Nakúpte lososa online Objednajte si čerstvého lososa v online obchode »
Losos by rozhodne nemal chýbať medzi najobľúbenejšími potravinovými rybami v Nemecku. Bez ohľadu na to, či je nakladaný, údený, grilovaný, pečený alebo len surový - čerstvý losos dobrej kvality je vždy nezameniteľným potešením. My v Lachs Henke vás tým rozmazlíme čerstvo údený losos z kontrolovaných zdrojov. Náš čerstvý losos sa získava tradičným údením, pri ktorom všetky pracovné kroky vykonávame ručne jeho jedinečne jemná aróma. Objavte rozmanitosť našich lososových špecialít a ťažte z našich viac ako 25 rokov skúseností.
Losos by rozhodne nemal chýbať medzi najobľúbenejšími potravinovými rybami v Nemecku. Bez ohľadu na to, či je nakladaný, údený, grilovaný, vyprážaný alebo len surový - čerstvý losos dobrej kvality je vždy nezameniteľným potešením. My v Lachs Henke vás tým rozmazlíme čerstvo údený losos z kontrolovaných zdrojov. Náš čerstvý losos sa získava tradičným údením, pri ktorom všetky pracovné kroky vykonávame ručne jeho jedinečne jemná aróma. Objavte rozmanitosť našich lososových špecialít a ťažte z našich viac ako 25 rokov skúseností.
Lososa kupujte s rozumom - všetko závisí od pôvodu
Losos sú lososové ryby a pochádzajú z Atlantického i Tichého oceánu. Opúšťajú iba more na rozmnožovanie a ústup do sladkej vody. Tento proces sa často nazýva migrácia lososov a predstavuje najlepší čas na lov. Takto ulovený divoký losos má a hlavne nízkotučné mäso a sú teda za jedného kalorická a zdraviu prospešná strava vynikajúco hodí. Náš divoký losos pochádza výlučne z kontrolovaných úlovkov, ktoré sa uskutočňovali podľa ekologicky vhodných kritérií. Preto sme sa pred mnohými rokmi rozhodli vymeniť náš sortiment za prvotriedny, ekologicky vypestovaný bio losos, ako napríklad írsky losos, na doplnenie. Tento bio losos sa vyznačuje a vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a ukázalo sa, že je dôležitou súčasťou zdravej výživy.
Losos z akvakultúry sa ukázal byť o niečo tučnejší ako divoký losos, ale aj dobre chutí šťavnatejšie a aromatickejšie. Takzvaný chovaný losos je alternatívou ku klasickému divokému lososovi. Pochádza z akvakultúr, ktoré sa nachádzajú napríklad pri pobreží Nórska. Vďaka chovu v kontrolovanej akvakultúre sú zásoby voľne žijúceho lososa chránené a môžu sa regenerovať mimo rybárskej sezóny. Vďaka tradičnému remeselnému spôsobu fajčenia je tento prémiový losos Nordmeer obzvlášť aromatický a chutný.
Mimochodom: takzvaný pollock alebo aljašský pollock nemá so skutočným lososom nič spoločné. Je to úplne iný druh rýb, ktorý sa predáva iba pod zavádzajúcim názvom. Pollock alebo Aljaška pollock v skutočnosti patria do čeľade treskovité a tu sú obzvlášť populárne koraly.
Lososové špeciality - čerstvo údené pre najlepšiu chuť
Ak ty kúpiť údeného lososa mali by ste sa usilovať o kvalitu, ktorú vidíte, chutí a vonia. Náš filet z lososa je v našom vlastné tradičné fajčiarske pece pripravené - pri vedomí zdravia, s trochou soli a samozrejme bez umelých prísad. Plná aróma a zamatovo jemné mäso sú výsledkom dlhoročných skúseností. Každý deň pre vás fajčíme čerstvo a rozmaznávame vás novými výtvormi na báze lososa.
Ponúkame vám klasického lososa Stremel, ktorý sa vyrába iba ručne z vybraných filetov z lososa. Prostredníctvom našich jemný proces fajčenia prijíma svoje obzvlášť jemná aróma a môžete si ho vychutnať teplé aj studené. Náš kanadský kráľ losos, ktorý má jemnú arómu divého lososa, je tiež niečím veľmi zvláštnym. Jemné a jemné mäso z ušľachtilých rýb je obľúbené najmä u labužníkov. Jemne nakrájané rezne by nemali chýbať ako pochúťka v studenom bufete alebo na predĺženom nedeľnom brunche.
Obzvlášť populárny je aj klasický aljašský divoký losos. Má veľmi jemné červenkasté mäso a iba nízky obsah tuku. Z dôvodu Omega-3 mastné kyseliny a vysoký podiel Živiny vitamínu B., je neoddeliteľnou súčasťou každej zdravej výživy. Strieborný losos rozvíja svoju jemnú a plnú chuť a mnohostrannú arómu v našej bukovej miestnosti, kde je údený najmenej 13 hodín. Vyskúšajte naše lososové špeciality - budete ohromení. Objednajte si nášho čerstvého lososa priamo online alebo nás navštívte v našej udiarni. Už viac ako 25 rokov si s našim menom stojíme za vynikajúcim chuťovým zážitkom, zaručenou sviežosťou a najlepšou kvalitou.