Namiesto obžerstva sa na Vianoce stravujte vedome - # žite lepšie
Adventné a vianočné obdobie je plné sladkých a mastných pokušení: sušienky, varené víno, hus s knedľou - pokušenia na každom rohu, ktorým sa ťažko odoláva. Predtým, ako sa festival zmení na nezdravé a výkrmové obžerstvo, máme pre vás niekoľko tipov. Pretože Vianoce môžu byť dokonca veľmi zdravé, ak sa použijú obzvlášť dobré jedlá a zdravé návyky.
Jedzte pomaly a s radosťou
Pokiaľ ide o mierne stravovanie, je vhodné vypiť pred jedlom pohár vody, pretože to obmedzuje chuť do jedla. Ďalšou radou je jesť pomaly, pretože kým sa človek cíti sýty, trvá to 15 až 20 minút. Ak nemáte túto trpezlivosť a ignorujete signál tela, riskujete pri obžerstve štedrosti a nekontrolovaného napchávania sa. Takže: Počúvajte seba a svoj žalúdok. Odborník na výživu a TV doc Anne Flecková odporúča žuť pomaly. To vyhovuje vašej postave a vašej pohode.
Pite vedome proti obžerstvu
Aperitív a tráviaca pálenka, ktoré sa často podávajú po slávnostnom menu, majú presne opačný účinok: Alkohol stimuluje chuť do jedla. A tiež inhibuje spaľovanie tukov. Lepšie je vypiť pohár horúceho vareného vína ako silný punč alebo kakao so šľahačkou. Obsahuje menej vysoké percento alkoholu alebo cukru. Najlepšie sú samozrejme nealkoholické nápoje ako ovocie alebo korenené čaje. Veľmi dobrá alternatíva, chutná a krémová, je Latte s pikantným Curcuma, zlatožlté korenie z južnej Ázie.
Pikantné kurkumové latte pre črevá
Všestranné korenie obsahuje kurkuminoidy (kurkumín), a preto je plné zdravých prísad. Kurkumín aktivuje tok žlče a tým podporuje spaľovanie tukov v našom tele. Naše trávenie sa teší z kurkumového latté a zároveň pomáha zmierňovať chute na jedlo - správny horúci nápoj na vianočné dni. Voňavá škorica a horký zázvor v čaji tiež stimulujú metabolizmus.
Pri nákupe kurkumových výrobkov sa uistite, či sú obohatené o piperín (čierne korenie). Vďaka tomu je kurkuma pre telo viac využiteľná.
Všestranná kurkuma
Kurkuma zaisťuje intenzívnu oranžovožltú farbu kari korenia a je veľmi obľúbená ako prísada do studených a teplých nápojov, ako sú ovocné džúsy alebo korenené čaje. To však nie je všetko: je bohatý na kurkuminoidy (kurkumín). A to je presne to, čo podporuje našu pohodu. Pretože kurkumín účinne pôsobí proti voľným radikálom. Koreň kurkumy obsahuje tiež cenné horké látky. Tieto sekundárne rastlinné látky podporujú pečeň.
Tip: Vstrebávanie zložiek oddenky kurkumy sa zlepšuje pri súčasnej konzumácii čierneho korenia. V nich obsiahnuté Piperín er zvyšuje biologickú dostupnosť, ako nejaký tuk.
Cookies namiesto prasknutia
Domino, speculoos, marcipánové zemiaky - Vianočný sviatok Pochúťky by nemali byť na stole celý deň, vyhnite sa tomudet obžerstvo. Pretože každé chytenie za sladké vianočné dobroty má vplyv na hladinu cukru v krvi. Kolísanie hladiny cukru v krvi vyvoláva rýchlejšie pocity hladu, aj keď ste už veľa jedli. Odborníci na výživu radia: Váš ďalší účet na cukor, ktorý si pre seba vytvoríte prostredníctvom sladkostí, by nemal predstavovať viac ako ďalších 10 percent. Existujú aj zdravé alternatívy klasických vianočných koláčikov, napríklad s celozrnnou múkou, menej sladkostí, tukov a vajec. Zdravé občerstvenie namiesto ťažkého jedla - to je motto vianočného menu.
Zdravé občerstvenie namiesto obžerstva
Čokoláda je na Vianoce takmer ako základné jedlo. O tejto sladkej pochúťke existujú aj mýty: Robí vás šťastnými, pomáha vám sústrediť sa a chráni pred chorobami. Táto čokoláda vás robí šťastnou - to je jasné. Ale veda dokázala dokázať inú vlastnosť: Znižuje Krvný tlak. Ale malo by obsah kakaa najmenej 50 percent mať. Rozhodujúce je aj spracovanie. V niektorých procesoch sú z čokolády odfiltrované pozitívne zložky, najmä polyfenoly. Jeho obsah však spoznáte podľa horkosti chuti - preto radšej používajte odrody tmavej čokolády. Najdôležitejšie je, že by to nemala byť mliečna čokoláda. Pretože mlieko využíva vápnik a bielkoviny, aby zabránil vstrebávaniu polyfenolov v tele.
„Jablko, jadro orechov a mandlí ... zbožné deti rady jedia“
Táto fráza od slávneho Vianočná báseň od Theodora Búrka mohla dnes pochádzať aj od výživovej poradkyne. Ak máte náladu na sladké, chytajte ich častejšie Mandarínky, pečené jablká, gaštany alebo vlašské orechy. Pretože ovocie a orechy patria na Vianoce k najzdravším potravinám. Rovno Vlašské orechy obsahujú veľa Vitamíny skupiny B, železo, draslík a cenné omega-3 mastné kyseliny. Sú dobré pre krvný obeh, môžu predchádzať kardiovaskulárnym chorobám a podporovať metabolizmus. Dôrazne sa odporúča niekoľko orechov denne, ale nemali by ste si preplňovať ruku, pretože 100 gramov vlašských orechov má viac ako 600 kilokalórií. Najlepšie je sami ich rozlúsknuť. Ručná práca s luskáčikom spomalí rýchlosť jedenia a zabráni vám hromadne sa orechovať. Čerstvo popraskané orechy navyše obsahujú viac vitamínov a výživných látok.
Dobré tuky namiesto obžerstva
Sotva bude festivalové jedlo bez husí, kačiek, rýb alebo diviny. Väčšina sviatočných jedál je však poriadne mastná. Ale náš Organizmus potrebuje makronutrientný tuk, aby si mohol dodávať energiu. Tuk produkuje hormóny a hrá tiež dôležitú úlohu v bunkovej štruktúre. Existujú však dobré a zlé tuky, takže je potrebné zostaviť správny zoznam tukov. Na vrchu sú ako najlepšie Lipidy takzvané nenasýtené Omega-3 mastné kyseliny. Nemôžeme si ich vyrobiť sami. Na konci sú nasýtené tuky (a čo je ešte horšie, trans-tuky), prispievajú k zvýšeniu hladiny cholesterolu a tým aj k riziku srdcového infarktu. V rebríčku majú svoju pozíciu podľa druhu mäsa aj zvieratá. Morské ryby obsahujú najzdravšie lipidy a sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Ďalej je to hydina a divina, na konci hovädzie a na spodku bravčové.
Vianočné pečenie: Lepšie varenie ako pečenie
Pri príprave vianočnej večere má zmysel zvážiť niekoľko tipov na prípravu. Pečené mäso uvarte v pekáči v rúre namiesto toho, aby ste na panvici použili veľa masla alebo oleja. V každom prípade vopred veľmi odrežte veľmi silné krusty tuku. Vianočnú hus si teda môžete vychutnať aj bez toho, aby sa zvrhla na obžerstvo.
Prechádzky s priateľmi a rodinou
Keď sa dostanete na Prázdniny, každý deň asi dve hodiny na čerstvom vzduchu choďte na prechádzku, robíte veľa pre svoju črevnú činnosť a proti vianočnej slanine. Cesta na hodinovú prechádzku spotrebuje medzi 200 a 300 kilokalóriami. A je to ešte lepšie. Podľa štúdií je pohyb potláčajúci chuť do jedla, teda spojencom v boji proti vianočnému obžerstvu! A aj keď bude vzduch príliš hustý, môže pomôcť dlhá prázdninová prechádzka. Spĺňa niekoľko účelov súčasne: Pohyb vás udrží v kondícii a rozjasní náladu. V tmavších mesiacoch roka chýba telu dostatočný prísun svetla zo slnečného žiarenia, čo môže rýchlo viesť k nedostatku vitamínu D. A po prechádzke si môžete o to viac oddýchnuť
Robte si prestávky
Pohodlný gaučový zemiak sa nestane aktívnym športovcom ani cez vianočné obdobie. Svoj kalorický rozpočet však môžete tiež šikovne spravovať ako útulné prírodné prostredie. Napríklad: zjesť polovicu raňajok alebo obeda. Každý, kto si myslí, že je najlepšie postiť sa cez deň a večer štrajkovať, si robí zle. To podporuje nekontrolované nadmerné stravovanie. Preto odborníci radia medzi jedlami Prestávky na jedlo dlhšie ako tri hodiny položiť. Potom môžete v pokoji stráviť a znovu získate pocit hladu.
Ďalší tip proti obžerstvu: Glukomanan
Koreň konjac, tiež ľudovo nazývaný „diablov jazyk“, je dôležitým zdrojom vlákniny vďaka obsahu glukomananu okolo 40 percent. Glukomanan sa vyznačuje rozvetvenými uhľohydrátovými reťazcami, ktoré sú doplnené krátkymi bočnými reťazcami a majú tak podobnú molekulárnu štruktúru ako škrob. Čím je vláknina z koreňa konjac taká zaujímavá, je jej vynikajúca schopnosť napučiavať na rozdiel od konvenčného kukuričného škrobu.
Vďaka svojej zvlášť vysokej schopnosti viazať vodu glukomanan pri kontakte s tekutinami extrémne bobtná. Súhlasím toto fävďaka schopnosti je glukomanán ideálnym pomocníkom pri chudnutí. Vďaka opuchu v žalúdku sa pocit sýtosti dostaví rýchlo a tým pádom vydrží dlhšie. Ľudia, ktorí chcú v prvom rade schudnúť alebo nechcú priberať, riskujú oveľa menej chute.
Vláknina proti vianočnému obžerstvu
Aj na Vianoce je dôležité konzumovať dostatočné množstvo vlákniny, ideálne vo forme zdravého občerstvenia, müsli alebo celozrnných výrobkov. Tým sa zabráni rýchlemu poklesu hladiny cukru v krvi a stimuluje sa činnosť čriev. Napríklad napríklad celozrnný chlieb sa plní oveľa dlhšie ako výrobky z bielej múky chudobné na živiny, čo vám zabráni príliš často jesť na sviatočnej praženici. Vláknina spomaľuje chute a je nízkokalorická. Tiež stimulujú metabolizmus a tým podporujú aj spotrebu kalórií.
• Chcete vedieť, ktoré produkty sú k dispozícii s glukomanánom? Nájdete ho tu.
• Viac informácií o kurkume nájdete tu.
• Chcete byť pravidelne informovaní o zdraví a výrobkoch pre zdravie? Tu si môžete stiahnuť Spravodaj spoločnosti Medicom prihlásiť sa na odber a raz z a 10% zľava prospech.