Jeho neuveriteľné výhody
Nakladaná kapusta je v ponuke Rumunov už roky. Konzumujeme ho čo najzdravšie, a to aj kvôli tomu, že Rumuni si ho vedia zobrať ako knihu.
Nakladaná kapusta a kapustová šťava urobia s telom zázraky, v zime sa obzvlášť odporúča ich konzumácia.
Kapusta je každopádne zázračná, surová aj nakladaná. Sud s 20 kapustami by sa dal považovať za azda najlacnejší a najpohodlnejší liek vzhľadom na to, aká je lacná kapusta.
Kapusta je bohatá na vitamíny, vlákninu a probiotiká a podľa odborníkov je kyslá kapusta skutočným prírodným liekom po tom, čo boli jeho účinky podrobne preštudované, uviedol odborník na výživu Kerry Torrens v časopise BBC Good Food.
Táto fermentovaná zelenina je v podstate dokonalým zdrojom probiotík, baktérií potrebných pre tráviaci systém. Je tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, ale aj vitamínu C a K, draslíka, vápnika a fosforu.
Aké sú skutočné výhody kyslej kapusty?
Veľmi dobrý pre zdravie zažívacieho traktu, bojuje proti zápalovým procesom v tele vďaka dobrým baktériám a kvasinkám, ktoré budú osídľovať črevá. Štúdie ukazujú, že probiotiká pomáhajú znižovať niektoré zažívacie príznaky, ako je nadúvanie, nadúvanie, zápcha, a môžu pomôcť pacientom s ulceróznou kolitídou alebo Crohnovou chorobou.
Čoraz viac štúdií zisťuje dôležitú súvislosť medzi zdravím čriev a celkovým zdravím. Probiotiká a fermentované potraviny môžu navyše znížiť riziko vážnych chorôb, ako sú depresie a Alzheimerova choroba.
Imunitný systém sa tiež vytvára v črevách a keďže táto potravina výrazne podporuje zdravie čriev, je ľahké pochopiť, že kyslá kapusta výrazne podporuje imunitný systém, probiotiká pomáhajú vytvárať protilátky a znižujú riziko infekcií.
Niektoré štúdie tvrdia, že kyslá kapusta tiež znižuje riziko obezity, pomáha pri chudnutí, je však v tejto súvislosti potrebné zhromaždiť viac údajov, tvrdia odborníci. Nakladaná kapusta je vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá dodáva pocit sýtosti, a tak zastavuje prejedanie.
A čo podstatný obsah solí?
Nakladaná kapusta je veľmi bohatá na sodík. Iba 50 g tohto jedla predstavuje tretinu odporúčanej dennej dávky soli, tomuto aspektu venujte pozornosť. Ak sa ho rozhodnete skonzumovať, pridajte ho pred solením, v miske s vodou a vzdajte sa všetkých ostatných zdrojov soli.
Rozprávač. Lekársky redaktor. Prekladateľ. So slovami som pracoval tak dlho, ako ich poznám, milujem ich kúzla. Milujem preklady a oblasť medicíny si ma nenávratne podmanila. Chcem verejnosti sprostredkovať relevantné a kvalitné informácie, ktoré im pomôžu v každodennom živote a pri každodenných problémoch, s ktorými sa každý deň stretávajú. Informovaná osoba bude sebavedomejšou osobou. Podľa mňa sa riadim zásadou „Buďte tou zmenou, ktorú chcete vo svete vidieť. Každý chce zmeniť ostatných, ale zabudnite na to, že zmena začína od seba. “