Náklady na kalórie - blog SAPS

To je zaujímavý pohľad na to: koľko stojí kalória? Ak sa pozriete čisto na návratnosť a z technického hľadiska skombinujete výhrevnosť s cenou, potom by ste si museli myslieť, že je to „dobrý“ podnik, ak za málo peňazí dostanete veľa kalórií. Výhodná akcia, takpovediac s objemovou zľavou, ak je to možné.

saps

Kedysi to bolo iné ako dnes. Keď sme boli malí, vysoko kalorické jedlá ako tuk, mäso, cukor, čokoláda atď. Boli veľmi drahé. Luxus ste si mohli dovoliť raz týždenne v obmedzenom množstve, medzi tým bola lacnejšia zelenina (z vlastnej záhrady), zemiaky, ovocie ... Medzitým sa však príliv zmenil. Kalorické jedlo sa stalo lacným, hodí sa na nás v Aldi v megabalení za polovičnú cenu ako propagácia týždňa. Migros a coop sa navzájom podrezávajú reklamou a súťažia o to, kto môže ponúknuť najlacnejšie pralinky, najlacnejšiu slaninu, najlacnejšiu Nutellu. - Zelenina a ovocie však zdraželi, keď sa hovorí o „organickom“ veľmi zvláštnym spôsobom (okrem banánov).

V USA nedávna štúdia vedecky potvrdila túto skutočnosť, ktorú sme v peňaženkách cítili už dlhšiu dobu: ceny potravín s nízkym obsahom kalórií dramaticky vzrástli; za posledné dva roky sa zvýšili približne o 20 percent! Výsledkom je, že chudobnejšia skupina spotrebiteľov si už nemôže dovoliť to, čo sa oficiálne odporúča ako „zdravé“. Vyvstáva teda otázka, či je rastúca epidémia obezity v konečnom dôsledku nepriamo spôsobená celou ekonomickou situáciou, a je preto nevyhnutná, ak nedôjde k masívnemu zásahu do štruktúry cien poľnohospodárskych výrobkov.?

Aj keď sa čísla a pomery z USA nedajú preniesť z jedného na jeden do Švajčiarska, trendy by sa nemali veľmi líšiť. Ako strážca nášho verejného zdravia tu má štát skutočnú výzvu, ktorej by dynamický minister hospodárstva mal rád čeliť.