Nakláňajte sa cez bielkovinový chlieb - to je CHYTRÉ JETE
Málo sacharidov, veľa bielkovín - to sľubuje bielkovinový chlieb. Ale môžete s touto kombináciou skutočne udržateľne chudnúť? V tomto blogovom príspevku sa dozviete, či vás bielkovinový chlieb skutočne štíhly a pre koho je vhodný.
Milujem chlieb. Pretože povedzme si pravdu, aké geniálne môže byť jedlo? Chrumkavé, nadýchané, opekané, pečené s rôznymi druhmi múky, zŕn alebo semiačok: chlieb je jednoducho neuveriteľne rozmanitý. Je to tiež mimoriadne praktické a rýchle. Nenazýva sa to VEČERNÝ CHLIEB pre nič za nič.
Chlieb však vyniká svojím obsahom sacharidy Na čiernej listine takmer každej nízkosacharidovej diéty. Tiež som sa takmer úplne vyhýbal chlebu v mojej nízkosacharidovej strave. Každý, kto si zo svojho jedálnička dlho krájal chlieb, bagety a rožky, vie, aké to môže byť ťažké. Najmä preto, že z dlhodobého hľadiska nie je v skutočnosti možnosť iba rolovať kuracie prsia, syr a ďalšie údeniny v šalátových listoch.;-)
A tu prichádza toto Bielkovinový chlieb v hre. Ako alternatíva s nízkym obsahom sacharidov s množstvom bielkovín sa na prvý pohľad javí ako dokonalé riešenie jedno z najlepších Problémy s nízkym obsahom sacharidov byť. Pretože rovnako ako normálny chlieb, aj tento sa dá úžasne opekať, dochutiť najchutnejšími vecami a zostane pekný a šťavnatý. Ale skutočne vám bielkovinový chlieb pomáha pri chudnutí?
Proteínový chlieb vs. zmiešaný ražný chlieb: nutričné porovnanie
Zatiaľ čo 100 gramov bielkovinového chleba obsahuje iba 14 gramov uhľohydrátov, bežný ražný chlieb už obsahuje 40 gramov rovnakého množstva. Proteínový chlieb má tiež výhodu, pokiaľ ide o bielkoviny (ako v iných oblastiach). Pri 23 gramoch zďaleka poráža miešaný ražný chlieb, pretože obsahuje iba 6,5 gramov.
The vysoký obsah bielkovín výsledky z rôznych zdrojov rastlinných bielkovín (napríklad sója alebo hrášok) a zmesi olejnatých semien v chlebe. Vďaka tomu má pomerne nízky obsah sacharidov, ale poskytuje pomerne vysoké množstvo tuku vďaka olejnatým semienkam, ktoré obsahuje. Presne takmer desať gramov až 100 gramov. Pre porovnanie: Miešaný ražný chlieb má menej ako 2 gramy.
Samozrejme, vysoký obsah tuku nemusí byť nevyhnutne zlý - ale obsahuje tuk (9 kalórií na gram) podstatne viac kalórií ako sacharidy (4 kalórie na gram). Preto je krajec bielkovinového chleba so 138 kalóriami tiež kaloricky vyšší ako krajec miešaného ražného chleba (118 kcal). Ak si myslíte, že ide o nitpiku, môžete ľahko extrapolovať ďalších 20 kalórií na jeden plátok. S dvoma plátkami denne môžete rýchlo získať ďalších 1 100 kalórií mesačne.
Nebezpečenstvo: Ak sa podrobne pozriete na výživové informácie na obale chleba, rýchlo zistíte, že uvedená veľkosť porcie (na krajec) bielkovinového chleba je takmer vždy menšia. Takto podvádzajú niektorí výrobcovia Chlieb s nízkym obsahom sacharidov na prvý pohľad je jednoducho o niečo menej kalorický.
Robí štíhly bielkovinový chlieb?
Áno a nie. Pretože nakoniec existuje len jeden čarovný vzorec pre úspešné chudnutie a to: deficit kalórií. Je úplne jedno, či tento deficit dosiahnete pomocou nízkosacharidovej diéty, prerušovaného hladovania alebo ryžovej diéty. Čo sa týka bielkovinového chleba: to robí v jednom Nízkosacharidová diéta najviac zmysel. Aj keď to nezvyšuje metabolizmus, ani to, že cez noc rastú hory svalov, môže nám pomôcť pri chudnutí pri diéte s nízkym obsahom sacharidov.
Bielkovinový chlieb na diéte s nízkym obsahom sacharidov
Tí, ktorí striktne konzumujú málo sacharidov alebo dodržiavajú ketogénnu stravu, sa zaobchádzajú bez väčšiny sacharidov. Keďže cukor sa v týchto formách výživy už viac nepoužíva ako zdroj energie, telu nezostáva nič iné, ako ísť do vlastných tukových zásob. Ergo: Chudnete. Vďaka vysokému obsahu semien a bielkovín sa dá bielkovinový chlieb použiť na jeden dlhší pocit sýtosti starať sa. Vďaka nízkemu obsahu sacharidov navyše zvyšuje hladinu cukru v krvi pomalšie.
Predovšetkým však pomáha našej psychike pri nízkosacharidovej strave. Ako? Jednoducho: U tých, ktorí sa sústavne vyhýbajú chlebu a iným sacharidom, sa v určitom okamihu diéty vyvinie neuveriteľný Chuť na sacharidové jedlá. Tieto chute sú často absolútnym zabijakom stravy a jedným z hlavných dôvodov, prečo vyvíjame nadmerné stravovanie a plán na chudnutie v nirváne zmizne.
Každú chvíľu môže krajec bielkovinového chleba zabrániť rozvoju tejto túžby a pomôcť nám dôslednejšie dodržiavať našu stravu s nízkym obsahom sacharidov. Najlepšie je doložiť bielkovinový chlieb nízkotučnými polevami, ako sú morčacie prsia, zelenina alebo pečené tofu, pretože samotný chlieb už obsahuje veľa tuku.
To však platí iba pre železo s nízkym obsahom sacharidov. Kto si myslí, že je hore Večer bielkovinový chlieb robiť niečo dobré s úplne normálnou stravou, bohužiaľ, padne do kalorickej pasce. V takom prípade môžete uprednostniť dobrý celozrnný chlieb s vysoko bielkovinovými údeninami (napríklad vajce uvarené na tvrdo). Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa vďaka chlebu budete cítiť dlho nasýtený a dodáte krájanému mäsu ďalšiu porciu bielkovín.
Pečiete si bielkovinový chlieb sami
Ak sa rozhodnete pre bielkovinový chlieb, môžem vám odporučiť jednu vec: Určite si ho pečte sami! Pretože aj keď je chlieb s nízkym obsahom sacharidov v supermarkete určite rýchlou voľbou, aspoň to vieš s vlastným bielkovinovým chlebom. bez aditív byť použitý. Okrem toho môžete ingrediencie obmieňať podľa osobných preferencií a zabezpečiť tak dostatočnú rozmanitosť.
Recept na bielkovinový chlieb nájdete tu!