Nákupné poradenstvo v oblasti stravovania na cestách - Globetrotter Magazin

Hlad je najlepší kuchár? Máte pravdu - ale trochu jemnosti na tanieri môže byť aj vonku. Objasňujeme najdôležitejšie otázky týkajúce sa stravovania na turné.

  • Aká vysoká je moja denná potreba energie?
  • Aké potraviny sú vhodné na výlety v prírode?
  • Aká je výhoda hotových jedál a športovej výživy?
  • Koľko paliva potrebujem?
  • Ako najlepšie prepravím svoje jedlo?
  • Čo urobím s obalom?
  • Na čo by ste si ešte mali dať pozor?
  • nákupné
    Rýchlo varené cestoviny alebo kuskus šetria palivo.
  • Mrazom sušený riad z tašky je ešte efektívnejší.

Správny výber jedla pre trek je založený na dobrom pomere Hmotnosť, objem a hustota energie. Pretože na sebestačných trekových túrach je batoh zvyčajne už dosť nabitý stanmi a podobne. Vaše jedlo by preto malo zaberať čo najmenej miesta, malo by byť ľahké a samozrejme dobre chutiť. Inak je vzduch rýchlo na ceste.

Potraviny s vysokou energiou ako orechy, umožňujú vám vyhovieť vašim denným kalorickým potrebám bez toho, aby ste pod ťarchou tašky na jedlo padli na kolená. Radi by sme vám tu odpovedali na najdôležitejšie otázky týkajúce sa výživy a starostlivosti na turné.

Aká vysoká je moja denná potreba energie?

Prvá otázka, ktorú si pravdepodobne položíte, sa týka vašej Energetické požiadavky. Koľko kalórií by mala mať vaša denná porcia turistického jedla?

Presný počet nemôžete dať plošne. Pretože Bazálny metabolizmus je u každého človeka iný. Existuje však hrubé usmernenie, ktoré popisuje, aké vysoké sú energetické potreby dospelého človeka pre fyzickú aktivitu, ako je turistika, cyklistika alebo lyžovanie. A to je okolo 2 900 kcal. Ak sa chystáte na zimnú túru po zľadovatenom severe alebo cestujete do vysokých výšok, môžete túto smernú hodnotu ľahko prekročiť. Pretože keď je zima a nedostatok kyslíka, telo spotrebuje ešte viac energie. Ale na bežnú pešiu alebo trekovú túru sú 2 900 kcal dobrým sprievodcom.

  • Nálada je dobrá, iba ak je skupina plná.
  • Pite pravidelne. skôr ako pocítite veľký smäd - to udrží výkon.

Ak si plánujete jedlo pre svoju prehliadku, mali by ste sa pohybovať okolo 2 900 kcal za deň. Rozdeľte ich raňajky, Ranné občerstvenie, Obedovať, Olovrant a večera na. Nezabudnite tiež ísť dosť na pitie! Dva litre denne by malo byť minimum. Pri spotených činnostiach alebo vysokých teplotách to môže byť podstatne viac.

Aké potraviny sú vhodné na výlety v prírode?

Zhruba povedané, je vhodné všetko, čo vydrží dlho čerstvé a nemusí byť v chlade vysoká hustota energie a páči sa ti to. A samozrejme to nie je príliš ťažké. Pohár pesta by mal zostať doma alebo by sa mal premiestniť do ľahkej plechovky.

Robte zvlášť dobre orechy, pretože obsahujú veľa bielkovín a tukov, a tým poskytujú veľa energie pri malom balení a nízkej hmotnosti. Tip: Napríklad 15 mandlí už má okolo 100 kalórií. Trail mix je jedným z najobľúbenejších vonkajších občerstvenia z nejakého dôvodu. A je ľahké si ho vyrobiť. Vyskúšajte vo svojej zmesi kombinovať sladké a slané. Okrem povinných hrozienok môžete použiť napríklad solené mandle alebo arašidy. Alebo len dajte do vrecka trochu soli, niekde sa to prilepí.

Tip: Vytlačte vzduch z obalu alebo preneste občerstvenie do uzatvárateľných plastových vreciek. Takto ušetríte nielen miesto vo vrecku na jedlo, ale aj peniaze, pretože veľké balenia sú často lacnejšie ako malé porcie vreciek. Môžete tiež konzumovať veľa kalórií naraz vo forme orechového masla. Polievané samotné alebo natreté na tortille pripravujú výživný a rýchly obed na cestách.

Ďalším silným dodávateľom energie je starý dobrý obilnina. Spolu s niekoľkými lyžicami sušeného mlieka sú to dokonalé raňajky. Pred turistikou môžete tiež po častiach odvážiť müsli a sušené mlieko. Ste si teda istí, že máte dosť na každý deň, ale aj to, že toho so sebou príliš nenosíte. Tip pre vegánov: Doprajte si müsli s vegánskym práškom z detskej kaše.

Tmavá čokoláda Nielen, že osladí váš deň, ale aj rýchlo načerpá energiu medzi nimi. To platí aj pre sušené ovocie.

  • Praktické, ľahké a bezpečné: uzamykateľné boxy sú k dispozícii v najrôznejších veľkostiach.
  • Trail mix je perfektné občerstvenie medzi jedlami.
  • Sušené mlieko váži málo a ťažko zaberá akékoľvek miesto v batohu.
  • Jerky mäso chutí dobre a dodáva vám energiu na namáhavé prehliadky.

Nepodceňujte vplyv motivačného jedla na namáhavé prehliadky! Ak by ste chceli variť napr. kuskus a Zemiaková kaša o. Oba sú rýchle na prípravu, relatívne ľahké a kompaktne zabalené. Varené v zeleninovom vývare a zaliate sušenou zeleninou tvoria pevné jedlo. Tip: Naplňte sa olivový olej do malej fľaštičky a jedlo ňou zaokrúhlite. Chutné a energické!

Medzi neporazenými obľúbencami medzi občerstvením vonku sú pravdepodobne granolový bar. Dbajte na pomer hmotnosti a kalórií a zostavte farebnú zmes. Potom sa z teba tak rýchlo nedostanú.

Aká je výhoda hotových jedál a športovej výživy?

Spočiatku nevyzerajú tak chutne, ale hotové jedlá à la Trek’n Eat sú skutočnou hostinou na namáhavých viacdenných turné. Hotové jedlá sú Super ľahké, sú obsiahnuté priamo v taške horúca voda pripravené a sú veľmi výživné, pretože boli špeciálne vyvinuté na použitie na expedíciách. 180 g jedla rýchlo pridá až 600 kcal. Vďaka tomu je ideálna a priestorovo nenáročná večera pre trekové a zimné túry.

Tip: Ak toľko kalórií nepotrebujete a cestujete vo dvojici, môžete sa podeliť aj o hotové jedlo a uvariť si s ním ryžu alebo cestoviny. Špaldové cestoviny sú mimochodom uvarené do niekoľkých minút - to šetrí palivo. Ak je jedlo príliš nízkokalorické, môžete pridať konopné semiačka alebo niečo podobné.

Prášky na výrobu minerálnych nápojov, energetické tyčinky a energetické gély sú dobrým doplnkom vonkajšieho jedla, ak posúvate svoje hranice, potrebujete rýchlu energetickú podporu alebo sa poriadne zapotíte. Stratíte veľa soli a tekutín, najmä v púštnych oblastiach a vo vysokých horách. Okrem dostatočného príjmu tekutín pomáhajú elektrolyty v minerálnych nápojoch kompenzovať túto stratu a predchádzať tepelným škodám.

V závislosti od typu obsahujú energetické tyčinky veľa bielkovín a často oveľa vyššiu hustotu živín ako musli tyčinky. Najmä na dlhších túrach sa do týchto barov naozaj oplatí investovať.

Koľko paliva potrebujem?

Váš Spotreba paliva je samozrejme primárne závislé od toho, ako často chcete variť deň. Ak si ráno uvaríte vodu na kávu alebo čaj a dáte si jedno teplé jedlo denne (t.j. max. 1 l vody privedieme do varu) prídeš sám s jedným 230 g kartuša s plynom približne 9 dní dole. Ak ste na túre vo dvojici, je to 4 až 5 dní. Jeden liter alkoholu stačí na to, aby ho dvaja ľudia užívali rovnako asi 5 až 7 dní.

Spotreba paliva rastie s rastúcou nadmorskou výškou a klesajúcou teplotou. Presná spotreba vždy závisí od použitého systému sporákov a použitých hrncov. Tu nájdete naše rady týkajúce sa nákupu sporákov a hrncov. Nezabudnite tiež pri plánovaní zohľadniť vriacu vodu. Oplatí sa prenocovať tak, aby ste krátko pred vkladom opäť načerpali vodu.

Ako najlepšie prepravím svoje jedlo?

Najlepšie je zabaliť si jedlo do baliacej tašky. Ideálne sú tu nepremokavé alebo vodoodpudivé vrecká s vreckovými uzávermi. Pretože tieto chránia vaše jedlo pred prachom a hmyzom. A naopak, vo vašom batohu nemôžu skončiť žiadne drobky. Svoje vrece s ťažkým jedlom vložíte do batohu čo najcentrálnejšie a čo najbližšie k chrbtu, aby zaostrenie nebolo príliš dopredu. Informácie o tom, ako správne zbaliť batoh, nájdete tu.

Tip: Ráno tiež stojí za to, aby ste občerstvenie vytiahli z vrecka a odložili na dosah ruky. Napríklad v priehradke na veko vášho turistického batohu.

Čo urobím s obalom?

Keď ste ubytovaní v chatkách, sú tu často Odpadkový kôš. V škandinávskych chatách sa prísna pozornosť venuje správnym Separácia odpadu rešpektovaný. Inak to platí, odniesť všetky odpadky. Každodenné alebo víkendové túry, inak sa odpadkové koše v chatkách rýchlo zapĺňajú. A tie sa nedajú vyprázdniť tak ľahko ako naše smetné koše doma. Aj vreckovkám a toaletnému papieru trvá kompostovanie vonku niekoľko týždňov až mesiacov a v prírode nemajú miesto.

Najlepšie je jednu zbaliť nepremokavé vrecúško s rolovým uzáverom taký, do ktorého môžete zabaliť odpadky bez zápachu. Takúto rolovaciu tašku môžete pripnúť na vonkajšiu stranu batohu, aby bola ľahko dostupná. Na obzvlášť znečistené zvyšky alebo toaletný papier odporúčame tiež a Taška na zips. Po pešej túre sa dá nepremokavá baliaca taška ľahko otočiť naruby a vyprať.

Aj keď by ste si po ceste mali urobiť oheň, odolajte pokušeniu spáliť odpadky. Je takmer nemožné, aby skutočne horel bezo zvyšku.

Na čo by ste si ešte mali dať pozor?

Bez ohľadu na to, či sa jedná o dennú túru alebo túru na dlhé vzdialenosti: Okrem lekárničky (pre radu o prvej pomoci kliknite sem) by ste mali mať vždy aspoň jednu Núdzové jedlo mať spolu. Počasie sa môže kedykoľvek zmeniť a znamená to, že musíte zostať neplánovane prenocovať. Energeticky bohatý bar alebo extra hotové jedlo môžu mať zásadný význam.

  • So súpravou prvej pomoci sa uistite, že je súčasťou všetkého, čo potrebujete pre svoju osobnú prehliadku.
  • Núdzové tyčinky môžete konzumovať suché alebo namočené vo vode alebo mlieku.